به گزارش تجارت نیوز، کمبود روغن بهدلیل کمبود مواد اولیه و خودداری کارخانهها از عرضه باید بهصورت جدی پیگیری شود. برخلاف سال گذشته بازار حبوبات امسال باثبات است. از میان اقلام غذایی یکی از بیشترین افزایشها در قیمت مربوط به برنج است. به بیان رضا کنگری، رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی در چند روز آینده با ورود گسترده برنج وارداتی به بازار قیمت کاهش مییابد. یکی از چالشهای جدی در تهیه مواد غذایی مساله کمبود عرضه روغن است و واحدهای تولیدکننده موادغذایی برای تامین روغن نیز به مشکل خوردند. گزارشها از فروش روغن به خانوارها با محدودیت یا همراه با کالاهای تحمیلی خبر میدهند.
گفته شده عرضه بخشی از روغن توسط کارخانهها به صورت پشتفاکتوری و با قیمت بالاتر انجام میشود. کمبود مواد اولیه نیز بهعنوان یکی از دلایل کمبود روغن در بازار شمرده میشود. از سوی دیگر سال گذشته سال پرالتهابی برای بازار حبوبات بود. بر اساس اطلاعات مرکز آمار ایران، دیماه گذشته بالاترین تورم مربوط به حبوبات بود. حذف ارز تدریجی واردات برنج هم افزایش قیمت برنج را در پی داشته است.
رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی در اینباره گفت: یکی از چالشهای تازه تامین مواد غذایی روغن بوده و کمبود عرضه مسالهساز شده است. به گوش رسیده که عرضه روغن کارخانهها با اختلال همراه بوده و مشکل در عرضه روغن به دلیل کمبود مواد اولیه است. آن مقداری که عرضه میشود نیز با قیمتهای بالاتر به دست مصرفکننده میرسد یا همراه با کالای تحمیلی است. او بیان میکند: بخشی از عرضه روغن هم توسط کارخانهها بهصورت پشتفاکتوری رخ میدهد. برای مثال روغنی که باید یکمیلیونو۳۰۰هزارتومان بهدست مصرفکننده برسد بهصورت پشتفاکتوری ۲میلیونو۵۰۰هزارتومان عرضه میشود. این موارد باید تحت پیگیری جدی قرار بگیرند. البته وعده داده شده که این مشکلات در چند روز آینده حل شوند. عدم عرضه کافی روغن خانوار اخیرا ایجاد شده است. کمبود عرضه روغنهای ۱۶کیلویی برای اغذیهفروشها و قنادیها و رستورانها و… ارزانتربودن روغن خانوار از روغن حلب به وخامت وضعیت دامن میزند.
این واحدها برای خرید روغن خانوار به بازار هجوم آوردند که کمبود روغن خانوار را تشدید میکند. رضا کنگری میگوید: التهابی در بازار حبوبات مشاهده نمیشود. سال گذشته افزایش قیمت داشتیم و بازار حبوبات ملتهب بود. اخیرا افزایش قیمت چشمگیری نداشتیم. سال گذشته به دلیل خشکسالی و کاهش برداشت با کمبود حبوبات مواجه بودیم. اکنون قیمت حبوبات بهثبات رسیده است. محصولات امسال برداشت شده و وارد بازار میشوند. با حفظ واردات در کنار تولید داخلی قیمت این محصول افزایش نخواهد داشت. برای مثال کمبود لوبیاچیتی در سال گذشته که منجر به افزایش قیمت تا حدود ۵۰۰هزارتومان شد اکنون این قیمت فروکش کرده و حدود ۳۶۵هزارتومان عرضه میشود.
رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی میافزاید: قیمت برنج بهدلیل آزادشدن ارز افزایش چشمگیری داشته که در چند روز آینده حتما فروکش خواهد کرد. واردات گسترده به کاهش قیمت برنج پاکستانی و هندی کمک خواهد کرد. همین عامل قیمت برنج ایرانی را نیز کاهش خواهد داد.
- 15
- 5
