هشدار در خصوص مصرف میزان بالای «نمک» توسط ایرانیان

به گزارش ایسنا , دکتر زهرا عبداللهی ضمن بیان این مطلب , خاطر نشان کرد : پس از برنامه تحول سلامت , برای ارائه سرویس ها و مراقبت های تغذیه ای راهبرد و سیاست ها به طوری تدوین و تعریف شد که تمامی قشرها جامعه در تمام بخش ها سرزمین از خدمات و مراقبت های تغذیه ای به طور مجانی بهره مند شوند .

دکتر عبداللهی با اشاره به حضور فعال کارشناسان تغذیه در مراکز جامع خدمات سلامت , ذکر کرد : ارائه خدماتی نظیر فراگیری , مشاوره های تغذیه ای , تنظیم رژیم غذایی و ارائه برنامه غذایی مطلوب برای بیماران در گیر به دیابت, فشار خون بالا و قلبی و عروقی به طور رایگان از فعالیت‌های این کارشناسان در مراکز جامع خدمات سلامت است.

او در ادامه مهم ترین علت مرگ و میر در سرزمین را ابتلا به بیماری های غیر واگیر‌دار اعلام‌کرد و خاطرنشان کرد : عدم رعایت الگوی غذایی و سبک زندگی مناسب , مهم‌ترین دلیل ابتلا به بیماری های دیابت , سرطان و بیماری های قلبی و عروقی است و به همین دلیل از طریق نظام مراقبت های بهداشتی و با بکارگیری کارشناسان تغذیه و آموزش‌های مطلوب تغذیه‌ای می‌توانیم از ابتلا به بیماری‌های غیر واگیر دار پیشگیری کنیم .

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به مصرف بسیار قند و شکر , چربی , نمک و فست فود , ادامه داد : نوشیدنی‌های شیرین نظیر نوشابه , سرخ کردن طعام و مصرف نمک و مصرف کم میوه , سبزی و حبوبات و لبنیات عوامل خطر تغذیه‌ای می باشند .

به گزارش وبدا , عبداللهی ادامه داد : در برنامه خودمراقبتی تغذیه ای , بسته هایی تدوین و تهیه شده و تیم هایی وجود دارد که با استفاده از رسانه‌های جمعی، صداوسیما، کارکنان و کارشناسان تغذیه بهداشتی، توصیه های تغذیه ای به اقشار جامعه داده می شود.

عبداللهی بر ضرورت کاهش مصرف نمک تاکید کرد و ادامه داد: بنابر توصیه سازمان جهانی بهداشت روزانه کمتر از ۵ گرم نمک باید استفاده شود و در ایران این میزان، حدود ۱۰ گرم است و مصرف نمک یکی از علل مهم ابتلا به فشار خون بالا است که به دنبال بالارفتن فشار خون، ابتلا به سکته‌های قلبی و مغزی و برخی سرطان‌ها مثل سرطان معده را خواهیم داشت.