پنجشنبه ۰۴ مرداد ۱۴۰۳
کد مقاله: ۱۴۰۲۰۸۰۰۶۶

بهترین دستور طرز تهیه پاستا پنه آلفردو خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو طرز تهیه پاستا پنه آلفردو
این مقاله از سرپوش به آشپزی پرداخته و به تحلیل دستور تهیه پاستا پنه آلفردو می‌پردازیم. این غذای ایتالیایی معتبر با ترکیبی از پاستا، پنه، و سس خوشمزه، تجربه‌یی متفاوت و عالی را برای علاقه‌مندان به آشپزی فراهم می‌کند. اگر به دنبال غذاهای خاص و خوشمزه هستید، این مقاله را از دست ندهید.

پاستا پنه آلفردو

پنه آلفردو یک غذای راحتی کلاسیک است که به راحتی درست می شود و همیشه جمعیت را راضی می کند. فقط با چند ماده ساده درست می شود: پاستا پنه، کره، پنیر پارمزان و فلفل سیاه. سس خامه ای و غنی است و پاستا کاملاً آل دنته پخته شده است. این غذا مطمئناً به یک غذای مورد علاقه جدید خانواده تبدیل خواهد شد.

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو خوشمزهطرز تهیه پاستا پنه آلفردو خوشمزه

مواد مغذی پاستا پنه آلفردو

یک وعده پاستا پنه آلفردو (۱/۲ فنجان) تقریباً حاوی:

-      کالری: ۳۳۰

-      چربی: ۱۶ گرم

-      چربی اشباع شده: ۱۰ گرم

-      کلسترول: ۵۰ میلی گرم

-      سدیم: ۵۰۰ میلی گرم

-      کربوهیدرات: ۳۵ گرم

-      فیبر: ۲ گرم

-      پروتئین: ۱۵ گرم

مواد مورد نیاز

پاستا پنه۲۲۵ گرم
کره۲ قاشق غذاخوری
خامه غلیظ۱ فنجان یا ۲۴۰ میلی لیتر
حبه سیر خرد شده۲ عدد
حبه بزرگ۳ عدد
پنیر پارمزان رنده شده۱۰۰ گرم
ادویه های طعم دهنده مانند نمک و فلفلبه میزان دلخواه
روغنیک قاشق
سینه مرغ۱ عدد
قارچ۸ عدد
جعفری تازه خرد شدهبه میزان دلخواه

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو خوشطعممواد مورد نیاز طرز تهیه پاستا پنه آلفردو

دستور پخت پاستا پنه آلفردو

پاستا پنه را بپزید:

یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. مقداری روغن و نمک به آب در حال جوش اضافه کنید. پاستا پنه را به آب در حال جوش اضافه کنید و طبق دستورالعمل بسته بپزید تا همه آن پخته شده اما همچنان در حد لقمه سفت باشد. پس از پخته شدن پاستا را آبکش کنید و کنار بگذارید.

سینه های مرغ را با اندازه مناسب خرد کرده و در تابه با مقداری روغن تفت دهید تا مغز پخت شوند. سپس با استفاده از ادویه های مدنظرتان آن را طعم دار کنید.

در مرحله بعدی باید قارچ هایی که از قبل خرد شده اند را داخل تابه ریخته و اجازه دهید تا با روغن به خوبی سرخ شوند سپس آنها را به مرغ های پخته شده اضافه کنید. 

سس آلفردو را آماده کنید:

در یک تابه یا قابلمه بزرگ، کره را روی حرارت متوسط آب کنید. سیر خرد شده را به کره آب شده اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه تفت دهید تا معطر شود. مراقب باشید سیر نسوزد. سپس قارچ و سینه مرغ خرد شده را مقداری با سیر تفت دهید، درنهایت نیز خامه غلیظ را در آن بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید ۲-۳ دقیقه بپزد و هر از گاهی هم بزنید.

پنیر را اضافه کنید:

پنیر پارمزان رنده شده را کم کم به سس خامه ای در حال جوش اضافه کنید و مدام هم بزنید تا پنیر آب شود و سس یکدست و خامه ای شود. سس را با توجه به سلیقه خود با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. به یاد داشته باشید، پنیر پارمزان می تواند شور باشد، بنابراین هنگام افزودن نمک اضافی احتیاط کنید.

پاستا و سس را با هم ترکیب کنید:

پاستا پنه پخته و آبکش شده را با سس آلفردو به ماهیتابه اضافه کنید. پاستا را به آرامی در سس بریزید تا به طور یکنواخت پوشش داده شود. اگر سس خیلی غلیظ به نظر می رسد، می توانید مقدار کمی آب پخت ماکارونی به آن اضافه کنید تا رقیق شود. پاستا و سس را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر با هم بپزید و اجازه دهید طعم ها با هم مخلوط شوند.

