خطر ابتلا به آسم کشنده با مصرف فست‌فود

به گزارش فارس، نتایج تازه‌ترین بررسی‌های محققان نشان می‌دهد، مصرف غذاهای پرطرفدار که به عنوان فست‌فود شناخته می‌شوند، می‌توانند موجب بروز آسم کشنده شوند. 

به گفته محققان، کمبود مواد مغذی در غذا موجب التهاب می‌شود، به ویژه اگر غذا تازه نباشد.

داده‌های موجود حکایت از آن دارد که که بیش از سه میلیون نفر در انگلیس مبتلا به آسم حاد هستند و روزانه سه نفر به دلیل ابتلا به آن می‌میرند. 

محققان تأکید می‌کنند، مصرف فست فود به میزان سه وعده یا بیشتر در هفته با ۳۹% افزایش خطر آسم شدید در میان نوجوانان و ۲۷% افزایش خطر در میان کودکان و نیز افزایش شدت رینیت و اگزما مرتبط است.

بررسی‌ها نشان داده، فست فود حاوی میزان بالای اسیدهای چرب اشباع و ترانس است که اثرات آن ها بر روی ایمنی شناخته شده است.

براساس نتایج مطالعات، بین چاقی و خطر ابتلا به آسم همبستگی وجود دارد و میزان هر دو آن‌ها در سال‌های اخیر افزایش یافته‌است؛ عوامل مختلفی می‌تواند در این میان نقش داشته باشد از جمله کاهش عملکرد تنفسی به علت تجمع چربی و این واقعیت که بافت چربی منجر به وضعیت مستعد ابتلا به التهاب می‌شود.

دادها موجود بیانگر آن است که شیوع آسم از دهه ۱۹۷۰ به‌طور قابل توجهی افزایش یافته‌است.

در سال ۲۰۱۱، تعداد ۳۰۰ میلیون نفر در سطح جهان به این بیماری مبتلا بودند و این بیماری حدود ۲۵۰ مورد مرگ و میر را سبب شد.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا یک اطلاعیه منتشر کرده است و براساس آن مدعی شده که روزانه ۱۰ نفر به علت ابتلا به آسم در ان کشور جان خود را از دست می‌دهند. 

تغییر روند زندگی، افزایش مصرف فست‌فودها و چاقی از عواملی موثر در شیوع آسم است.