چهارشنبه ۱۸ تیر ۱۳۹۹
۰۹:۳۴ - ۰۹ خرداد ۱۳۹۹ کد خبر: ۹۹۰۳۰۰۵۶۸
تحقیقات و پژوهش های پزشکی

اضافه کردن ادویه به غذا برای کاهش التهاب موثر است

فواید ادویه برای کاهش التهاب,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,تازه های پزشکی
افزودن ادویه‌ها به وعده غذایی در کاهش التهاب تاثیر دارد.

پژوهشگران متوجه شدند اضافه کردن ۶ گرم ادویه به وعده غذایی سرشار از چربی و کربوهیدرات ها منجر به کاهش نشانه های التهاب ناشی از مصرف آن ها می شود.

به گزارش مهر، «کانی راجرز» سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، در این مورد می گوید: «افزودن انواع ادویه ها به وعده غذایی چرب یا پرکربوهیدرات میتواند راهی برای سالم تر کردن آن غذا باشد. ما در این مطالعه فقط به یک ادویه خاص اشاره نداریم.»

پژوهشگران در این مطالعه، از مخلوطی از ریحان، برگ بو، فلفل سیاه (Black pepper) ، دارچین، گشنیز، زیره، زنجبیل، پونه کوهی، جعفری، فلفل قرمز ، رزماری، آویشن و زردچوبه (Turmeric) استفاده کردند.

به گفته راجرز، در مطالعه قبلی خواص ضدالتهابی انواع ادویه ها نظیر زنجبیل (Ginger) و زردچوبه اثبات شده بود.

بعلاوه، التهاب مزمن با پیامدهای بدی برای سلامت مانند سرطان (cancer) ، بیماری قلبی عروقی و اضافه وزن و چاقی مرتبط است.

به چه دلیل باید به غذاهایمان ادویه اضافه کنیم؟

در سال های گذشته، پژوهشگران متوجه شدند التهاب میتواند پس از مصرف وعده غذایی چرب یا حاوی قند بالا افزایش یابد.

در این مطالعه، ۱۲ مرد در رده سنی ۴۰ تا ۶۵ سال که چاق بوده یا اضافه وزن داشته و حداقل یک فاکتور پرخطر بیماری قلبی عروقی (Cardiovascular disease) را داشتند، مورد مطالعه قرار گرفتند.

فواید ادویه برای کاهش التهاب,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,تازه های پزشکی

به طور تصادفی هر شرکت کننده سه نوع وعده غذایی با چربی اشباع شده و کربوهیدرات بالا در سه روز جداگانه مصرف کردند: یک وعده بدون ادویه، یک وعده همراه با دو گرم از مخلوط ادویه ها، و یک وعده هم همراه با ۶ گرم از مخلوط ادویه ها. سپس نمونه خون اشخاص جمع آوری و بررسی شد.

بعد از بررسی اطلاعات، پژوهشگران متوجه شدند سیتوکین های التهابی بعد از مصرف وعده غذایی حاوی ۶ گرم ادویه کاهش یافت.

شش گرم ادویه تقریبا در حدود یک قاشق چای خوری یا یک قاشق سوپ خوری است.

پژوهشگران درحال انجام تحقیقات بیشتر در این زمینه هستند.

  • 19
  • 1
۵۰%
sarpoosh
با این خبر موافقم با این خبر مخالفم
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
شادمهر عقیلی,کنسرت شادمهر عقیلی,تصاویر شادمهر عقیلی بیوگرافی شادمهر عقیلی (+ تصاویر خانوادگی)

تولد: ۷ بهمن ۱۳۵۱

محل تولد: تهران

ملیت: ایرانی

ساکن: ایالات متحده آمریکا

سبک ها: موسیقی پاپ فارسی

آغاز سال فعالیت: ۱۳۷۵

ادامه
بابک جهانبخش,کنسرت بابک جهانبخش,آهنگهای بابک جهانبخش بیوگرافی بابک جهانبخش خواننده پاپ ایرانی (+ عکس همسر و فرزند بابک جهانبخش)

نام اصلی: علی جهانبخش

سال تولد: ۱ فروردین ماه ۱۳۶۲

محل تولد: بوخوم، کشور آلمان

ملیت: ایران

سبک: پاپ

همسران: مروارید شهریاری (سابق)، پریا پرتوی فرد

ادامه
تایگر وودز,بیوگرافی تایگر وودز,عکس های تایگر وودز بیوگرافی تایگر وودز از کودکی تا به شهرت رسیدنش (+ تصاویر خانوادگی)

نام عامیانه: تایگر

زاده: ۳۰ دسامبر ۱۹۷۵

محل تولد: کیپرس، کالیفرنیا

قد: ۱٫۸۵ متر

ملیت: ایالات متحده آمریکا

ادامه
پوریا یلی,زندگینامه پوریا یلی,تصاویر پوریا یلی بیوگرافی پوریا یلی مشهورترین بازیکن والیبال جوانان (+ تصاویر اینستاگرامی)

متولد: ۱ بهمن ۱۳۷۷

محل تولد: قوچان، ایران

قد: ۲۰۹ سانتی متر

رشته ورزشی: والیبال

پست: پشت خط زن

ادامه
استفن کری,تصاویر اینستاگرامی استفن کری,ازدواج استفن کری بیوگرافی استفن کری(+ تصاویر همسر و فرزندانش)

تاریخ تولد: ۱۴ مارس ۱۹۸۸

محل تولد: اکران، اوهایو

ملیت: American

قد: ۱٫۹۱ متر

دبیرستان: Charlotte Christian(شارلوت، کارولینای شمالی)

ادامه
کاکا,تصویر کاکا,سن کاکا بیوگرافی کاکا، یکی از مشهورترین بازیکن تاریخ فوتبال برزیل(+ تصاویر خانوادگی)

نام کامل: ریکاردو ایزکسون دوس سانتوز لیته

زادروز: ۲۲ آوریل ۱۹۸۲

زادگاه: گاما، برزیل

قد: ۱٫۸۶ متر 

پست: هافبک هجومی

وضعیت تاهل: متاهل

ادامه
میلاد عبادی‌ پور,بیوگرافی میلاد عبادی پور,زندگینامه میلاد عبادی پور بیوگرافی میلاد عبادی‌ پور بازیکن قدرتی تیم والیبال ایران (+ تصاویر)

متولد: ۲۵ مهر ۱۳۷۲

محل تولد: قره حسنلو، ارومیه، ایران

قد: ۱۹۶ سانتی متر

پست: دریافت کنندهٔ قدرتی

وضعیت تاهل: متاهل 

ادامه
علی مطهری,تصاویر علی مطهری,علی مطهری کیست بیوگرافی علی مطهری، فرزند آیت الله مطهری (+ تصاویر خانوادگی)

تاریخ تولد: ۶ بهمن ۱۳۳۶

محل تولد: تهران

ملیت: ایرانی

همسر: نرگس انصاری

فرزندان: مرتضی، رضا، لیلا، زهرا

ادامه
رضا عابدینی والیبالیست,رضا عابدینی,رضا عابدینی بازیکن والیبال بیوگرافی رضا عابدینی بهترین بازیکن والیبال در پست سرعتی (+ تصاویر)

نام کامل: رضا عابدینی

تاریخ تولد: ۱۹/ ۵/ ۱۹۹۱ 

پست: مدافع

قد: ۲۰۳ سانتیمتر 

آخرین تیم باشگاهی: وزارت دفاع

ادامه
ویژه سرپوش