دوشنبه ۰۵ خرداد ۱۳۹۹
۱۱:۰۰ - ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ کد خبر: ۹۸۰۶۰۶۸۱۶
مشاوره پزشکی

راز عمر دراز سامورایی ها  

رژیم غذایی ژاپنی ها,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,مشاوره پزشکی
رژیم و عادت های غذایی ژاپنی ها در افزایش طول عمرشان تاثیر به سزایی دارد.

ژاپنی ها به دلیل دسترسی داشتن به اقیانوس از غذاهای دریایی زیاد استفاده می کنند، اما این دلیل  موفقیت آن ها برای افزایش طول عمر نیست. ورزش های دسته جمعی روزانه و مصرف میوه و سبزیجات هم به این رژیم سالم اضافه می شود تا ژاپنی ها را اولین کشوربا  بیشترین آمار سالمندان بالای ۱۰۰ سال کند اما عادت های غذایی ژاپنی ها به شرح  زیر است :

 مصرف کم گوشت قرمز

ژاپنی ها گوشت ماهی زیاد مصرف می کنندو در این شرایط جایی برای مصرف زیاد گوشت قرمز باقی نمی ماند. یکی دیگر از مواد غذایی پرطرفدار و پرمصرف در رژیم غذایی مردم ژاپن استفاده از جلبک‌های دریایی است که در تهیه‌ انواع غذاها و سوپ‌های سنتی به کار می‌رود.

 محصولات حاوی سویا

فراورده های سویا نیز مانند ماهی در ژاپن طرفداران زیادی دارد. فراورده های سویا کاهش دهنده بیماری قلبی و فشار خون است و کلسترول خون را نیز کاهش  می دهد.

 مصرف برنج کم چرب

ژاپنی ها را با مصرف کوفته های برنجی می شناسیم .آن ها معمولا  با هر وعده غذایی از برنج کم چرب به عنوان منبع کربوهیدرات استفاده می کنند.

 نودل سالم

در ژاپن نودل به رشته های غذایی گفته می شود که از آرد گندم سیاه تهیه می شود و برای دستگاه گوارش مفید است و مصرف آن روده ها را تحریک و به دفع کلسترول کمک می کند.

 مصرف زیاد سبزیجات

آن قدر مصرف سبزیجات برای ژاپنی ها اهمیت دارد که در وعده صبحانه هم استفاده می کنند.کلم برگ، کلم بروکلی، گل کلم، کلم پیچ و شاهی جزو رژیم غذایی روزانه آن هاست  . این گیاهان که سرشار از ویتامین C و فیبر است، خاصیت ضدسرطانی دارد. جالب است بدانید که بیشتر سبزیجات به شکل  بخارپز مصرف می شود. به گفته کارشناسان؛ ژاپنی ها در هر روز بیش از ۳۰ مدل سبزی مصرف می کنند .

 چای سبز

از نوشیدنی های محبوب ژاپنی ها دمنوش چای سبز است. چای سبز افزون بر این که  فشار خون  را تنظیم می کند، کاهش دهنده قندخون، کلسترول و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.

پرس های کوچک پرس های غذایی ژاپنی ها  کمتر از  غربی هاست و در نتیجه از پرخوری پرهیز می کنند. 

 انتخاب هوشمندانه

جالب است بدانید حتی در وعده‌های غذایی خارج از خانه نیز، انتخاب یک ژاپنی، غذای سالم و نه فست‌فود است. ژاپنی‌ها همیشه جایگزین سالم‌تر غذاها را پیدا می‌‌کنند. برای مثال برنج محبوب ژاپنی‌ها، یک کربوهیدرات خوب برای جانشینی نان محسوب می‌شود. معیار آن ها برای خوب و بد بودن غذا در پاسخ این سوال خلاصه می ‌شود: «چه چیزی برای من مفید است؟»در حالی که بسیاری از ما معیار انتخاب غذای خوب و بد را پاسخ این سوال می ‌دانیم: «چه غذایی دوست دارم بخورم؟»

 مصرف مواد غذایی خام

حرارت دادن مواد غذایی، میزان آنزیم‌ و ویتامین‌ های آن ها را کاهش می دهد به همین دلیل بشقاب ژاپنی ، سرشار از مواد معدنی مغذی، ویتامین‌ها و آنزیم‌هایی با کیفیت بالاست.

