جمعه ۱۰ فروردین ۱۴۰۳
۲۰:۱۶ - ۲۸ دي ۱۳۹۶ کد خبر: ۹۶۱۰۰۷۶۲۵
مشاوره پزشکی

هشدار؛ غذا‌هایی که هرگز نباید با هم مصرف شوند

اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,مشاوره پزشکی
یک دکترای تغذیه در خصوص آلرژی و موادغذایی حساسیت زا توضیحاتی داد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران،پیام فرح بخش، دکترای تغذیه در گفت و گو با برنامه «غذا سلامت زندگی» شبکه رادیویی سلامت با تعریف حساسیت غذایی گفت: حساسیت غذایی زمانی آغاز می‌شود که فرد غذای خاصی را مصرف می‌کند و به دنبال واکنش بدن، علائمی بروز می‌کند که با شرایط عادی تفاوت دارد.

 

وی در ادامه به علام حساسیت غذایی اشاره کرد و گفت: حساسیت غذایی، علائمی از قبیل خارش پوستی، کهیر، تحریک‌های پوستی، تغییرات تنفسی یا حالت خفگی دارد؛ اما حساسیت‌هایی که در خون ایجاد می‌شود می‌تواند تغییراتی در سلول‌های خونی افراد ایجاد کند.

 

فرح بخش عنوان کرد: حساسیت‌ها واکنش‌های ایمنی بدن هستند، بسیاری از افراد در سال از یک ماده غذایی استفاده می‌کند و مشکلی ندارند، اما بعد از مدتی دچار حساسیت می‌شوند بنابراین، حساسیت‌های غذایی در طول عمر یک فرد می‌تواند بروز کند.

 

این دکترای تغذیه با اشاره به عادات غذایی نامناسب گفت: عادت‌های غذایی، حساسیت ایجاد نمی‌کنند، اما سبب بروز بیماری‌هایی می‌شوند به عنوان مثال گوجه و بادمجان ماده غذایی حاسیت زا محسوب می‌شوند.

 

وی به آلرژی زایی ادویه جات اشاره کرد و افزود: شایع‌ترین آلرژن ها، ادویه جات هستند، ادویه‌هایی مثل دارچین، فلفل و زنجبیل و زردچوبه حساسیت زا محسوب می‌شوند، اما ادویه جات تند حساسیت زایی بیشتری دارند، پس اگر به ادویه حساسیت داریم نباید از آن‌ها استفاده کنیم؛ زیرا با هر بار مصرف، وضعیت ما خطرناک ترمی شود.

 

فرح بخش با اشاه به برخی موادغذایی آلرژی زا، افزود: میوه‌های آلرژن مثل انگور و خربزه به شدت حساسیت زا هستند و باعث آلرژی‌های فصلی و پوستی می‌شوند، فرد ممکن است با مصرف انگور و خربزه دچار خارش و تورم شود، همچنین در گروه مغز دانه‌ها بادام زمینی بسیار آلرژی زاست و مصرف آن در برخی افراد می‌تواند خطرناک باشد.

 

وی با بیان اینکه آلرژی‌های تنفسی از آلرژی‌های پوستی خطرناک ترند و بروزشان شدیدتر است، ادامه داد: برای درمان آلرژی‌های تنفسی باید به پزشک مراجعه کرد.

 

فرح بخش افزود: بسیاری از حساسیت‌های گوارشی به صورت معمول با خوردن شیر و لبنیات حس و باعث معده درد و بهم ریختگی سیستم گوارشی می‌شود؛ این نوع آلرژی به دلیل وجود پروتئین‌هایی است که در شیر وجود دارد،  در بین لبنیات، شیرگاو بسیار حساسیت زاست.

 

این دکترای تغذیه ادامه داد: بسیاری از حساسیت‌ها در دستگاه گوارشی اتفاق می‌افتد که این نوع حساسیت علائمی، چون قرمزی و تورم، دل درد، نفخ، اسهال یا حتی دفع خون دارد در این نوع حساسیت عاقلانه این است که ماده غذایی حساسیت زا را از برنامه غذایی فرد حذف کنیم، حساسیت به پروتئین گندم یا سلیاک هم می‌تواند جزو حساسیت گوارشی باشد.

 

وی ادامه داد: افراد برای تشخیص آلرژی، به کلینیک‌های آلرژی مراجعه می‌کنند تا چرایی آن تشخیص داده شود؛ پس از آنکه فرد متوجه شد به چه ماده‌ای حساسیت دارد باید آن ماده را از برنامه غذایی خود حذف کند تا حساسیت بروز نکند.

