دوشنبه ۱۶ تیر ۱۴۰۴
۱۱:۰۰ - ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ کد خبر: ۹۸۰۶۰۶۸۱۶
مشاوره پزشکی

راز عمر دراز سامورایی ها  

رژیم غذایی ژاپنی ها,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,مشاوره پزشکی
رژیم و عادت های غذایی ژاپنی ها در افزایش طول عمرشان تاثیر به سزایی دارد.

ژاپنی ها به دلیل دسترسی داشتن به اقیانوس از غذاهای دریایی زیاد استفاده می کنند، اما این دلیل  موفقیت آن ها برای افزایش طول عمر نیست. ورزش های دسته جمعی روزانه و مصرف میوه و سبزیجات هم به این رژیم سالم اضافه می شود تا ژاپنی ها را اولین کشوربا  بیشترین آمار سالمندان بالای ۱۰۰ سال کند اما عادت های غذایی ژاپنی ها به شرح  زیر است :

 مصرف کم گوشت قرمز

ژاپنی ها گوشت ماهی زیاد مصرف می کنندو در این شرایط جایی برای مصرف زیاد گوشت قرمز باقی نمی ماند. یکی دیگر از مواد غذایی پرطرفدار و پرمصرف در رژیم غذایی مردم ژاپن استفاده از جلبک‌های دریایی است که در تهیه‌ انواع غذاها و سوپ‌های سنتی به کار می‌رود.

 محصولات حاوی سویا

فراورده های سویا نیز مانند ماهی در ژاپن طرفداران زیادی دارد. فراورده های سویا کاهش دهنده بیماری قلبی و فشار خون است و کلسترول خون را نیز کاهش  می دهد.

 مصرف برنج کم چرب

ژاپنی ها را با مصرف کوفته های برنجی می شناسیم .آن ها معمولا  با هر وعده غذایی از برنج کم چرب به عنوان منبع کربوهیدرات استفاده می کنند.

 نودل سالم

در ژاپن نودل به رشته های غذایی گفته می شود که از آرد گندم سیاه تهیه می شود و برای دستگاه گوارش مفید است و مصرف آن روده ها را تحریک و به دفع کلسترول کمک می کند.

 مصرف زیاد سبزیجات

آن قدر مصرف سبزیجات برای ژاپنی ها اهمیت دارد که در وعده صبحانه هم استفاده می کنند.کلم برگ، کلم بروکلی، گل کلم، کلم پیچ و شاهی جزو رژیم غذایی روزانه آن هاست  . این گیاهان که سرشار از ویتامین C و فیبر است، خاصیت ضدسرطانی دارد. جالب است بدانید که بیشتر سبزیجات به شکل  بخارپز مصرف می شود. به گفته کارشناسان؛ ژاپنی ها در هر روز بیش از ۳۰ مدل سبزی مصرف می کنند .

 چای سبز

از نوشیدنی های محبوب ژاپنی ها دمنوش چای سبز است. چای سبز افزون بر این که  فشار خون  را تنظیم می کند، کاهش دهنده قندخون، کلسترول و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.

پرس های کوچک پرس های غذایی ژاپنی ها  کمتر از  غربی هاست و در نتیجه از پرخوری پرهیز می کنند. 

 انتخاب هوشمندانه

جالب است بدانید حتی در وعده‌های غذایی خارج از خانه نیز، انتخاب یک ژاپنی، غذای سالم و نه فست‌فود است. ژاپنی‌ها همیشه جایگزین سالم‌تر غذاها را پیدا می‌‌کنند. برای مثال برنج محبوب ژاپنی‌ها، یک کربوهیدرات خوب برای جانشینی نان محسوب می‌شود. معیار آن ها برای خوب و بد بودن غذا در پاسخ این سوال خلاصه می ‌شود: «چه چیزی برای من مفید است؟»در حالی که بسیاری از ما معیار انتخاب غذای خوب و بد را پاسخ این سوال می ‌دانیم: «چه غذایی دوست دارم بخورم؟»

 مصرف مواد غذایی خام

حرارت دادن مواد غذایی، میزان آنزیم‌ و ویتامین‌ های آن ها را کاهش می دهد به همین دلیل بشقاب ژاپنی ، سرشار از مواد معدنی مغذی، ویتامین‌ها و آنزیم‌هایی با کیفیت بالاست.

مصرف اندک قند و شکر

ژاپنی‌ها شیرینی زیاد را در رژیم غذایی خود نمی‌پسندند بنابراین از خوردن آن صرف‌نظر می‌کنند.

 آداب غذا خوردن

شکرگزاری قبل و بعد از غذا و تشکر از کسی که غذا را آماده کرده است که معمولاً با گفتن جملاتی خاص انجام می شود.

خوردن غذا تا انتها نشانگر ادب و احترام به شخصی است که غذا را آماده کرده است به همین دلیل ژاپنی ها هرگز بیش از اندازه در ظرف خود غذا نمی کشند.

هورت کشیدن غذا هنگام میل کردن نودل و سوپ، نشانه تشکر از آشپز و ابراز علاقه به غذای میل شده است.

کاسه‌ای که معمولا برای سرو برنج پخته شده و سوپ استفاده می‌شود، بهتر است در نزدیک‌ترین فاصله‌ دهان آن‌ها قرار گیرد تا از ریختن غذا جلوگیری شود.

ورزش روزانه

به گزارش مجله پیام دلتا؛ ژاپنی‌ها دوست دارند ورزش و کار روزانه‌شان در کنار یکدیگر انجام شود. آن ها سعی می‌کنند . هر روز زمانی را به انجام فعالیت‌های بدنی آرام اختصاص دهند تا این که به باشگاه بدن سازی بروند.