پاستا را سرو و تزئین کنید:

پاستا پنه آلفردو را به بشقاب ها یا کاسه های سرو منتقل کنید. با جعفری تازه خرد شده تزیین کنید که رنگ و طراوت به ظرف می بخشد. در صورت تمایل، می توانید مقداری پنیر پارمزان رنده شده اضافی برای طعم بیشتر روی آن بپاشید.

- پاستا پنه آلفردو را بلافاصله در حالی که هنوز گرم و خامه ای است سرو کنید.

- برای یک وعده غذایی کامل و رضایت بخش، آن را با سالاد یا نان سیر همراه کنید.

- بنشینید، استراحت کنید و از هر لقمه خوشمزه این غذای خانگی ایتالیایی لذت ببرید.

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو با حجم زیادطرز تهیه پاستا پنه آلفردو

نکات پخت پاستا پنه آلفردو

- برای داشتن سس پاستا، ۱/۲ فنجان خامه غلیظ را به همراه کره و پنیر پارمزان به قابلمه اضافه کنید.

- اگر پنیر پارمزان ندارید، می توانید پنیر رومانو را جایگزین کنید.

- می توانید مواد دیگری مانند مرغ پخته یا کلم بروکلی را نیز به این غذا اضافه کنید.

- اگر می خواهید پن آلفردوی خود را حتی خامه تر کنید، می توانید قبل از سرو، مقداری آب پاستا به سس اضافه کنید.

- همچنین می توانید پن آلفردو خود را با جعفری تازه یا پنیر پارمزان رنده شده تزئین کنید.

- اگر باقیمانده ای از غذا مانده است، می توانید آنها را تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید. قبل از سرو آنها را در مایکروویو یا روی اجاق گاز گرم کنید.

- مهم ترین دلیلی که سبب می شود سس ما به خوبی به خورد پاستا نرود؛ جوشاندن بیش از حد پاستا با استفاده از روغن زیاد است. اگر مقدار روغن موجود در آب جوش زیاد باشد، باعث می شود که پاستاها با یک لایه نازک روغن کاور شوند و سس را جذب نکنند.

- یکی دیگر از نکاتی که باید به آن دقت داشته باشید؛ استفاده از تابه یا قابلمه با اندازه مناسب است. حتی اگر قصد دارید مقدار کمی پاستا بپزید بهتر است قابلمه بزرگی را انتخاب کنید. 

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو مجلسینکات کلیدی طرز تهیه پاستا پنه آلفردو

سخن نهایی درباره پاستا پنه آلفردو

پاستا پنه آلفردو یک غذای خوشمزه و آسان است که برای یک وعده غذایی در شب مناسب است. همچنین یک غذای عالی برای تحت تاثیر قرار دادن مهمانان شماست. فقط با چند ماده ساده می توانید غذایی درست کنید که همه دوستش داشته باشند.

گردآوری: بخش مهارت های زندگی سرپوش

  • 16
  • 3
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
بزرگمهر بختگان زندگینامه بزرگمهر بختگان حکیم بزرگ ساسانی

تاریخ تولد: ۱۸ دی ماه د ۵۱۱ سال پیش از میلاد

محل تولد: خروسان

لقب: بزرگمهر

حرفه: حکیم و وزیر

دوران زندگی: دوران ساسانیان، پادشاهی خسرو انوشیروان

ادامه
صبا آذرپیک بیوگرافی صبا آذرپیک روزنامه نگار سیاسی و ماجرای دستگیری وی

تاریخ تولد: ۱۳۶۰

ملیت: ایرانی

نام مستعار: صبا آذرپیک

حرفه: روزنامه نگار و خبرنگار گروه سیاسی روزنامه اعتماد

آغاز فعالیت: سال ۱۳۸۰ تاکنون

ادامه
یاشار سلطانی بیوگرافی روزنامه نگار سیاسی؛ یاشار سلطانی و حواشی وی

ملیت: ایرانی

حرفه: روزنامه نگار فرهنگی - سیاسی، مدیر مسئول وبگاه معماری نیوز

شغل های دولتی: کاندید انتخابات شورای شهر تهران سال ۱۳۹۶

حزب سیاسی: اصلاح طلب

یاشار سلطانیبیوگرافی یاشار سلطانی

ادامه
زندگینامه امام زاده صالح زندگینامه امامزاده صالح تهران و محل دفن ایشان

نام پدر: اما موسی کاظم (ع)

محل دفن: تهران، شهرستان شمیرانات، شهر تجریش

تاریخ تاسیس بارگاه: قرن پنجم هجری قمری

روز بزرگداشت: ۵ ذیقعده

زندگینامه امامزاده صالح

باورها و اعتقادات مذهبی، نقشی پررنگ در شکل گیری فرهنگ و هویت ایرانیان داشته است. احترام به سادات و نوادگان پیامبر اکرم (ص) از جمله این باورهاست. از این رو، در طول تاریخ ایران، امامزادگان همواره به عنوان واسطه های فیض الهی و امامان معصوم (ع) مورد توجه مردم قرار داشته اند. آرامگاه این بزرگواران، به اماکن زیارتی تبدیل شده و مردم برای طلب حاجت، شفا و دفع بلا به آنها توسل می جویند.

