پنجشنبه ۲۹ شهریور ۱۴۰۳
۰۷:۵۸ - ۰۵ اسفند ۱۳۹۸ کد خبر: ۹۸۱۲۰۰۴۷۴
مشاوره پزشکی

خطر غذاهای شب مانده چیست؟

مضرات غذاهای شب مانده برای سلامتی,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,مشاوره پزشکی
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی خاطرنشان کرد:مصرف غذای شب مانده علاوه بر تهدید تندرستی شخص، ارزش غذایی پایینی دارد.

خدیجه رحمانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران، بیان کرد :مصرف غذا ی شب مانده علاوه بر تهدید سلامت فرد، ارزش غذایی پایینی دارد.

وی اظهار کرد :امکان دارد اشخاص غذای متعددی درست کنند و پس از مصرف اندکی از آن بماند و بخواهند آنرا در روز بعد و یا روز های پس از آن استفاده کنند. تأکید می شود در این مواقع، اطعام را فورا پس از سرد شدن بسته بندی و در یخچال قرار دهند و چنانچه می خواهند روز های آتی میل کنند حتماً در فریزر نگهداری شود.

وی ادامه داد:افراد هنگام استفاده از غذا فریز شده باید آنرا به بازه زمانی یک ربع تا نیم ساعت به خوبی گرم نموده و بعد از آن میل کنند و از گرم کردن آن در مایکروویو و یا گرمکن پرهیز کنند؛ چون غذا با این روشها به خوبی گرم نمی شود و در صورتیکه خوب گرم نشود سبب انتشار میکروب در غذا می شود.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی خاطر نشان کرد :دمای فریزر سبب می شود بعضی از میکروب هایی که در غذا رشد می کنند در محیط فریزر باعث متوقف شدن رشد آن شود. غذا ها پس از ۲ تا ۴ ساعت این توانایی را دارند که میکروب ها به آسانی جذب کنند بدین ترتیب بعد از ۲ ساعت که از پخت آن گذشت و مصرف شد آنرا در فریزر قرار دهید.

مضرات غذاهای شب مانده برای سلامتی,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,مشاوره پزشکی

رحمانی تأکید کرد:موادغذایی مثل لبنیات، انواع سبزی های خوردنی و میوه ها به بازه طولانی مدت در یخچال مراقبت نشود و اشخاص تلاش کنند در خرید این مواد غذایی افراط نکنند. بهتر است اقلام خوراکی را به اندازه مصرف روزانه خود خریداری کنید تا سریع مصرف شوند چون اگر به مدت طولانی در یخچال بمانند؛ باکتری (Bacterium) ها میتوانند در آنها رشد کنند.

او مطرح کرد :افرادی که غذای خود را با گرمکن یا مایکروویو گرم می کنند؛ بدترین شیوه را برای گرم کردن غذای خود انتخاب کرده اند ، چون در صورتیکه غذایشان دارای میکروب باشد با این روش میکروب غذایشان از بین نمی رود و سمومی مثل آفلاتوکسین وارد بدن می شود. هرچند در ابتدا بدن از خود مقاومت نشان می دهد ولی چنانچه این کار بصورت مستمر انجام شود؛ دستگاه ایمنی بدن را تضعیف می کند. به این ترتیب بهتر است غذایی که برای دومین بار استفاده می شود کاملاً داغ شود و بعد مورد استفاده قرار گیرد.

مضرات غذاهای شب مانده برای سلامتی,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,مشاوره پزشکی

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی در مورد غذا های سرد ذکر کرد:باید هنگام سرو این غذا توجه کرد که حتماً کاملاً سرد باشد و به دمای محیط نرسد، چون اگر این غذا هم از مقدار سردی آن کم شود و به دمای عادی برسد؛ رشد باکتری شدیداً افزایش پیدا می کند.

