دوشنبه ۰۴ تیر ۱۴۰۳
کد مقاله: ۱۴۰۲۱۲۰۰۱۹

سفر در دنیای خوشمزه موکا + طرز تهیه

موکاموکا
در این مقاله از سرپوش، سفری به سرزمین دلنشین موکا خواهیم داشت. این نوشیدنی گرم و خوش عطر، با طعم ترکیبی قهوه و شکلات، دوستداران قهوه را به وجد می آورد و لحظاتی دلنشین برایشان رقم می زند. در ادامه، به تاریخچه موکا، انواع مختلف آن، طرز تهیه و نکات مهم در سرو آن می پردازیم.

موکا چیست؟

که به آن موکاچینو به ایتالیایی نیز گفته می شود، اساس این نوشیدنی از یک شات اسپرسو با پودر یا شربت شکلات و به دنبال آن شیر یا خامه ترکیب می شود. این یک نوع لاته است، به این معنا که اغلب ۱/۳ اسپرسو و ۲/۳ شیر جوشیده تهیه می شود. با این حال، طعم شکلاتی اضافه می شود، و این می تواند شیر یا تیره باشد.

تاریخچه تولید موکا

موکا، نام خود را از بندر "موکا" در یمن گرفته است که زمانی مرکز تجارت قهوه بود. قدمت این نوشیدنی به قرن پانزدهم میلادی باز می گردد و گفته می شود که اعراب برای اولین بار قهوه را با ادویه جات مختلف، از جمله هل و دارچین، ترکیب کردند. در طول زمان، موکا به نقاط مختلف جهان سفر کرد و با ذائقه های گوناگون سازگار شد.

موکاموکا امروزه در انواع مختلفی سرو می شود

موکا چه طعمی دارد؟

موکا طعمی شبیه قهوه شکلاتی دارد. باوجودی که این حرف تا حد زیادی درست است اما باید عنوان کرد که طعم موکا بسیار بیشتر از اینها است. در جایی که شات اسپرسو طعم تقریباً تلخی را ارائه می دهد، ترکیب شکلات شیرینی ایجاد می کند تا یک نوشیدنی مخملی صاف و مجلل بسازد.

انواع مختلف موکا

امروزه، موکا در انواع مختلفی سرو می شود:

موکا کلاسیک:

این نوع، ترکیبی از اسپرسو، شیر بخارپز شده و شکلات تلخ رنده شده است. طعم آن تلخ و غنی است و برای دوستداران قهوه اصیل مناسب است.

لاته موکا:

این نوع، ترکیبی از اسپرسو، شیر بخارپز شده، شکلات و مقداری شکر است. طعم آن نسبت به موکا کلاسیک ملایم تر و شیرین تر است.

وایت موکا:

این نوع، ترکیبی از اسپرسو، شیر داغ (نه بخارپز شده)، شکلات سفید و سیروپ وانیل است. طعم آن بسیار شیرین و ملایم است و طرفداران زیادی دارد.

آیس موکا:

این نوع، ترکیبی از اسپرسو، شیر سرد، شکلات و یخ است. طعم آن خنک و گواراست و برای روزهای گرم مناسب است.

موکا خوشمزهانواع مختلف موکا

دستور خانگی تهیه موکا

در ابتدا باید سس شکلات را آماده کنید، برای اینکار می توانید شکلات صبحانه مانند نوتلا استفاد کنید، درصورتی که شکلاتی با طعم خاص دوست دارید، کافی است آن را داخل ظرفی روی شعله ملایم قرار دهید تا شکلات باز شود. سپس ۲ قاشق چایخوری از شکلات ذوب شده را در داخل فنجانی که از قبل برای موکا گرم و آماده کرده اید، بریزید. 

در مرحله بعدی باید شیر را به صورت فوم تبدیل کنید برای این کار می توانید از روش های مختلفی استفاده کنید، به عنوان مثال شیر را داخل ظرف ریخته و تکان دهید، یا از همزن، فرنچ پرس، فوم گیر شیر یا دستگاه اسپرسو استفاده کنید. 