ادامه
شاه نعمت الله ولی زندگینامه شاه نعمت الله ولی؛ عارف نامدار و شاعر پرآوازه

تاریخ تولد: ۷۳۰ تا ۷۳۱ هجری قمری

محل تولد: کوهبنان یا حلب سوریه

حرفه: شاعر و عارف ایرانی

دیگر نام ها: شاه نعمت‌الله، شاه نعمت‌الله ولی، رئیس‌السلسله

آثار: رساله‌های شاه نعمت‌الله ولی، شرح لمعات

درگذشت: ۸۳۲ تا ۸۳۴ هجری قمری

ادامه
آپولو سایوز ماموریت آپولو سایوز؛ دست دادن در فضا

ایده همکاری فضایی میان آمریکا و شوروی، در بحبوحه رقابت های فضایی دهه ۱۹۶۰ مطرح شد. در آن دوران، هر دو ابرقدرت در تلاش بودند تا به دستاوردهای فضایی بیشتری دست یابند. آمریکا با برنامه فضایی آپولو، به دنبال فرود انسان بر کره ماه بود و شوروی نیز برنامه فضایی سایوز را برای ارسال فضانورد به مدار زمین دنبال می کرد. با وجود رقابت های موجود، هر دو کشور به این نتیجه رسیدند که برقراری همکاری در برخی از زمینه های فضایی می تواند برایشان مفید باشد. ایمنی فضانوردان، یکی از دغدغه های اصلی به شمار می رفت. در صورت بروز مشکل برای فضاپیمای یکی از کشورها در فضا، امکان نجات فضانوردان توسط کشور دیگر وجود نداشت.

مذاکرات برای انجام ماموریت مشترک آپولو سایوز، از سال ۱۹۷۰ آغاز شد. این مذاکرات با پیچیدگی های سیاسی و فنی همراه بود. مهندسان هر دو کشور می بایست بر روی سیستم های اتصال فضاپیماها و فرآیندهای اضطراری به توافق می رسیدند. موفقیت ماموریت آپولو سایوز، نیازمند هماهنگی و همکاری نزدیک میان تیم های مهندسی و فضانوردان آمریکا و شوروی بود. فضانوردان هر دو کشور می بایست زبان یکدیگر را فرا می گرفتند و با سیستم های فضاپیمای طرف مقابل آشنا می شدند.

فضاپیماهای آپولو و سایوز

ماموریت آپولو سایوز، از دو فضاپیمای کاملا متفاوت تشکیل شده بود:

ادامه
نیلوفر اردلان بیوگرافی نیلوفر اردلان؛ سرمربی فوتسال و فوتبال بانوان ایران

چکیده بیوگرافی نیلوفر اردلان

نام کامل: نیلوفر اردلان

تاریخ تولد: ۸ خرداد ۱۳۶۴

محل تولد: تهران 

حرفه: بازیکن سابق فوتبال و فوتسال، سرمربی تیم ملی فوتبال و فوتسال بانوان

سال های فعالیت: ۱۳۸۵ تاکنون

قد: ۱ متر و ۷۲ سانتی متر

ادامه
حمیدرضا آذرنگ بیوگرافی حمیدرضا آذرنگ؛ بازیگر سینما و تلویزیون ایران

چکیده بیوگرافی حمیدرضا آذرنگ

نام کامل: حمیدرضا آذرنگ

تاریخ تولد: تهران

محل تولد: ۲ خرداد ۱۳۵۱ 

حرفه: بازیگر، نویسنده، کارگردان و صداپیشه

تحصیلات: روان‌شناسی بالینی از دانشگاه آزاد رودهن 

ادامه
محمدعلی جمال زاده بیوگرافی محمدعلی جمال زاده؛ پدر داستان های کوتاه فارسی

تاریخ تولد: ۲۳ دی ۱۲۷۰

محل تولد: اصفهان، ایران

حرفه: نویسنده و مترجم

سال های فعالیت: ۱۳۰۰ تا ۱۳۴۴

درگذشت: ۲۴ دی ۱۳۷۶

آرامگاه: قبرستان پتی ساکونه ژنو

ادامه
ویژه سرپوش