شیرینی تافی یکی از شیرینی‌های سنتی ایران است که در بسیاری از مناطق ایران معروف و محبوب است. تافی به طور معمول با موادی همچون روغن، شکر، پودر کره، نمک، زعفران و آرد گندم تهیه می‌شود.
برای تهیه تافی، ابتدا باید آرد گندم را با شکر و روغن مخلوط کرده و به صورت خمیری درآورد. سپس خمیر به شکلی بافته می‌شود که به سطح آن حکاکی‌هایی داده شده است تا شبیه به یک قالب در بیاید. این قالبها سپس درون شعله‌ی حرارت قرار می‌گیرند تا بپزند.
هنگام سرو شیرینی تافی، معمولاً روی آن زعفران و نمک تازه ریزی می‌شود و به عنوان یک شیرینی خشک و دارای مزه‌ای شور-شیرین سرو می‌گردد.
تافی در بسیاری از مناطق ایران محبوبیت دارد و به عنوان یک شیرینی سنتی در جشن‌ها و مراسم‌های خاصی مانند نوروز، عید سعید فطر، عید قربان و ... مصرف می‌شود.
انواع تافی دراژه
شرکت دراژه یکی از تولید کنندگان تافی می باشد با انواع زیر:
۱- تافی اِلِمان
۲- تافی رویتال
۳- تافی میلکی
۴- تافی اینجاست
۵- تافی فروتن
تافی میلکی
تافی میلکیتافی میلکی یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌های کودکی و نوستالژیک است. این شیرینی در حقیقت یک تافی ساده با طعم شیر است که به دلیل خاصیت خاص و خوش طعمی که دارد، بسیار محبوب است.
- 13
- 5
