خوراکی‌هایی که نباید در یخچال نگهداری شوند

کچاپ

چرا چیزی را که در دمای معمولی خراب نمی‌شود را در یخچال نگهداری کنیم؟ حتی پس از اولین استفاده نیازی نیست که آن در یخچال قرار دهید، بیشتر کچاپ‌ها به دلیل دارا بودن مقدار زیادی نمک و سرکه فاسد نمی‌شوند. اما به یاد داشته باشید که حتما توصیه‌های روی ظرف را بررسی کنید.

گوجه فرنگی‌ها

سرمای یخچال مواد غذایی گوجه فرنگی‌ها را از بین می‌برد.

میوه‌های هسته دار

سرمای یخچال می‌تواند مواد غذایی موجود در میوه‌های هسته دار، از قبیل: گوجه فرنگی و میوه‌های سبز را از بین ببرد. همچنین نگهداری آن‌ها در یخچال مانع از رسیدن و خوشمزگی آن‌ها می‌شود.

سیب زمینی

نگهداری سیب زمینی در یخچال، آن‌ها را گوشتی و به صورت غیر طبیعی شیرین می‌کند.

عسل

عسل در یک ظرف دربسته همیشه تازه می‌ماند. نگهداری آن در یخچال باعث شکرک زدن آن می شود.

دانه‌های قهوه

دانه‌های قهوه و پودر قهوه، می‌توانند رطوبت موجود در یخچال را جذب کنند و همچنین این رطوبت سبب از دست رفتن طعم قهوه می‌شود. 

پیاز‌ها

پیاز‌ها می‌توانند رطوبت موجود در یخچال را جذب کنند. بنابر این، پیازهای که در یخچال نگهداری می‌شوند در مقایسه با پیاز هایی که در فضای خشک قرار دارند، سخت‌تر برش می‌خورند.

سیر

گل سیر‌های (پوست کنده نشده) باید خارج از یخچال نگهداری شوند، همچنین، گذاشتن آن‌ها در یخچال ممکن است منجر به کپک زدن آن‌ها بشود. (علاوه بر این، چه کسی می‌تونه بوی آن‌ها را تحمل کند؟)

سس‌های تند

سس‌های تند متشکل از مقدار زیادی سرکه هستند بنابراین نگهداری آن در خارج از یخچال سبب فاسد شدن آنها نمی‌شود. این را نیز باید خاطر نشان کرد که فلفل‌ها در دمای معمولی اتاق بهتر می‌توانند خاصیت تندی خود را حفظ کنند. بنابراین، سس‌های تند را می‌توانید در کابینت نگهداری کنید.

شکلات‌های فندقی

شکلات‌های فندقی مانند نوتلا‌ها در یخچال سفت می‌شوند، در نتیجه استفاده از آن‌ها دشوار خواهد شد. 

نان

ما در مورد رطوبت یخچال بسیار صحبت کردیم، و اما در رابطه با سرمای یخچال نیز باید بیان کرد که سرما می‌تواند سبب خشکی نان شود.

روغن

روغن‌های خوراکی (کنجد، گردو و ...) باید در یخچال نگهداری شوند، اما قرار دادن دیگر روغن‌ها در دمای سرد یخچال باعث می‌شود که سفت شوند.

کره‌ی بادام زمینی

برخی از کره‌های طبیعی بادام زمینی باید در یخچال نگهداری شوند (توصیه‌های روی ظرف را بررسی کنید)، اما کره‌ی بادام زمینی پردازش شده را بهتر است در کابینت نگهداری کنید، جایی که سفت نشوند.

آووکادو

چه چیزی بهتر از آووکادوی رسیده است؟ نگهداری این میوه‌ی جادویی در یخچال باعث می‌شود تا کال بماند، بنابراین بهتر است آن را در خارج از یخچال نگهداری کنید تا برای درست کردن گوآکاموله به خوبی آماده شده باشد.

کدوهای زمستانی

می‌توانید آن‌ها را حدود یک ماه در خارج از یخچال نگهداری کنید. اگر آن‌ها را در یخچال قرار دهید، شکل خمیری پیدا می‌کنند و طعم خود را نیز از دست می‌دهند. بادمجان هم از این قضیه مستثنی نیست.

باتری‌ها

درست است، همه‌ی ما می‌دانیم که این دیگر خوراکی نیست، اما بسیاری از مردم بر این باورند (نادرست) که آن‌ها را باید در یخچال و یا فریز نگهداری کرد. اما همانطور که معلوم شده، سرما و گرمای شدید می‌تواند عملکرد باتری‌ها را کاهش دهد.