چهارشنبه ۰۱ بهمن ۱۳۹۹
۰۰:۵۳ - ۱۳ آذر ۱۳۹۹ کد خبر: ۹۹۰۹۰۰۶۹۲
اخبار علمی و پژوهشی

گوشت مرغ تهیه‌شده آزمایشگاهی توسط سنگاپور مجوز گرفت

یک فرآورده گوشتی تولید شده در آزمایشگاه برای نخستین بار بوسیله مقامات ایمنی غذایی در سنگاپور مجوز گرفت و به این ترتیب راه برای فروش «جوجه کشت داده شده» گشوده شد.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از یواس تودی این فرآورده تولیدی شرکت آمریکای نوآور Eat Just گوشت مرغ ساخته شده از سلول های حیوانی و رشد داده شده در محیط کنترل شده است به هدف عرضه گوشت به شیوه ای پایدار و اخلاقی است.

این فرآورده بر خلاف جایگزین های گوشتی بر اساس مواد گیاهی که سایر شرکت ها عرضه می کنند، گوشت واقعی است.

جاش تتریک، یکی از دو بنیانگذار و مدیرعامل این شرکت می گوید:« مطمئنم که مجوز گرفتن گوشت کشت داده شده ما نخستین مورد از مجوزهای بعدی فراورده های مشابه در سنگاپور و سایر کشورهای جهان است.»

این شرکت تصمیم دارد که این فراورده را برای اولین بار در رستوران ها در سنگاپور عرضه کند تا مشتریان را بطور مستقیم با آن آشنا کند.

با این که«گوشت های» بر اساس گیاهی در آمریکا رواج پیدا کرده اند، فراورده های گوشتی رشد داده در آزمایشگاه هنوز در مراحل اولیه تولید هستند و هنوز در آمریکا فروخته نشده اند.

تتریک می گوید سنگاپور نسبت به آمریکا در این زمینه جلوتر است، اما این شرکت با مقامات ناظر در آمریکا نیز در حال مذاکره است.

او پیش بینی می کند این نوع فراورده های گوشتی در آمریکا، اروپای غربی و سایر کشورها هم رواج پیدا کند.

این شکرت می گوید فراورده گوشتی اش «بی خطر، سالم و پایدارتر» است و در فرآیند تولید آن هیچ حیوانی کشته نمی شود. در عوض ، مقدارهای اندکی سلول های حیوانی برداشت میشوند و اسیدهای آمینه، کربوهیدرات ها، مواد معدنی، چربی ها و ویتامین ها به آن ها خورانده می شوند.

این شرکت می گوید ۲۰ دور تولید این فراورده را در رآکتورهای زیستی ۱۲۰۰ لیتری اش انجام داده است تا بی خطر بودن این فرآورده را به ناظران بهداشتی نشان دهد. به گفته این شرکت آزمایش ها نشان داد که این فراورده همان معیارهای ایمنی گوشت مرغ معمولی را دارد و «محتوای میکروبی آن نسبت به گوشت مرغ معمولی بسیار کم تر و نسبت به آن بسیار پاک تر است.»

این شرکت می گوید این فرآورده با کارآمدی بیشتری نسبته به دامپروری رشد داده می شود، چرا‌که تنها بخش هایی از حیوان که خورده میشوند، تولید می شوند.

شرکت Eat Just می گوید به این علت بر روی گوشت مرغ متمرکز شده است که تقاضای آن نسبت به گوشت های دیگر در جهان رو به افزایش است.

بر اساس گزارش سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل، مصرف جهانی گوشت طیور که شامل مرغ هم می شود، از دهه ۱۹۶۰ تا به حال پنج برابر افزایش یافته است.

تولید گوشت مرغ نسبت به سایر گوشت های دیگر تأثير زیست محیطی کمتری دارد و Eat Just می گوید فراورده هایش نسبت به تولید گوشت به روش معمول پایدارتر است.