در مرحله بعد باید اسپرسو را تهیه کنید که می توانید از موکاپات یا اسپرسو ساز استفاده کنید. اسپرسو تهیه شده را روی شیر و فوم بریزید تا یک حالت لایه ای برایتان ایجاد کند. استاندارد رسپی نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو استفاده از اسپرسو دبل یا دو شات (۵۰ الی ۵۸ سی سی) اسپرسو هستش. ولی مقدار اسپرسو رو طبق سلیقه و ذائقه تنظیم می‌کنیم.

برای سرو کردن موکا می توانید دو مدل فنجان استفاده کنید، یکی از فنجان ها باید حجمی برابر با ۲۲۰ سی سی داشته باشد و دیگر نیز لیوان آیریش باشد، برای تزئین روی مو‌کا از خامه زده شده استفاده می‌کنیم.

موکا خانگیطرز تهیه موکا

تفاوت موکا و کاپوچینو

برای شروع، کاپوچینو از ایتالیا می آید و موکا از یمن سرچشمه می گیرد. جالب اینجاست که هر دوی آنها نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو هستند، اما موکا حاوی طعم‌دهنده شکلات است و کاپوچینو با کف شیر پوشانده می‌شود تا یک نوشیدنی کف‌دار قهوه شکل بگیرد - گاهی اوقات با پودر شکلات نیز روی آن را تزئین می کنند. موکا یک خوراکی عالی برای دوستداران قهوه و شکلات است. 

موکا با آرت کافه ایطرز تهیه موکا خوشمزه

سخن پایانی درباره موکا

موکا با طعم جادویی و تنوع بی‌نظیرش، در میان قهوه دوستان محبوبیت زیادی دارد. این نوشیدنی گرم، در هر فصلی و هر موقعیتی، می‌تواند لحظات شما را دلچسب‌تر کند. با کمی خلاقیت و سلیقه، می‌توانید موکا را به سبک خودتان تهیه کنید و از طعم و عطر بی‌نظیر آن لذت ببرید.

گردآوری: بخش مهارتهای زندگی سرپوش

  • 16
  • 4
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
زندگینامه امام زاده صالح زندگینامه امامزاده صالح تهران و محل دفن ایشان

نام پدر: اما موسی کاظم (ع)

محل دفن: تهران، شهرستان شمیرانات، شهر تجریش

تاریخ تاسیس بارگاه: قرن پنجم هجری قمری

روز بزرگداشت: ۵ ذیقعده

زندگینامه امامزاده صالح

باورها و اعتقادات مذهبی، نقشی پررنگ در شکل گیری فرهنگ و هویت ایرانیان داشته است. احترام به سادات و نوادگان پیامبر اکرم (ص) از جمله این باورهاست. از این رو، در طول تاریخ ایران، امامزادگان همواره به عنوان واسطه های فیض الهی و امامان معصوم (ع) مورد توجه مردم قرار داشته اند. آرامگاه این بزرگواران، به اماکن زیارتی تبدیل شده و مردم برای طلب حاجت، شفا و دفع بلا به آنها توسل می جویند.

ادامه
آپولو سایوز ماموریت آپولو سایوز؛ دست دادن در فضا

ایده همکاری فضایی میان آمریکا و شوروی، در بحبوحه رقابت های فضایی دهه ۱۹۶۰ مطرح شد. در آن دوران، هر دو ابرقدرت در تلاش بودند تا به دستاوردهای فضایی بیشتری دست یابند. آمریکا با برنامه فضایی آپولو، به دنبال فرود انسان بر کره ماه بود و شوروی نیز برنامه فضایی سایوز را برای ارسال فضانورد به مدار زمین دنبال می کرد. با وجود رقابت های موجود، هر دو کشور به این نتیجه رسیدند که برقراری همکاری در برخی از زمینه های فضایی می تواند برایشان مفید باشد. ایمنی فضانوردان، یکی از دغدغه های اصلی به شمار می رفت. در صورت بروز مشکل برای فضاپیمای یکی از کشورها در فضا، امکان نجات فضانوردان توسط کشور دیگر وجود نداشت.