 

فرح بخش با اشاره به میوه‌های آلرژی زا گفت: درمیوه‌های تابستانی توت فرنگی می‌تواند حساسیت ایجاد کند، در میوه‌های پاییزی با مصرف کیوی و انبه برای برخی حساسیت ایجاد می شود، بنابراین توصیه می‌ کنیم افراد ماده غذایی حساسیت زا را از فهرست برنامه غذایی خود حذف کنید.

 

وی در ادامه تاکید کرد: در باور عموم این موضوع مطرح است که خوردن ماده‌های سرد مثل ماست، باعث از بین رفتن حساسیت می‌شود؛ ولی اینطور نیست مصرف این ماده غذایی اگرچه علائم را کاهش می‌دهد، اما آن را از بین نمی‌برد و درمان نمی‌کند.

 

این دکترای تغذیه در خصوص تداخل غذایی عسل و خربزه اظهار کرد: تداخل خربزه و عسل، حساسیت نیست، بلکه این دو ماده با یکدیگر تداخل غذایی دارند و در یک زمان نباید مصرف شوند.

 

 

 

  • 19
  • 5
۵۰%
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
علی نصیریان بیوگرافی علی نصیریان؛ پیشکسوت صنعت بازیگری ایران

تاریخ تولد: ۱۵ بهمن ۱۳۱۳

محل تولد: تهران

حرفه: بازیگر، نویسنده و کارگردان

آغاز فعالیت: ۱۳۲۹ تاکنون

تحصیلات: دانش آموخته مدرسه تئاتر در رشته هنرپیشگی

ادامه
پاوان افسر بیوگرافی پاوان افسر بازیگر تازه کار سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: ۲۷ تیر ۱۳۶۳ 

محل تولد: تهران

حرفه: بازیگر 

آغاز فعالیت: ۱۳۹۲ تاکنون

تحصیلات: لیسانس رشته ی مدیریت بازرگانی

ادامه
امین پیل علی بیوگرافی امین پیل علی بازیکن تازه نفس فوتبال ایران

تاریخ تولد: ۱۷ دی ۱۳۸۱

محل تولد: گیلان

حرفه: فوتبالیست

پست: هافبک

تیم: تیم ملی فوتبال ایران

شماره پیراهن: ۱۵

ادامه
ابوطالب بن عبدالمطلب زندگینامه ابوطالب بن عبدالمطلب پدر امام علی (ع)

تاریخ تولد: ۳۵ پیش از عام‌الفیل

محل تولد: مکه

دیگر نام ها: عبدالمطلب، عبدالمناف، عمران

دلیل شهرت: رئیس قبیله بنی هاشم، پدر امام علی (ع)، عمو و حامی حضرت محمد (ص)

درگذشت: سال دهم بعثت

آرامگاه: مکه در گورستان ابوطالب

ادامه
رودریگو هرناندز بیوگرافی «رودریگو هرناندز»؛ ستاره ای فراتر از یک فوتبالیست | هوش و تفکر رمز موفقیت رودری

تاریخ تولد: ۲۲ ژوئن ۱۹۹۶

محل تولد: مادرید، اسپانیا

حرفه: فوتبالیست 

پست: هافبک دفاعی

باشگاه: منچسترسیتی

قد: ۱ متر ۹۱ سانتی متر

ادامه
موسی التماری بیوگرافی موسی التماری بازیکن فوتبال اردنی

تاریخ تولد: ۱۰ ژوئن ۱۹۹۷

محل تولد: امان، اردن

حرفه: فوتبالیست

باشگاه کنونی: باشگاه فوتبال مون‌پلیه فرانسه

پست: مهاجم

قد: ۱ متر ۷۶ سانتی متر

ادامه
اوسمار ویرا بیوگرافی اوسمار ویرا سرمربی تیم پرسپولیس

تاریخ تولد: ۳ ژوئیه ۱۹۷۵

محل تولد: ریو گرانده دو سول ، برزیل

حرفه: سرمربی تیم فوتبال

باشگاه کنونی: پرسپولیس

آغاز فعالیت: سال ۱۹۹۴

ادامه
اوستون ارونوف بیوگرافی اوستون ارونوف بازیکن فوتبال ازبکی در تیم های ایرانی

چکیده بیوگرافی اوستون ارونوف

نام کامل: اوستون رستم اوگلی اورونوف

تاریخ تولد: ۱۹ دسامبر ۲۰۰۰

محل تولد: نوایی، ازبکستان

حرفه: فوتبالیست

پست: هافبک تهاجمی

باشگاه کنونی: پرسپولیس

ادامه
اکرم عفیف بیوگرافی اکرم عفیف بازیکن برتر تیم ملی قطر

تاریخ تولد: ۱۸ نوامبر ۱۹۹۶

محل تولد: دوحه، قطر

حرفه: فوتبالیست

پست: وینگر

باشگاه کنونی: السد قطر

قد: ۱ متر ۷۶ سانتی متر

ادامه
ویژه سرپوش