شنبه ۱۴ تیر ۱۴۰۴
۱۱:۲۵ - ۱۴ تير ۱۴۰۴ کد خبر: ۱۴۰۴۰۴۰۵۹۸
نجوم و فضا

منوی ویژه سرآشپز فرانسوی برای فضانوردان ایستگاه فضایی بین المللی

سرآشپز فرانسوی,منوی ویژه سرآشپز فرانسوی برای فضانوردان ایستگاه فضایی بین المللی
«آن سوفی پیک» سرآشپز مشهور فرانسوی، یک منوی ویژه را برای فضانوردانی تدارک دیده است که سال آینده به ایستگاه فضایی بین‌المللی خواهند رفت.

به گزارش ایسنا به نقل از دیجیتال ترندز، اولین کسی که در فضا غذا خورد، «یوری گاگارین»(Yuri Gagarin) فضانورد شوروی بود که طی مدت کوتاه اقامت در مدار در سال ۱۹۶۱، از لذت غیر قابل رشک‌برانگیز خوردن غذایی متشکل از خمیر گوشت گاو و جگر از راه یک لوله آلومینیومی فشرده بهره‌مند شد.

به نظر وحشتناک می‌آید چون تقریباً می‌توان با اطمینان گفت که همین طور بوده است. با وجود این، غذای فضانوردان طی چندین دهه به طور پیوسته بهبود یافته است و اگرچه برخی از غذاها همچنان به آبگیری مجدد در بسته‌های فویل نیاز دارند اما برخی دیگر در واقع به آنچه ممکن است روی زمین بخورید، شباهت‌هایی دارند.

«سوفی آدنو»(Sophie Adenot) فضانورد فرانسوی، یکی از فضانوردان خوش‌شانس‌ است زیرا وقتی سال آینده به ایستگاه فضایی بین‌المللی برود، قرار است مقداری غذای درجه یک را که توسط «آن سوفی پیک»(Anne-Sophie Pic) سرآشپز برنده جایزه «میشلن»(Michelin) تهیه شده است، با خود ببرد.

آدنو و دیگر خدمه ایستگاه فضایی بین‌المللی می‌توانند از غذاهای خوشمزه‌ای مانند هویج وحشی و سس لوته با کاری و ماهی دودی، سوپ پیاز با دانه‌های فلفل صورتی و نان تست و خرچنگ و زیره سیاه لذت ببرند. این غذاها فقط پیش‌غذا هستند.

اگرچه بیشتر وعده‌های غذایی در ایستگاه فضایی بین‌المللی، غذاهای ساده کنسروی یا بسته‌بندی هستند اما هر از گاهی یک وعده غذایی اضافی ویژه برای همه فضانوردان تهیه می‌شود تا با هم از آن لذت ببرند. این کار تا حدی برای کمک به پیوند بیشتر خدمه و  داشتن یک استراحت دلپذیر از منوی خسته‌کننده است.

آدنو گفت: در طول یک ماموریت، استفاده از غذای مربوط به خودمان، راهی برای دعوت از دیگر خدمه برای کشف بیشتر فرهنگ است. این یک پیوند بسیار ویژه برای همه ما و یک تغییر خوشایند در روال روزمره ماست. شک ندارم که آنها هم وقتی فرصتی برای چشیدن غذاهای پیک پیدا کنند، به اندازه من مشتاق خواهند بود.

پیک هنگام تهیه این منوی تک نفره مجبور بود قوانین سختگیرانه‌ای را برای غذای مخصوص ایستگاه فضایی بین‌المللی در نظر بگیرد. به عنوان مثال، غذاها باید جامد یا بسته‌بندی باشند تا خرده‌ها یا تکه‌های کوچک در شرایط ریزگرانش شناور نشوند و سیستم‌های تهویه ایستگاه فضایی را مسدود نکنند. پیک گفت: آشپزی برای فضا به معنای فراتر رفتن از مرزهای آشپزی است. من و گروهم یک چالش هیجان‌انگیز را پذیرفتیم که حفظ حس چشایی با وجود محدودیت‌های فنی شدید است.

در حالی که ناسا به اولین ماموریت‌های سرنشین‌دار به مریخ و فراتر از آن چشم دوخته است، فضانوردان نیز در حال آزمایش کشت محصولات کشاورزی در ریزگرانش بوده‌اند و به عنوان بخشی از یک سیستم پشتیبانی از حیات پایدار، غذای تازه را برای خدمه فراهم می‌کنند و در عین حال روحیه آنها را نیز تقویت می‌کنند.