 بهترین وعده برای ژاپنی ها

صبحانه، اصلی‌ترین وعده غذایی روزانه در ژاپن است. ژاپنی‌ها بیشترین غذا را در همین وعده مصرف می‌کنند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند افرادی که غذای بیشتری در صبحانه و غذای کمتری در شام می‌خورند، سریع‌تر به وزن مناسب می‌رسند.

 روش‌های سالم پخت‌وپز

آن ها از روش‌های پخت سالمِ غذا مانند تفت‌ دادن سریع، کباب، بخارپز و آب‌پز کردن استفاده و موادغذایی را متناسب با هر فصل‌ انتخاب می‌کنند.

 از غذا خوردن لذت می‌برند

رژیم گرفتن برای مردم ژاپن کاملاً بی‌معنی است. آن ها ترجیح می‌دهند از غذا خوردن  لذت ببرند تا این که برای کاهش وزن گرسنگی بکشند. از تکنیک‌ها و آموزه‌های خودشان برای سالم ماندن استفاده می‌کنند و ترجیح می‌دهند درست غذا بخورند.

khorasannews.com
  • 19
  • 6
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
هیثم بن طارق آل سعید بیوگرافی هیثم بن طارق آل سعید؛ حاکم عمان

تاریخ تولد: ۱۱ اکتبر ۱۹۵۵ 

محل تولد: مسقط، مسقط و عمان

محل زندگی: مسقط

حرفه: سلطان و نخست وزیر کشور عمان

سلطنت: ۱۱ ژانویه ۲۰۲۰

پیشین: قابوس بن سعید

ادامه
بزرگمهر بختگان زندگینامه بزرگمهر بختگان حکیم بزرگ ساسانی

تاریخ تولد: ۱۸ دی ماه د ۵۱۱ سال پیش از میلاد

محل تولد: خروسان

لقب: بزرگمهر

حرفه: حکیم و وزیر

دوران زندگی: دوران ساسانیان، پادشاهی خسرو انوشیروان

ادامه
صبا آذرپیک بیوگرافی صبا آذرپیک روزنامه نگار سیاسی و ماجرای دستگیری وی

تاریخ تولد: ۱۳۶۰

ملیت: ایرانی

نام مستعار: صبا آذرپیک

حرفه: روزنامه نگار و خبرنگار گروه سیاسی روزنامه اعتماد

آغاز فعالیت: سال ۱۳۸۰ تاکنون

ادامه
یاشار سلطانی بیوگرافی روزنامه نگار سیاسی؛ یاشار سلطانی و حواشی وی

ملیت: ایرانی

حرفه: روزنامه نگار فرهنگی - سیاسی، مدیر مسئول وبگاه معماری نیوز

وبگاه: yasharsoltani.com

شغل های دولتی: کاندید انتخابات شورای شهر تهران سال ۱۳۹۶

حزب سیاسی: اصلاح طلب

ادامه
زندگینامه امام زاده صالح زندگینامه امامزاده صالح تهران و محل دفن ایشان

نام پدر: اما موسی کاظم (ع)

محل دفن: تهران، شهرستان شمیرانات، شهر تجریش

تاریخ تاسیس بارگاه: قرن پنجم هجری قمری

روز بزرگداشت: ۵ ذیقعده

خویشاوندان : فرزند موسی کاظم و برادر علی بن موسی الرضا و برادر فاطمه معصومه

ادامه
شاه نعمت الله ولی زندگینامه شاه نعمت الله ولی؛ عارف نامدار و شاعر پرآوازه

تاریخ تولد: ۷۳۰ تا ۷۳۱ هجری قمری

محل تولد: کوهبنان یا حلب سوریه

حرفه: شاعر و عارف ایرانی

دیگر نام ها: شاه نعمت‌الله، شاه نعمت‌الله ولی، رئیس‌السلسله

آثار: رساله‌های شاه نعمت‌الله ولی، شرح لمعات

درگذشت: ۸۳۲ تا ۸۳۴ هجری قمری

ادامه
نیلوفر اردلان بیوگرافی نیلوفر اردلان؛ سرمربی فوتسال و فوتبال بانوان ایران

تاریخ تولد: ۸ خرداد ۱۳۶۴

محل تولد: تهران 

حرفه: بازیکن سابق فوتبال و فوتسال، سرمربی تیم ملی فوتبال و فوتسال بانوان

سال های فعالیت: ۱۳۸۵ تاکنون

قد: ۱ متر و ۷۲ سانتی متر

تحصیلات: فوق لیسانس مدیریت ورزشی

ادامه
حمیدرضا آذرنگ بیوگرافی حمیدرضا آذرنگ؛ بازیگر سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: تهران

محل تولد: ۲ خرداد ۱۳۵۱ 

حرفه: بازیگر، نویسنده، کارگردان و صداپیشه

تحصیلات: روان‌شناسی بالینی از دانشگاه آزاد رودهن 

همسر: ساناز بیان

ادامه
محمدعلی جمال زاده بیوگرافی محمدعلی جمال زاده؛ پدر داستان های کوتاه فارسی

تاریخ تولد: ۲۳ دی ۱۲۷۰

محل تولد: اصفهان، ایران

حرفه: نویسنده و مترجم

سال های فعالیت: ۱۳۰۰ تا ۱۳۴۴

درگذشت: ۲۴ دی ۱۳۷۶

آرامگاه: قبرستان پتی ساکونه ژنو

ادامه
ویژه سرپوش