مواد غذایی که آلرژی بهاری را کاهش می دهند

به گزارش ایسنا، حساسیت فصلی که در فصل بهار بیشتر شایع است، زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بی اندازه به مواد حساسیت زا مانند گرده گیاهان واکنش نشان می دهد و منجر به احتقان، عطسه و خارش زیاد می شود. حال تغییرات سبک غذایی یکی از مواردی است که امکان دارد به کاهش مشکلات تنفسی کمک کند. افزودن بعضی غذاها به رژیم غذایی سبب کاهش علائم مثل آبریزش بینی و چشم می شود.

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، برخی از این مواد غذایی در ادامه می آید:

- زنجبیل:این ماده غذایی به کاهش علائم ناخوشایند آلرژی مثل تورم و تحریک در مجرای بینی و چشم و گلو کمک می کند. چای زنجبیلی گزینه خوبی برای این فصل هست.

- مرکبات:در زمان فصل آلرژی از مرکباتی مانند پرتقال، گریپ فروت ، لیمو ترش و... استفاده کنید. استفاده از شربت لیمو یا افزودن آب لیمو لیمو ترش تازه به غذا و سالاد میتوانند گزینه خوبی باشند.

- زردچوبه:ماده فعال زردچوبه کورکومین که ضد التهاب شناخته شده است، سبب کاهش تورم و تحریک ناشی از آلرژی می شود.

- گوجه فرنگی:هرچند هر وقت از ویتامین سی حرف می زنیم اسم مرکبات همیشه در ذهن مان می آید، اما گوجه فرنگی نیز تامین کننده ۲۶ درصد از نیاز روزانه ما به این ویتامین است. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و سبب سرکوب التهاب می شود. لیکوپن در زمان پخت راحت تر در بدن جذب می شود. بدین ترتیب برای تقویت بیشتر گوجه فرنگی پخته شده را انتخاب کنید.

- ماهی سالمون و ماهی های چرب:امگا ۳ در ماهی میتواند مقاومت شما را در برابر آلرژی بهبود بخشد. یک مطالعه جدید نشان داده که امگا ۳ به کاهش باریک شدن راه های هوایی کمک می کند.

- پیاز:کورستین که در این ماده غذایی هست بعنوان یک آنتی هیستامین طبیعی عمل می کند و علایم آلرژی فصلی را کاهش می دهد. پیاز قرمز بیشترین غلظت کورستین را دارد و پس از آن پیاز سفید و پیازچه قرار دارند. پخت و پز محتوای کورستین پیاز را کاهش می دهد. بدین ترتیب برای تأثير حداکثری پیاز را خام مصرف کنید.