مذاکرات برای انجام ماموریت مشترک آپولو سایوز، از سال ۱۹۷۰ آغاز شد. این مذاکرات با پیچیدگی های سیاسی و فنی همراه بود. مهندسان هر دو کشور می بایست بر روی سیستم های اتصال فضاپیماها و فرآیندهای اضطراری به توافق می رسیدند. موفقیت ماموریت آپولو سایوز، نیازمند هماهنگی و همکاری نزدیک میان تیم های مهندسی و فضانوردان آمریکا و شوروی بود. فضانوردان هر دو کشور می بایست زبان یکدیگر را فرا می گرفتند و با سیستم های فضاپیمای طرف مقابل آشنا می شدند.

فضاپیماهای آپولو و سایوز

ماموریت آپولو سایوز، از دو فضاپیمای کاملا متفاوت تشکیل شده بود:

ادامه
نیلوفر اردلان بیوگرافی نیلوفر اردلان؛ سرمربی فوتسال و فوتبال بانوان ایران

چکیده بیوگرافی نیلوفر اردلان

نام کامل: نیلوفر اردلان

تاریخ تولد: ۸ خرداد ۱۳۶۴

محل تولد: تهران 

حرفه: بازیکن سابق فوتبال و فوتسال، سرمربی تیم ملی فوتبال و فوتسال بانوان

سال های فعالیت: ۱۳۸۵ تاکنون

قد: ۱ متر و ۷۲ سانتی متر

ادامه
حمیدرضا آذرنگ بیوگرافی حمیدرضا آذرنگ؛ بازیگر سینما و تلویزیون ایران

چکیده بیوگرافی حمیدرضا آذرنگ

نام کامل: حمیدرضا آذرنگ

تاریخ تولد: تهران

محل تولد: ۲ خرداد ۱۳۵۱ 

حرفه: بازیگر، نویسنده، کارگردان و صداپیشه

تحصیلات: روان‌شناسی بالینی از دانشگاه آزاد رودهن 

ادامه
محمدعلی جمال زاده بیوگرافی محمدعلی جمال زاده؛ پدر داستان های کوتاه فارسی

تاریخ تولد: ۲۳ دی ۱۲۷۰

محل تولد: اصفهان، ایران

حرفه: نویسنده و مترجم

سال های فعالیت: ۱۳۰۰ تا ۱۳۴۴

درگذشت: ۲۴ دی ۱۳۷۶

آرامگاه: قبرستان پتی ساکونه ژنو

ادامه
فردریش نیچه نگاهی ژرف به زندگینامه و اندیشه‌های فردریش نیچه

تاریخ تولد: ۱۵ اکتبر ۱۸۴۴

محل تولد: روکن، آلمان

حرفه: فیلسوف و منتقد فرهنگی

درگذشت: ۱۹۰۰ میلادی

مکتب: فردگرایی، اگزیستانسیالیسم، پسانوگرایی، پساساختارگرایی، فلسفه قاره‌ای

ادامه
هدیه بازوند بیوگرافی هدیه بازوند؛ بازیگر کرد سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: ۲۷ مرداد ۱۳۶۶

محل تولد: بندرعباس، ایران

حرفه: بازیگر سینما، تلویزیون و تئاتر

آغاز فعالیت: ۱۳۹۶ تاکنون

تحصیلات: فارغ التحصیل لیسانس رشته مهندسی معماری

ادامه
سانجیو باجاج بیوگرافی سانجیو باجاج میلیارد و کارآفرین موفق هندی

تاریخ تولد: ۲ نوامبر ۱۹۶۹

محل تولد: هندی

ملیت: هندی

حرفه: تاجر، سرمایه گذار و میلیارد 

تحصیلات: دکتری مدیریت از دانشگاه هاروارد

ادامه
محمد مهدی احمدی بیوگرافی محمدمهدی احمدی، داماد محسن رضایی

تاریخ تولد: دهه ۱۳۶۰

محل تولد: تهران

حرفه: مدیرعامل بانک شهر

مدرک تحصیلی: دکترای اقتصاد واحد علوم تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی تهران، کارشناسی ارشد علوم اقتصادی دانشگاه تهران، کارشناسی اقتصاد بازرگانی دانشگاه شهید بهشتی

نسبت خانوادگی: داماد محسن رضایی، برادر عروس قالیباف، برادر داماد رحمانی فضلی

ادامه
ویژه سرپوش