  • 18
  • 6
۵۰%
sarpoosh
با این خبر موافقم با این خبر مخالفم
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
مهدی قائدی,مهدی قائدی بازیکن استقلال,عکس از مهدی قائدی بیوگرافی مهدی قائدی و حواشی او در تیم استقلال

تاریخ تولد: ۱۴ ماه آذر ۱۳۷۷

محل تولد: بوشهر

قد: ۱۶۶ متر

پست: وینگر

ملیت: ایرانی

ادامه
حضرت معصومه (س),محل دفن حضرت معصومه (س),زندگی نامه حضرت معصومه (س) زندگینامه حضرت معصومه (س) و علت وفاتش

زاده:۱ ذی القعده سال ۱۷۳ هجری قمری

زادگاه: مدینه

درگذشت:۱۰ ربیع الثانی سال ۲۰۱ هجری قمری

محل دفن: شهر قم کشور ایران

طول عمر: ۲۸ سال

ادامه
استیون هاوکینگ,زندگی نامه استیون هاوکینگ,استیون هاوکینگ کیست زندگی نامه استیون هاوکینگ فیزیکدان و دانشمند معروف انگلیسی (+ تصاویر)

زاده: ۸ ژانویهٔ ۱۹۴۲

زادگاه: آکسفورد، انگلستان

محل زندگی: انگلستان

ملیت: انگلستان

درگذشت: ۱۴ مارس ۲۰۱۸ 

ادامه
احمد نوراللهی,احمد نوراللهی بازیکن پرسپولیس,ازدواج احمد نوراللهی بیوگرافی احمد نوراللهی یکی از بازیکن های لیگ برتر ایران

تولد: ۱۲ بهمن ۱۳۷۱

زادگاه: ایران

قد: ۱٫۸۵ متر

پُست: هافبک

ملیت: ایران 

ادامه
سینا حجازی,سینا حجازی بیوگرافی,عکس های سینا حجازی بیوگرافی سینا حجازی بازیگر و خواننده ایرانی سبک پاپ + مصاحبه و تصاویر خانوادگی

تاریخ تولد: ۱۳۶۱/۱۱/۰۳

محل تولد: اصفهان

سبک: پاپ، رگی

ساز: کوبه ای

سال های فعالیت: ۱۳۸۶ تاکنون

ملیت: ایران

ادامه
آقا محمد خان قاجار,زندگینامه آقا محمد خان قاجار,دلیل بیماری آقا محمد خان قاجار زندگی نامه آقا محمد خان قاجار اولین شاه دودمان قاجار در ایران

زادگاه: ۷ محرم ۱۱۵۵ ه‍.ق  

زاده: استرآباد

درگذشته: ۲۱ ذی‌الحجه ۱۲۱۱ ه‍.ق

آرامگاه: نجف

سلطنت: ۱۷۹۶ تا ۱۷۹۷ میلادی

دین: اسلام

ادامه
سیامک نعمتی,بیوگرافی سیامک نعمتی بازیکن پیکان,عکسهای سیامک نعمتی بیوگرافی سیامک نعمتی بازیکن فوتبال اهل ایران (+ تصاویر)

تاریخ تولد: ۲۸ فروردین ماه ۱۳۷۳

محل تولد: سوادکوه

پست: هافبک دفاعی - مهاجم

ملیت: ایرانی

قد: ۱٫۷۸ متر

ادامه
فریبا نادری,فریبا نادری و مسعود رسام,فریبا نادری بازیگر بیوگرافی فریبا نادری و چگونگی بازیگر شدن او (+ تصاویر خانوادگی)

تاریخ تولد: ۲۳ فروردین ماه ۱۳۶۳

پیشه: بازیگری و مدلینگ

سالهای فعالیت: ۱۳۸۲ تاکنون

همسرها: مسعود رسام (فوت شده)، مهرداد طباطبایی

ملیت: ایرانی

ادامه
کایلی جنر,زندگی نامه کایلی جنر,عکسهای کایلی جنر بیوگرافی کایلی جنر زیباترین دختر ثروتمند جهان + تصاویر خانوادگی

زاده: ۱۰ آگوست ۱۹۹۷

زادگاه: لوس آنجلس، کالیفرنیا، ایالات متحده آمریکا 

ملیت: ایالات متحده آمریکا 

پیشه: شخصیت تلویزیونی، شخص طراز اول جامعه، مانکن

علت شهرت: عضو خانواده کارداشیان و جنر

ادامه
ویژه سرپوش