مصرف اندک قند و شکر

ژاپنی‌ها شیرینی زیاد را در رژیم غذایی خود نمی‌پسندند بنابراین از خوردن آن صرف‌نظر می‌کنند.

 آداب غذا خوردن

شکرگزاری قبل و بعد از غذا و تشکر از کسی که غذا را آماده کرده است که معمولاً با گفتن جملاتی خاص انجام می شود.

خوردن غذا تا انتها نشانگر ادب و احترام به شخصی است که غذا را آماده کرده است به همین دلیل ژاپنی ها هرگز بیش از اندازه در ظرف خود غذا نمی کشند.

هورت کشیدن غذا هنگام میل کردن نودل و سوپ، نشانه تشکر از آشپز و ابراز علاقه به غذای میل شده است.

کاسه‌ای که معمولا برای سرو برنج پخته شده و سوپ استفاده می‌شود، بهتر است در نزدیک‌ترین فاصله‌ دهان آن‌ها قرار گیرد تا از ریختن غذا جلوگیری شود.

ورزش روزانه

به گزارش مجله پیام دلتا؛ ژاپنی‌ها دوست دارند ورزش و کار روزانه‌شان در کنار یکدیگر انجام شود. آن ها سعی می‌کنند . هر روز زمانی را به انجام فعالیت‌های بدنی آرام اختصاص دهند تا این که به باشگاه بدن سازی بروند.

 بهترین وعده برای ژاپنی ها

صبحانه، اصلی‌ترین وعده غذایی روزانه در ژاپن است. ژاپنی‌ها بیشترین غذا را در همین وعده مصرف می‌کنند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند افرادی که غذای بیشتری در صبحانه و غذای کمتری در شام می‌خورند، سریع‌تر به وزن مناسب می‌رسند.

 روش‌های سالم پخت‌وپز

آن ها از روش‌های پخت سالمِ غذا مانند تفت‌ دادن سریع، کباب، بخارپز و آب‌پز کردن استفاده و موادغذایی را متناسب با هر فصل‌ انتخاب می‌کنند.

 از غذا خوردن لذت می‌برند

رژیم گرفتن برای مردم ژاپن کاملاً بی‌معنی است. آن ها ترجیح می‌دهند از غذا خوردن  لذت ببرند تا این که برای کاهش وزن گرسنگی بکشند. از تکنیک‌ها و آموزه‌های خودشان برای سالم ماندن استفاده می‌کنند و ترجیح می‌دهند درست غذا بخورند.

khorasannew​s.‎​com
  • 19
  • 6
۵۰%
sarpoosh
با این خبر موافقم با این خبر مخالفم
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
آرمین 2,زندگینامه آرمین 2afm,بیوگرافی آرمین 2afm بیوگرافی آرمین زارعی(ارمین ۲fm)+ عکس

نام اصلی:آرمین زارعی

نام مستعار:آرمین ۲ای اف ام(ارمین ۲fm)

تاریخ تولد:۵ اردیبهشت ماه ۱۳۶۵

زادگاه:تهران، ایران

شغل:خواننده

سبک( ها):پاپ، رپ

ادامه
پیمان رنجبری,بیوگرافی پیمان رنجبری,پیمان رنجبری بازیکن لیگ یک بیوگرافی پیمان رنجبری بازیکن فوتبال ایران (+تصاویر)

نام: پیمان رنجبری

تاریخ تولد: ۳۰ مرداد ماه ۱۳۷۱

محل تولد: تبریز، ایران

قد: ۱۸۴ سانتی متر 

رشته فعالیت: بازیکن فوتبال ایران

شروع فعالیت در فوتبال: تیم جوانان اردبیل

ادامه
مگ ویتمن,زندگینامه مگ ویتمن,بیوگرافی مگ ویتمن بیوگرافی مگ ویتمن زن میلیاردر اینترنتی (+عکس)