  • 15
  • 2
۵۰%
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
هیثم بن طارق آل سعید بیوگرافی هیثم بن طارق آل سعید؛ حاکم عمان

تاریخ تولد: ۱۱ اکتبر ۱۹۵۵ 

محل تولد: مسقط، مسقط و عمان

محل زندگی: مسقط

حرفه: سلطان و نخست وزیر کشور عمان

سلطنت: ۱۱ ژانویه ۲۰۲۰

پیشین: قابوس بن سعید

ادامه
بزرگمهر بختگان زندگینامه بزرگمهر بختگان حکیم بزرگ ساسانی

تاریخ تولد: ۱۸ دی ماه د ۵۱۱ سال پیش از میلاد

محل تولد: خروسان

لقب: بزرگمهر

حرفه: حکیم و وزیر

دوران زندگی: دوران ساسانیان، پادشاهی خسرو انوشیروان

ادامه
صبا آذرپیک بیوگرافی صبا آذرپیک روزنامه نگار سیاسی و ماجرای دستگیری وی

تاریخ تولد: ۱۳۶۰

ملیت: ایرانی

نام مستعار: صبا آذرپیک

حرفه: روزنامه نگار و خبرنگار گروه سیاسی روزنامه اعتماد

آغاز فعالیت: سال ۱۳۸۰ تاکنون

ادامه
یاشار سلطانی بیوگرافی روزنامه نگار سیاسی؛ یاشار سلطانی و حواشی وی

ملیت: ایرانی

حرفه: روزنامه نگار فرهنگی - سیاسی، مدیر مسئول وبگاه معماری نیوز

وبگاه: yasharsoltani.com

شغل های دولتی: کاندید انتخابات شورای شهر تهران سال ۱۳۹۶

حزب سیاسی: اصلاح طلب

ادامه
زندگینامه امام زاده صالح زندگینامه امامزاده صالح تهران و محل دفن ایشان

نام پدر: اما موسی کاظم (ع)

محل دفن: تهران، شهرستان شمیرانات، شهر تجریش

تاریخ تاسیس بارگاه: قرن پنجم هجری قمری

روز بزرگداشت: ۵ ذیقعده

خویشاوندان : فرزند موسی کاظم و برادر علی بن موسی الرضا و برادر فاطمه معصومه

ادامه
شاه نعمت الله ولی زندگینامه شاه نعمت الله ولی؛ عارف نامدار و شاعر پرآوازه

تاریخ تولد: ۷۳۰ تا ۷۳۱ هجری قمری

محل تولد: کوهبنان یا حلب سوریه

حرفه: شاعر و عارف ایرانی

دیگر نام ها: شاه نعمت‌الله، شاه نعمت‌الله ولی، رئیس‌السلسله

آثار: رساله‌های شاه نعمت‌الله ولی، شرح لمعات

درگذشت: ۸۳۲ تا ۸۳۴ هجری قمری

ادامه
نیلوفر اردلان بیوگرافی نیلوفر اردلان؛ سرمربی فوتسال و فوتبال بانوان ایران

تاریخ تولد: ۸ خرداد ۱۳۶۴

محل تولد: تهران 

حرفه: بازیکن سابق فوتبال و فوتسال، سرمربی تیم ملی فوتبال و فوتسال بانوان

سال های فعالیت: ۱۳۸۵ تاکنون

قد: ۱ متر و ۷۲ سانتی متر

تحصیلات: فوق لیسانس مدیریت ورزشی

ادامه
حمیدرضا آذرنگ بیوگرافی حمیدرضا آذرنگ؛ بازیگر سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: تهران

محل تولد: ۲ خرداد ۱۳۵۱ 

حرفه: بازیگر، نویسنده، کارگردان و صداپیشه

تحصیلات: روان‌شناسی بالینی از دانشگاه آزاد رودهن 

همسر: ساناز بیان

ادامه
محمدعلی جمال زاده بیوگرافی محمدعلی جمال زاده؛ پدر داستان های کوتاه فارسی

تاریخ تولد: ۲۳ دی ۱۲۷۰

محل تولد: اصفهان، ایران

حرفه: نویسنده و مترجم

سال های فعالیت: ۱۳۰۰ تا ۱۳۴۴

درگذشت: ۲۴ دی ۱۳۷۶

آرامگاه: قبرستان پتی ساکونه ژنو

ادامه
ویژه سرپوش