جمعه ۱۰ فروردین ۱۴۰۳
۱۱:۴۶ - ۱۷ مهر ۱۳۹۷ کد خبر: ۹۷۰۷۰۴۴۶۸
حوزه بهداشت و رفاه

عرضه شیر در مبادی سنتی به هیچ عنوان مورد تایید دامپزشکی نیست

شیر محلی,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,بهداشت
یک دامپزشک توصیه کرد که بهتر است مردم از خرید شیرهایی که به‌صورت سنتی و خانگی تحت عنوان شیر محلی عرضه می‌شود اجتناب کنند.

دکتر محمد سعیدی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: شیر گاوهایی که دارو مصرف کردند تا پنج روز و در برخی اقلام دارویی تا ۴۰ روز نباید بدون پاستوریزاسیون عرضه شود و معمولا در روش سنتی عرضه به این مهم توجه نمی‌کنند لذا باقیمانده داروها در شیر اینگونه دام‌ها ممکن است بیماری‌زا باشد.

 

عرضه شیر در مبادی سنتی به هیچ عنوان مورد تایید دامپزشکی نیست

وی با بیان اینکه در پاستوریزاسیون همه عوامل بیماری‌زا و خصوصا بیماری‌های مشترک بین انسان و دام از بین می‌رود افزود: کارشناسان دامپزشکی بر همه فراورده‌های دامی که از طریق مراکز قانونی عرضه می‌شود نظارت دارند و مردم می‌توانند با اطمینان از این مواد لبنی استفاده کنند اما عرضه در مبادی سنتی به هیچ عنوان مورد تایید دامپزشکی نیست.

 

مدیرکل دامپزشکی استان سمنان با بیان اینکه بهتر است مردم از چرخه درست و قانونی عرضه فراورده‌های خام دامی استفاده کنند تصریح کرد: این مهم در مورد همه فراورده‌های خام دامی و از جمله گوشت قرمز و سفید، شیر، مواد لبنی و حتی تخم‌مرغ نیز صدق می‌کند. متاسفانه ما وارث برخی سنت‌های نادرست گذشته هستیم و باید به مروز این فرهنگ را اصلاح کنیم.

 

این دامپزشک با بیان اینکه ما از سلامت گوشت، تخم‌مرغ و شیر و دیگر فراورده‌های خام دامی که مجوز بارگیری می‌دهیم اطمینان داریم گفت: تولیدات این بخش‌ها در پایان هر دوره به دقت در آزمایشگاه‌های دامپزشکی مورد آزمایش و سنجش دقیق قرار می‌گیرند و اگر محصولی مشکلی داشته باشد تحت هیچ عنوان اجازه بارگیری آن را نمی‌دهیم.

 

وی با بیان اینکه در عرضه تخم‌مرغ نیز به دلیل برخی فرهنگ‌ها همچنان مشکل داریم افزود: تفاوت چندانی از نظر ارزش غذایی بین تخم‌مرغ محلی و تخم‌مرغ صنعتی نیست. البته تفاوت بسیار ناچیزی در غنای بیشتر برخی خواص ممکن است باشد که آن هم به این دلیل است که مرغ بومی در بازه زمانی بیشتری یک تخم می‌گذارد اما در مرغ صنعتی این زمان کمتر است.

 

وی با بیان اینکه تخم‌مرغ‌های صنعتی کاملا مورد آزمایش قرار گرفته و از سلامت آنها اطمینان داریم گفت: اما به هیچ وجه اطمینانی نسبت به سلامت تخم‌مرخ محلی نیست چرا که دامپزشکی کنترل و نظارتی بر مرغ‌های بومی ندارد لذا این مرغ‌ها در معرض بیماری‌های زیادی هستند ضمن اینکه این مرغ‌ها غذای مطمئنی نمی‌خورند و هر مواد ناسالم و حشراتی را ممکن است در فضای آزاد بخورند اما مواد غذایی مرغ‌های صنعتی کاملا بهداشتی و نظارت شده است.

 

اطمینان زیادی به محلی بودن تخم مرغ صرف اینکه پوست رنگی دارد، نیست

وی با بیان اینکه در حال حاضر تولید تخم مرغ با پوست رنگی در مراکز صنعتی هم مرسوم شده گفت: اطمینان زیادی به محلی بودن تخم مرغ صرف اینکه پوست رنگی دارد، نیست، ضمن اینکه مرغ های بومی در معرض ابتلا به بیماری های زیادی هستند.

 

سعیدی از تخم‌مرغ به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین فراورده‌های خام دامی نام برد و گفت: تخم‌مرغ در فضای بیرون تنها برای یک هفته می‌تواند سالم بماند اما اگر در یخچال نگهداری شود برای مدت زمان طولانی‌تری سالم مانده و قابل استفاده است.

 

سوپرمارکت‌ها قانونا اجازه فروش تخم‌مرغ ندارند

وی با بیان اینکه سوپرمارکت‌ها قانونا اجازه فروش تخم‌مرغ ندارند گفت: متاسفانه بسیاری سوپرمارکت‌ها تخم‌مرغ را در فضای بیرون از یخچال نگهداری می‌کنند لذا توصیه می‌شود تخم‌مرغ را از مراکز قانونی بگیرید و از خرید تخم‌مرغی که بیرون از یخچال است جدا خودداری کنید.

