زمزمه مرغ ۲۰ هزار تومانی

داستان گراني‌ها ادامه دار شده است. به نظر نمي‌رسد كه به اين زودي‌ها بازارها رنگ آرامش به خود ببينند. از بازار طلا و سكه و ارز گرفته تا كالاهاي ديگر. مرغ و تخم مرغ از جمله محصولات خوراكي هستند كه در چند وقت گذشته با نوسانات قيمتي بسيار زيادي مواجه شده‌اند. از آنجايي كه اين كالاها در زمره كالاهاي پرمصرف سبد خانوار هستند، نوسان قيمت آن‌ها مردم را به دردسر خواهد انداخت. بازار تخم مرغ اين روزها دوباره دچار التهاب شده و اين محصول افزايش قيمت بالايي را تجربه مي‌كند.

در حالي كه در روزهاي گذشته قيمت هر شانه تخم مرغ در برخي از خرده‌فروشي‌هاي مناطق مركزي شهر تهران حدود ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان فروخته مي‌شد، از روز گذشته قيمت آن نزديك به ۲۰ هزار تومان رسيده است. در اوخر سال گذشته نیز قیمت تخم مرغ با قیمت‌های فعلی مطابقت می‌کرد اما دولت با واردات تخم مرغ از ترکیه قیمت این محصول را در بازار متعادل کرد و به ۱۳ هزار تومان تا ۱۴ هزار تومان رساند. در سال گذشته به دلیل بروز آنفلوآنزای مرغی میزان تولید تخم مرغ کاهش یافته بود اما اقدامات لازم برای تامین و تولید این محصول در دستور کار قرار گرفت. از سوي ديگر برخي رسانه‌ها مدعي شده‌اند كه در روزهاي آينده بايد منتظر مرغ‌هاي وارداتي با قيمتي حدود ۲۰ هزار تومان باشيم.

قيمت تخم مرغ در خرده فروشي‌ها

قیمت هر شانه تخم مرغ در خرده فروشی‌های شهر تهران دوباره به ۱۸ هزار تومان تا ۲۰ هزار تومان رسید اما کمبودی برای عرضه این محصول وجود ندارد. قیمت هر شانه تخم مرغ ۳۰ عددی (کف قیمت) دوباره به ۲۰ هزار تومان نزدیک شده است و در تهران به قیمت ۱۸ هزار تومان تا ۲۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. قیمت مصوب هرشانه تخم مرغ در سامانه سازمان میادين میوه و تره بار نیز ۱۲ هزار و ۶۰۰ تومان است اما به دلیل فاصله زیاد قیمت این محصول با بازار تقاضا برای خرید افزایش یافته است و بر اساس مشاهدات مردمی در اکثر اوقات در مواقع عرضه صفوف طولانی برای خرید این محصول مشاهده می شود؛ در عین حال کمبودی برای خرید این محصول در بازار آزاد وجود ندارد.

نوسانات بازار مرغ

در بازار مرغ نيز زمزمه‌هايي مبني بر افزايش شديد قيمت اين محصول خوراكي شنيده مي‌شود. ستاد تنظیم بازار پس از کش و قوس‌های فراوان در ابتدای مرداد سال جاری قیمت هر کیلو گرم مرغ برای مصرف کننده را ۸۱۷۵ تومان تعیین کرد، این قیمت که به نظر می‌رسد مانند قیمت شیر بدون اطلاع همه اعضای کارگروه ستاد تنظیم بازار ابلاغ شده، با قیمت ۹۲۵۰تومان مورد توافق با سازمان حمایت تفاوت زیادی دارد و از سوی کارشناسان این حوزه به قیمت دستوری تعبیر شده است و به گفته آن‌ها می‌تواند نتایج منفی بسیاری به دنبال داشته باشد.

مرغ ۲۰ هزار توماني!

برومند چهارآیین، مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونی مرغداران گوشتی ایران، از جمله این کارشناسان است که تعیین دستوری قیمت را روشی منسوخ با نتایج منفی بزرگ برای تولید می‌داند. وي در اين خصوص به اقتصادآنلاين گفته است: قیمت دستوری وزارت صنعت، معدن و تجارت برای مرغ نتیجه‌ای جز توقف جوجه‌ریزی در مرغداری‌ها ندارد و در این شرایط باید منتظر واردات مرغ به قیمت هر کیلوگرم۲۰هزار تومان برای مصرف کننده باشیم.

این روش درست در مقابل روش نرخ‌گذاری محصولات در بازار رقابتی قرار دارد و در شرایط بازار غیررقابتی حذف تعداد از تولیدکنندگان اجتناب‌ناپذیر است. دلیل توسل دولت به قیمت دستوری کنترل تورم است. ساده‌ترین روش کنترل تورم استفاده از نرخ دستوری و پرداخت آن از جیب تولیدکننده است اما باید توجه داشت ضعیف شدن عرضه و نامتوازنی آن با تقاضا زمینه‌ تشدید تورم‌ را فراهم می‌کند که دیگر قابل کنترل نیست. ابلاغ قیمت دستوری مرغ درحالی از سوی وزارت صنعت انجام می‌گیرد که هزینه تمام شده تولید با افزایش ۶۰ درصدی قیمت کنجاله سویا ، ۴۰ درصدی ذرت تنها در چهار ماهه نخست سال رشد قابل توجهی داشته است.

بخش خصوصی در تولید مرغ گوشتی بیش از ۴۲ هزار میلیارد تومان سرمایه‌گذاری کرده است. هیچ یک از تولیدکنندگان در این بخش حاضر نیستند کار خود را متوقف کنند اما اگر یک فعالیت اقتصادی بازده نداشته باشد، چاره ای جز توقف آن نیست. ابلاغ قیمت ۸۱۷۵ تومان برای مصرف کننده به معنای خرید مرغ زنده درب مرغداری با قیمت ۵۱۵۰ تومان است؛ در حالی که هم اکنون هر کیلو گرم مرغ برای مرغداران ۶۲۰۰ تومان و با در نظر گرفتن ۱۰ درصد سود مرغداران ۶۸۰۰ تومان تمام می شود. با قیمت اعلام شده مرغداران در هر کیلو گرم مرغ ۱۵۰۰ تا ۱۶۰۰ تومان زیان می‌بینند.