به گزارش ایلنا، زهرا عبداللهی با اشاره به مطالعات انجام شده در دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران و آزمایشگاه ملی سلامت در زمینه ریزمغذی‌ها گفت: تمام گروه‌‌‌های سنی در کشور با کمبود ویتامین D مواجه هستند، به طوری که کمبود این ویتامین در ۶۷ نوجوانان، ۸۶ درصد زنان باردار، ۶۲ درصد کودکان شش ساله و ۷۰ درصد بزرگسالان شایع است.
وی با اشاره به پیامدهای غیر قابل جبران کمبود ویتامین D و تحمیل هزینه‌‌‌های هنگفت به نظام سلامت اظهار داشت: کمبود این ویتامین خطر ابتلا به بیماری‌‌‌های غیر واگیر مانند دیابت، بیماری‌‌‌های قلبی و عروقی، انواع سرطان‌ها، ام‌‌اس، آسم، آلرژی و پوکی استخوان را افزایش می‌‌دهد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: راهکار موثر و عملی که میتواند شیوع کمبود ویتامین D را در کشور کاهش دهد، غنیسازی مواد غذایی با این ویتامین است که با توجه به اجرای برنامه ملی غنیسازی آرد با آهن و اسید فولیک در کشور، برنامه افزودن ویتامین D نیز به عنوان یک راهکار، میتواند اثربخش باشد.
عبداللهی با اشاره به اینکه غنیسازی آرد با ویتامین D در اولویت برنامه‌‌‌های معاونت بهداشت و سازمان غذا و دارو است، تصریح کرد: پایلوت این برنامه به مدت یکسال با کمک‌‌‌های تکنیکی مشاوران بینالمللی از سازمان بهداشت جهانی و یونیسف در بیرجند اجرا میشود.
وی ادامه داد: در طول اجرای پایلوت این برنامه، قابلیت اجرایی و پروتکل کنترل کیفیت تدوین میشود و پس از آن، ویتامین D نیز در برنامه ملی غنیسازی آرد قرار می‌‌گیرد.
این مقام مسئول با اشاره به اینکه غنیسازی آرد با ویتامین D در نان‌‌های چهارگانه تافتون، سنگک، لواش و بربری که در برنامه غنیسازی آرد با آهن و اسید فولیک هستند، انجام میشود، خاطرنشان کرد: این طرح در سه کارخانه آرد بیرجند دنبال میشود که براساس گزارش‌‌های سازمان غذا و دارو، فعالیت‌‌های خوبی در این زمینه در حال انجام است.
عبداللهی در مورد منابع تامین D ویتامین ابراز داشت: اقدامات لازم برای واردات ویتامین D توسط سازمان غذا و دارو سازمان‌‌‌های بینالمللی یونیسف و بهداشت جهانی صورت گرفته است تا واردات سریع‌‌تر انجام شود و تولیدکنندگان داخلی بتوانند پرمیکس آهن، اسید فولیک و ویتامین D را تولید کنند تا برنامه در اسرع وقت آغاز شود.
- 19
- 5