 

این دکترای دامپزشکی از نظارت دامپزشکی بر مراکز قانونی فروش فراورده‌های خام دامی همچون قصابی‌ها، مرغ‌فروشی‌ها، ماست‌بندی‌ها و..خبر داد و اضافه کرد: در حال حاضر مراکز توزیع را نیز موظف کردیم که حمل و نقل تخم‌مرغ را نیز از طریق خودروهای یخچال‌دار انجام دهند اما متاسفانه برخی فروشگاه‌ها این محصول را در فضای باز نگهداری و عرضه می‌کنند.

 

وی با بیان اینکه برای جا افتادن هر فرهنگی نیازمند همراهی مردم هستیم خاطرنشان کرد: انتظار می‌رود مردم برای حفظ سلامت خود از خرید تخم‌مرغ و دیگر مواد و فراورده‌های خام دامی از مراکز رسمی خرید کنند.

 

 

  • 11
  • 4
۵۰%
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
علی نصیریان بیوگرافی علی نصیریان؛ پیشکسوت صنعت بازیگری ایران

تاریخ تولد: ۱۵ بهمن ۱۳۱۳

محل تولد: تهران

حرفه: بازیگر، نویسنده و کارگردان

آغاز فعالیت: ۱۳۲۹ تاکنون

تحصیلات: دانش آموخته مدرسه تئاتر در رشته هنرپیشگی

ادامه
پاوان افسر بیوگرافی پاوان افسر بازیگر تازه کار سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: ۲۷ تیر ۱۳۶۳ 

محل تولد: تهران

حرفه: بازیگر 

آغاز فعالیت: ۱۳۹۲ تاکنون

تحصیلات: لیسانس رشته ی مدیریت بازرگانی

ادامه
امین پیل علی بیوگرافی امین پیل علی بازیکن تازه نفس فوتبال ایران

تاریخ تولد: ۱۷ دی ۱۳۸۱

محل تولد: گیلان

حرفه: فوتبالیست

پست: هافبک

تیم: تیم ملی فوتبال ایران

شماره پیراهن: ۱۵

ادامه
ابوطالب بن عبدالمطلب زندگینامه ابوطالب بن عبدالمطلب پدر امام علی (ع)

تاریخ تولد: ۳۵ پیش از عام‌الفیل

محل تولد: مکه

دیگر نام ها: عبدالمطلب، عبدالمناف، عمران

دلیل شهرت: رئیس قبیله بنی هاشم، پدر امام علی (ع)، عمو و حامی حضرت محمد (ص)

درگذشت: سال دهم بعثت

آرامگاه: مکه در گورستان ابوطالب

ادامه
رودریگو هرناندز بیوگرافی «رودریگو هرناندز»؛ ستاره ای فراتر از یک فوتبالیست | هوش و تفکر رمز موفقیت رودری

تاریخ تولد: ۲۲ ژوئن ۱۹۹۶

محل تولد: مادرید، اسپانیا

حرفه: فوتبالیست 

پست: هافبک دفاعی

باشگاه: منچسترسیتی

قد: ۱ متر ۹۱ سانتی متر

ادامه
موسی التماری بیوگرافی موسی التماری بازیکن فوتبال اردنی

تاریخ تولد: ۱۰ ژوئن ۱۹۹۷

محل تولد: امان، اردن

حرفه: فوتبالیست

باشگاه کنونی: باشگاه فوتبال مون‌پلیه فرانسه

پست: مهاجم

قد: ۱ متر ۷۶ سانتی متر

ادامه
اوسمار ویرا بیوگرافی اوسمار ویرا سرمربی تیم پرسپولیس

تاریخ تولد: ۳ ژوئیه ۱۹۷۵

محل تولد: ریو گرانده دو سول ، برزیل

حرفه: سرمربی تیم فوتبال

باشگاه کنونی: پرسپولیس

آغاز فعالیت: سال ۱۹۹۴

ادامه
اوستون ارونوف بیوگرافی اوستون ارونوف بازیکن فوتبال ازبکی در تیم های ایرانی

چکیده بیوگرافی اوستون ارونوف

نام کامل: اوستون رستم اوگلی اورونوف

تاریخ تولد: ۱۹ دسامبر ۲۰۰۰

محل تولد: نوایی، ازبکستان

حرفه: فوتبالیست

پست: هافبک تهاجمی

باشگاه کنونی: پرسپولیس

ادامه
اکرم عفیف بیوگرافی اکرم عفیف بازیکن برتر تیم ملی قطر

تاریخ تولد: ۱۸ نوامبر ۱۹۹۶

محل تولد: دوحه، قطر

حرفه: فوتبالیست

پست: وینگر

باشگاه کنونی: السد قطر

قد: ۱ متر ۷۶ سانتی متر

ادامه
ویژه سرپوش