به گزارش ایسنا و به نقل از فیز، جمعی از پژوهشگران" دانشگاه تورنتو"( U of T) با موفقیت، اولین راهبرد جدید را برای شناسایی منبع های ژنتیکی مهمی امتحان کرده اند که میتوانند به مقابله با پاتوژن های گیاهی مثل باکتری (Bacterium) ها، قارچ ها و ویروس ها کمک کنند. این پاتوژن ها میتوانند به عفونت مواد غذایی منجر شوند و به آن ها آسیب برسانند.
" دیوید گاتمن"( David Guttman)، استاد زیست شناسی سلولی دانشگاه تورنتو و از نویسندگان این پژوهش خاطرنشان کرد:سالانه حدود ۴۰ درصد از محصولات زراعی بخاطر وجود آفات و پاتوژن هایی مثل باکتری ها، ویروس ها و ریزارگانیسم های بیماری زا از بین می روند.
محققان با تمرکز بر ژن های مرتبط با بیماری این پاتوژن ها و گزینه های دفاعی دردسترس ، نه تنها بینش های جدیدی را برای نجات گیاهان از حملات ظالمانه نشان دادند، بلکه روشی اختراع کردند که احتمالا روزی بتوان از آن برای مراقبت از تمامی انواع محصولات غذایی استفاده کرد.
گاتمن افزود :ما می خواستیم بدانیم چطور گیاهانی که طول عمر نسبتا بالایی دارند، از خود در برابر پاتوژن های بیماری زا که به سرعت تکامل می یابند، دفاع می کنند، به چه علت زمانی که گیاهان تحت حمله دائمی پاتوژن های متفاوت هستند، بیماری بسیار نامتداول است و به چه دلیل محصولات خانگی، بیش از محصولات وحشی مستعد حملات پاتوژن ها هستند.
گاتمن به همراه پروفسور" دارل دسووکس"( Darrell Desveaux)، از نویسندگان این پژوهش سعی کردند تا با بررسی این مسئله که چطور یک گیاه میتواند با حملات باکتریایی مقابله کند، به این چنین سوالاتی جواب دهند. آن ها ابتدا تنوع جهانی گروهی از پروتئین های پاتوژن را مشخص کردند.
دسووکس گفت:این پروتئین (Protein) ها، نقش مهمی در پیدایش بیماری دارند چون با تکامل خود، قابلیت پاتوژن ها را در حمله به میزبان خود و عفونی کردن آن فزونی می کنند. گیاهان، گزینه های دفاعی خود را در قالب گیرنده های ایمنی بکار می گیرند که میتوانند این پروتئینهای خاص را تشخیص دهند. اگر گیاه به گیرنده ایمنی خاصی مجهز باشد که پروتئین های پاتوژن را تشخیص می دهد، میتواند عفونت را متوقف کند.
این پژوهش، در مجله" Science" به چاپ رسید.
- 11
- 3