  • 20
  • 3
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
هیثم بن طارق آل سعید بیوگرافی هیثم بن طارق آل سعید؛ حاکم عمان

تاریخ تولد: ۱۱ اکتبر ۱۹۵۵ 

محل تولد: مسقط، مسقط و عمان

محل زندگی: مسقط

حرفه: سلطان و نخست وزیر کشور عمان

سلطنت: ۱۱ ژانویه ۲۰۲۰

پیشین: قابوس بن سعید

ادامه
بزرگمهر بختگان زندگینامه بزرگمهر بختگان حکیم بزرگ ساسانی

تاریخ تولد: ۱۸ دی ماه د ۵۱۱ سال پیش از میلاد

محل تولد: خروسان

لقب: بزرگمهر

حرفه: حکیم و وزیر

دوران زندگی: دوران ساسانیان، پادشاهی خسرو انوشیروان

ادامه
صبا آذرپیک بیوگرافی صبا آذرپیک روزنامه نگار سیاسی و ماجرای دستگیری وی

تاریخ تولد: ۱۳۶۰

ملیت: ایرانی

نام مستعار: صبا آذرپیک

حرفه: روزنامه نگار و خبرنگار گروه سیاسی روزنامه اعتماد

آغاز فعالیت: سال ۱۳۸۰ تاکنون

ادامه
یاشار سلطانی بیوگرافی روزنامه نگار سیاسی؛ یاشار سلطانی و حواشی وی

ملیت: ایرانی

حرفه: روزنامه نگار فرهنگی - سیاسی، مدیر مسئول وبگاه معماری نیوز

وبگاه: yasharsoltani.com

شغل های دولتی: کاندید انتخابات شورای شهر تهران سال ۱۳۹۶

حزب سیاسی: اصلاح طلب

ادامه
زندگینامه امام زاده صالح زندگینامه امامزاده صالح تهران و محل دفن ایشان

نام پدر: اما موسی کاظم (ع)

محل دفن: تهران، شهرستان شمیرانات، شهر تجریش

تاریخ تاسیس بارگاه: قرن پنجم هجری قمری

روز بزرگداشت: ۵ ذیقعده

خویشاوندان : فرزند موسی کاظم و برادر علی بن موسی الرضا و برادر فاطمه معصومه

ادامه
شاه نعمت الله ولی زندگینامه شاه نعمت الله ولی؛ عارف نامدار و شاعر پرآوازه

تاریخ تولد: ۷۳۰ تا ۷۳۱ هجری قمری

محل تولد: کوهبنان یا حلب سوریه

حرفه: شاعر و عارف ایرانی

دیگر نام ها: شاه نعمت‌الله، شاه نعمت‌الله ولی، رئیس‌السلسله

آثار: رساله‌های شاه نعمت‌الله ولی، شرح لمعات

درگذشت: ۸۳۲ تا ۸۳۴ هجری قمری

ادامه
نیلوفر اردلان بیوگرافی نیلوفر اردلان؛ سرمربی فوتسال و فوتبال بانوان ایران

تاریخ تولد: ۸ خرداد ۱۳۶۴

محل تولد: تهران 

حرفه: بازیکن سابق فوتبال و فوتسال، سرمربی تیم ملی فوتبال و فوتسال بانوان

سال های فعالیت: ۱۳۸۵ تاکنون

قد: ۱ متر و ۷۲ سانتی متر

تحصیلات: فوق لیسانس مدیریت ورزشی

ادامه
حمیدرضا آذرنگ بیوگرافی حمیدرضا آذرنگ؛ بازیگر سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: تهران

محل تولد: ۲ خرداد ۱۳۵۱ 

حرفه: بازیگر، نویسنده، کارگردان و صداپیشه

تحصیلات: روان‌شناسی بالینی از دانشگاه آزاد رودهن 

همسر: ساناز بیان

ادامه
محمدعلی جمال زاده بیوگرافی محمدعلی جمال زاده؛ پدر داستان های کوتاه فارسی

تاریخ تولد: ۲۳ دی ۱۲۷۰

محل تولد: اصفهان، ایران

حرفه: نویسنده و مترجم

سال های فعالیت: ۱۳۰۰ تا ۱۳۴۴

درگذشت: ۲۴ دی ۱۳۷۶

آرامگاه: قبرستان پتی ساکونه ژنو

ادامه
ویژه سرپوش