سلامتیسم/ اگر شما هم علاقه‌مند به مطالب عملی و مفید در زمینه سلامت و تندرستی بدن باشید احتمالا به خوبی آگاه هستید که مصرف خوراکی‌های سالم و مغذی مثل سبزیجات برگ‌سبز‌تیره، شکلات تلخ، انواع مرکبات تا چه میزان می‌توانند برای سلامت بدن‌مان و رفع ناراحتی‌ها و بیماری‌ها مزمن موثر و قابل تامل باشند. اما آیا می‌دانستید خوردن بعضی از خوراکی‌ها می‌تواند تاثیرات شگف‌انگیزی بر روی پوست و تقویت و بهبود شرایط آن داشته باشد؟ تحقیقات بسیار زیادی در زمینه پوست و زیبایی ثابت می‌کند تغذیه و یا رژیم‌های غذایی می‌تواند تاثیر به سزایی بر روی پوست بدن‌مان داشته باشد.
پروفسور Jessica Wu، MD متخصص پوست و نویسنده کتاب صورت‌تان را تغذیه کنید (Feed Your Face) معتقد است « هر آنچه که می‌خورید می‌تواند تاثیر مستقیمی بر روی میزان و تعادل هورمون‌های بدن‌تان داشته باشد و باعث ایجاد جوش و آکنه و یا حتی موجب افزایش یا کاهش تورم در بدن‌تان شود و این خود می‌تواند عامل بروز پیری زودرس در افراد مختلف هم باشد.
پس راه‌حل عاقلانه این است که خوراکی‌هایی بخوریم که تاثیرات مثبتی برای سلامت بدن‌مان و یا پوست آن داشته باشند و بتوانند باعث تقویت سیستم ایمنی و افزایش میزان انرژی لازم برای بدن‌مان شوند. در حقیقت تاثیر آنچه که می‌خورید می‌تواند مانند استفاده از سرم‌ها و یا کرمهای تقویتی گران قیمتی که برای پوست‌تان تهیه و مصرف می‌کنید باشد. در ادامه با تعدادی از بهترین مواد غذایی آشنا می‌شوید که مصرف‌شان می‌تواند بهترین نتایج ممکن برای پوست‌تان را داشته باشد.
روغن زیتون
در سال ۲۰۱۲ بر روی ۱۲۶۴ خانم آزمایشی انجام شد و نتیجه آن مشخص کرد، افرادی که میزان بالایی روغن زیتون مصرف کردند (بیشتر از ۴.۸ گرم یا ۲ قاشق‌چایخوری در روز) ۳۱ درصد نشانه‌های کمتری از تاثیرات پیری نسبت به سایر افراد داشتند. استفاده از روغن زیتون فواید بسیاری در مقایسه با سایر روغن‌ها مثل روغن گل آفتابگردان و روغن بادام‌زمینی دارد. چرا؟ تقریبا ۷۵ درصد از چربی روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است که می‌تواند عامل موثری در تقویت نیروی جوانی باشد. آنتی‌اکسیدان پلی‌فنول موجود در روغن زیتون می‌تواند نیروی کارآمدی در جلوگیری از اثرات مخربِ نیروهای محرک خارجی باشد.
گوجه‌فرنگی
در طی آزمایش دیگری مشخص شد افرادی که روزانه ۵ قاشق‌غذاخوری رب‌گوجه فرنگی می‌خورند و همراه با آن به طور تقریبی ۱ قاشق‌غذاخوری روغن زیتون هم مصرف می‌کنند در طی تنها ۱۲ هفته ۳۳ درصد ایمنی بیشتری نسب به نور خورشید و آفتاب سوختگی خواهند داشت. آنتی‌اکسیدان لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی (میزان لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی پخته بیشتر است) باعث تقویت SPF طبیعی پوست خواهد شد. البته متخصصین باور دارند این موضوع نمی‌تواند به عنوان جایگزین کرمهای ضد آفتاب در نظر گرفته شود).
گردو
گردو تنها دانه روغنی است که حاوی میزان قابل توجهی از اسیدهای چرب امگا۳ است و این موضوع برای گیاه‌خواران که ماهی مصرف نمی‌کنند بسیار حائز اهمیت است. امگا۳ درون گردو آلفالینولنیک نام دارد که کمبود این اسید چرب موجب ایجاد اگزما، خشکی پوست و پوسته‌پوسته شدن آن خواهد شد.
رزماری و آویشن
مصرف رزماری و آویشن می‌تواند شانس ابتلا به ملانوما (تومور سیاه‌رنگ قشر عمیق پوست) را تا ۶۰درصد کاهش دهد. این گیاهان سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که می‌توانند حتی از کوچکترین ذرات پوستی بدن‌مان در مقابل عوامل محرک خارجی مثل نور خورشید محافظت کنند.
فلفل دلمه‌ای زرد
در نتیجه یک تحقیق در بریتانیا مشخص شد، افرادی که بیشترین میزان سبزیجات سبز و زرد را می‌خورند (بیش از ۲۵۰ گرم؛ یک فلفل دلمه بزرگ حدود ۱۹۰ گرم است) چین و چروک‌های کمتری نسبت به سایر افراد که تنها ۶۹ گرم در روز مصرف می‌کنند، دارند. این به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن است که با عوامل موثر در ایجاد پیری زودرس مبارزه می‌کنند.
- 15
- 1
