پژوهش ها نشان می دهد اشخاص مبتلا به بیماری التهاب روده، مثل بیماری کرون و کولیت روده ، با اطاعت از رژیم غذایی مدیترانه ای شاهد کاهش علایم بیماری شان خواهند بود.
به گزارش مهر، به گفته پژوهشگران، اشخاص مبتلا به بیماری التهاب روده که به مدت ۶ ماه از رژیم غذایی مدیترانه ای (Mediterranean diet) اطاعت کرده بودند شاهد کاهش علایم بیماری شان و همینطور بعضی فاکتورهای دیگر بیماری زا نظیر کاهش وزن و کاهش انباشت چربی در کبدشان بودند.
در این مطالعه، پژوهشگران از ۸۴ مریض مبتلا به کولیت روده و ۵۸ بیمار مبتلا به کرون (بیماری‌های التهابی روده) خواستند که به مدت ۶ ماه از رژیم غذایی مدیترانه ای اطاعت نمایند.
بعد از ۶ ماه پژوهشگران مشاهده کردند تنها ۴ بیمار مبتلا به کولیت روده و ۲ بیمار مبتلا به بیماری کرون هم چنان دارای بیماری فعال بودند و سایر اشخاص علایم بسیار خفیفی داشتند.
به گفته پژوهشگران، شرکت کنندگان این مطالعه شاهد کاهش وزن (Weight Loss) و کاهش ذخایر چربی در اطراف میانه بدن و کبدشان بودند.
چاقی، اندازه بالا دور کمر، و ذخیره بیش از حد چربی در کبد (Liver) همگی با التهاب مرتبط هستند که نتیجه آن میتواند منجر به فرایندهای تشدیدکننده بیماری التهاب روده شود.
در طول این مطالعه، شاخص توده بدنی و میانگین اندازه دورکمر شرکت کنندگان کاهش یافت.
به گفته پژوهشگران، مصرف بلندمدت رژیم غذایی مدیترانه ای باعث کاهش میزان التهاب و بهبود سلامت متابولیکی می شود.
رژیم غذایی مدیترانه ای سرشار از میوه، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل، ماهی، و چربی های سالم نظیر روغن زیتون (Olive oil) است که اکثراً دارای خواص ضدالتهابی هستند. در عوض رژیم غذایی غربی مملو از گوشت قرمز (Red Meat) و فراوری شده، مواد قندی، و چربی های سالم است که میتوانند باعث افزایش التهاب شوند.
در نتیجه پژوهشگران معتقد هستند پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای میتواند به کاهش التهاب و تسکین علایم بیماری التهاب روده کمک کند.
در این مطالعه پژوهشگران دانشگاه کاگلیاری ایتالیا، ۸۳,۱۴۷ شخص سوئدی را که مبتلا به التهاب روده نبودند به مدت ۱۷ سال از لحاظ میزان پیروی شان از رژیم غذایی مدیترانه ای تحت نظر داشتند.
- 12
- 4