نام کامل: مارگارت کوشینگ ویتمن

تاریخ تولد: ۴ اوت ۱۹۵۶

زادگاه: لانگ آیلند، نیویورک، آمریکا

محل سکونت: اترتون، کالیفرنیا، آمریکا

محل تحصیل: دانشگاه پرینستن، مدرسه بیزنس هاروارد 

شغل: رییس و مدیر عامل اجرایی هیولت پکرد

ادامه
علی لاریجانی,بیوگرافی علی لاریجانی,زندگینامه علی لاریجانی بیوگرافی علی لاریجانی (+عکس)

نام کامل:علی اردشیر لاریجانی

پیشینه:سیاستمدار، هیئت علمی

هیئت دولت:دولت پنجم، دولت ششم

تاریخ تولد:۱۳ خرداد ۱۳۳۶

زادگاه:نجف، عراق

محل تحصیل:دانشگاه صنعتی شریف، دانشگاه تهران

ادامه
نادرشاه,بیوگرافی نادرشاه,زندگینامه نادرشاه زندگینامه نادر شاه افشار

نام کامل:نادر قلی یا نَدَرقلی

لقب ها:نادر قلی بیگ، تهماسب قلی خان، نایب السلطنه، نادر شاه

پیشینه:نخستین شاهنشاه سلسله افشاریان

تاریخ تولد:۳۰ مهر ۱۰۶۷، ۲۸ محرم ۱۱۰۰( قمری)

زادگاه:و کلات نادری پایتخت ایران در دوره افشاریه

دوران سلطنت:۱۱۴۸ تا ۱۱۶۰( قمری)( ۱۲ سال)

ادامه
ابن سینا,ابوعلی سینا,زندگینامه ابن سینا زندگینامه ابن سینا به زبان ساده

نام کامل: ابوعلی حسین بن عبدالله بن حسن بن علی بن سینا

نام های دیگر:ابوعلی سینا، پور سینا، ابن سینا

لقب ها:شیخ الرئیس؛ شرف الملک، حجت الحق شاه زاده اطباء

پیشینه:فیلسوف، دانشمند و حکیم

تاریخ تولد:۱ شهریور ۳۵۹ه‍.ش

محل تولد:بخارا (ازبکستان کنونی)

ادامه
امام علی (ع),زندگینامه امام علی (ع),بیوگرافی امام علی (ع) زندگینامه امام علی (ع)

نام کامل: علی بن ابی طالب

لقب ها:امیرالمؤمنین، مرتضی، اسداللّه، حیدر کرار، سید عرب، سیدالمسلمین، امام المتّقین

تاریخ تولد:۱۳ رجب سال سی ام عام الفیل

محل تولد:کعبه، مکه، حجاز

درگذشت:۲۱ رمضان ۴۰ هجری

مدفن:حرم علی بن ابی طالب، نجف، عراق

ادامه
زکریای رازی,زندگینامه زکریای رازی,زکریای رازی کیست زندگینامه زکریای رازی، فیلسوف معروف ایرانی

نام: ابوبکر محمّد بن زکریای رازی

تاریخ تولد: ۲۵۱ ه‍. ق

تاریخ مرگ: ۳۱ اکتبر ۹۲۵ م

والدین: زکریا بن یحیی

ملیت: ایرانی، عباسی

رشته فعالیت: پزشکی، فلسفه و کیمیاگری

ادامه
غلامرضا تختی,غلامرضا تختی کیست,بیوگرافی غلامرضا تختی از کودکی تا قهرمانی غلامرضا تختی

نام:غلامرضا تختی

لقب:جهان پهلوان

تولد: ۵ شهریور ۱۳۰۹

زادگاه:تهران، کشور ایران

فوت:‏ ۱۷ دی ۱۳۴۶

قد:۱۸۵ سانتیمتر 

ادامه
ویژه سرپوش