روزنامه خراسان نوشت: عدد ۳۰ تا ۴۰ درصد در امور کشاورزی عددی آشناست؛ مثلاً سالانه حدود ۳۰ درصد تولیدات کشاورزی کشور هدر میرود، ۳۰ درصد میوه و ترهبار هدررفته در نظر گرفته میشود، آب و هدررفت آنهم اضافه میشود؛ این هدررفت به نظر بهنوعی ضریب اطمینان تولیدکنندگان است به مدیریت بالادستی.
در حال حاضر حدود ۳۴۷ واحد تولید تخممرغ در استان با ظرفیت اسمی ۱۷ میلیون جوجه ریزی وجود دارد که تنها ۳۰۰ واحد با جوجه ریزی ۱۲ میلیون قطعه فعال هستند که روزانه بین ۴۶۰ تا ۵۰۰ تن تخممرغ را در استان تولید میکنند و همین حجم تولید ۴۰ درصد مازاد بر نیاز استان است که عموماً به دیگر استانها ارسال یا صادرات می شود و شاید هدر میرود.حدود یک ماه پیش بود که با حذف ارز دولتی نهادههای دامی شاهد جهش قیمت تخممرغ به کیلویی ۲۱۰ هزار تومان بودیم اما بعد از دو هفته این قیمت در سرازیری قرار گرفت و امروز به حدود ۱۳۰ هزار تومان رسیده است؛ یعنی همان قیمت یک ماه قبل با این تفاوت که مرغدار نهاده و خوراک دام را باید ۲ برابر گرانتر خریداری کند که البته همین مرغدار ماه قبل مدعی بود خوراک دام را با قیمت آزاد خریداری میکند.
مازاد تولید و ضرر ۳۵ میلیاردی روزانه
آنطور که مدیرعامل اتحادیه مرغداران مرغ تخمگذار استان مدعی شده در حال حاضر به خاطر چند برابر شدن هزینهها قیمت تمامشده هر کیلو تخممرغ برای مرغدار ۱۹۹ هزار تومان است و الان مرغداریها تولید خود را با ضرر ۷۰ تا ۸۰ هزار تومان بابت هر کیلو تخممرغ به بازار عرضه میکنند. یزدی این را هم گفت که براثر همین ضرر مرغداران گله مرغ تخمگذار خود را ۳۰ هفته زودتر حذف میکنند که این حذف یعنی کاهش جدی جوجه ریزی. اگر برآورد تولید ۵۰۰ تن روزانه را در نظر بگیریم و ضرر هر کیلو ۷۰ هزار تومان، ضرر روزانه صنعت تولید تخممرغ استان حداقل ۳۵ میلیارد تومان است که با این عدد چه پروژههایی که میتوان به سرانجام رساند.اما چرا ضرر؟ مشخص است وقتی یک محصول با ضریب فسادپذیری بالا تولید مازاد روزانه ۴۰ درصد داشته باشد بدون برنامهریزی و مدیریت دقیق اگر باشد چیزی جز ضرر نخواهد بود که البته این سیکل ضرر به مصرفکننده هم خواهد رسید. سالهاست مرغداران به نرخهای مصوب دولت معترض بودهاند و حال که نرخها حذفشده است و عرضه و تقاضا نرخ را تعیین میکند مازاد تولید بدون پشتوانه یعنی ضرر مرغدار.
مازاد تولید دست اتحادیه میهن است
طبیعتاً در چنین شرایطی دولت باید برای حمایت از تولیدکننده بخش مازاد تولید را خریداری کند که در موضوع گوشت مرغ در حال انجام است اما علی نیا مدیر پشتیبانی امور دام استان دراینباره به خراسان رضوی میگوید: سالهای قبل این شرکت به نحوی از مرغداران مرغ تخمگذار حمایت میکرد اما الان حمایت و مدیریت مازاد تولید تخممرغ به «اتحادیه مرغ میهن» واگذارشده است که خود اتحادیه مرغداران مرغ تخمگذار استان در این اتحادیه عضو است و تصمیم بر این بوده که مازاد تولید کشور صادر شود.برخی مدعیاند که اتحادیه مرغ میهن در سهمیهبندی صادرات عدالت را رعایت نمیکند اما طبق مجوز ستاد تنظیم بازار استان مرغداران استان میتوانند مستقیماً تخممرغ مازاد خود را به افغانستان صادر کنند که تا به امروز مجوز صادرات حدود ۳۵۰۰ تن دادهشده که دوسوم آن صادرشده است.
مازاد تولید ۴۰ درصدی ضریب اطمینان به برنامه ریزی
آنچه در این میان مغفول مانده این است که در مدیریت تولید نهتنها خود مرغداران مرغ تخمگذار کاملاً سنتی عمل میکنند و هیچ پیشبینی برنامهریزیشدهای برای مازاد تولید خود ندارند، حتی سازمان جهاد کشاورزی استان هم گویی همواره در شوک مازاد و کاستی تولید تخممرغ قرار میگیرد و این مازاد تولید ۴۰ درصدی درواقع همان ضریب اطمینان است. بنابراین باید اذعان کرد درست است که مصرفکننده امروز به خاطر فشار شدید تورم از این که تخممرغ را به نرخ یک ماه قبل خریداری میکند رضایت دارد اما در طرف مقابل مرغدار به شدت متضرر میشود و گله مرغ تخمگذار خود را کشتار میکند و این یعنی کاهش جوجه ریزی و نهایتاً کاهش تولید و کاهش عرضه و جهش قیمت مجدد. اما سوال همچنان باقی است که چرا باید تولید بهگونهای باشد که قیمت این محصول هیچگاه به یک تعادل منطقی در بازار عرضه و تقاضا نرسد و جایگاه هدایتگری و تنظیم گری جهاد کشاورزی استان و وزارت جهاد در این حوزه در رأس زنجیره است یا انتهای آن؟
- 17
- 2
