دوشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۳
۲۰:۵۴ - ۲۲ شهریور ۱۴۰۳ کد خبر: ۱۴۰۳۰۶۱۰۸۵
کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

عضو کمیته تدوین استاندارد نان و آرد: نرخ نان طبق قانون باید سالی ۲۵ درصد افزایش داشته باشد

نان,قیمت نان
رضا خواجه، عضو کمیته تدوین استاندارد نان و آرد کشورمی گوید نرخ نان باید بر طبق مصوبه قانون نظام صنفی و مصوبه‌ی شورای اقتصاد ۲۵ درصد افزایش سالانه داشته باشد. این اتفاق سه سال انجام نشده بود که باعث زیان نانوا دار و کشاورز شده است.

رضا خواجه، عضو کمیته تدوین استاندارد نان و آرد کشور درباره افزایش قیمت نان به انتخاب گفت: نرخ نان باید بر طبق مصوبه قانون نظام صنفی و مصوبه‌ی شورای اقتصاد ۲۵ درصد افزایش سالانه داشته باشد. این اتفاق سه سال انجام نشده بود که باعث زیان نانوا دار و کشاورز شده است. قیمت خرید گندم از کشاورز هر ساله قبل از ورود به سال جدید ابلاغ می‌شود تا کشاورز تکلیف قمیت را بداند. ما اگر همین گندم را از خارج با ارز گران وارد کنیم، کیلویی ۱۲ هزار تومان تمام می‌شود، اما از کشاورز ۲۰ هزار تومان می‌خریم. این کار برای استقلال کشاورزی صورت می‌گیرد، اما با عدم افزایش قیمت سالانه نان، هر چه نان تولید می‌کنیم تبدیل به ضایعات می‌شود.

وی تصریح کرد: باید نانوایی‌های تهران را با دیگر شهر‌ها مقایسه نکنیم، چون تهران ۴۰ درصد افزایش قیمت نان داشته، اما در تمامی شهر‌های کشور، ۲۰ تا ۲۵ درصد افزایش قیمت داشتیم در صورتیکه سه سال است افزایش قیمت نداشتیم. پیشنهاد اتحادیه‌ها نیز افزایش ۷۵ درصدی بود. وقتی سه سال افزایش قیمت ندادیم و حالا هم در تهران ۴۰ درصد افزایش قیمت داده‌اند، یعنی ۳۵ درصد کمتر از تعرفه‌ای که باید اعمال می‌شد، افزایش داده‌اند. وقتی تورم زیر ۴۰ درصد نیست، چرا نان افزایش قیمت نداشته باشد؟

عضو کمیته تدوین استاندارد نان و آرد کشور، درباره کاهش رعایت بهداشت در نانوایی‌ها گفت: میزان رعایت بهداشت در نانوایی‌ها تا سال ۸۰ نزیک ۷۰ درصد کمتر از دیگر اصناف بود، اما سال ۱۴۰۰ نانوایی‌ها ۹۵ درصد نسبت به دیگر اصناف، توجه کمتری به بهداشت داشته‌اند. این یعنی نانوا انگیزه‌ای برای بهبود محیط کسب و کار خود ندارد.

وی درباره افزایش میزان ضایعات نان در ایران گفت: در حال حاضر ۳۰ تا ۵۰ درصد نان تولیدی کشور تبدیل به ضایعات می‌شود. چند سال قبل سه علت برای افزایش ضایعات مطرح شد. اول کم بودن دستمزد کارگر نسبت به حجم کار در نانوایی است. دوم نانوایی‌ها دچار زیان دهی هستند و درآمد نانوایی نسبت به هزینه‌ها پاسخگو نیست، به همین دلیل در دو دهه گذشته ۸۰ درصد نانوا‌ها از دست به دستگاه تبدیل شده‌اند، چون نمی‌توانند هزینه‌های پرسنلی خود را تأمین کنند. سوم هم مشکل نرخ است.

وی در رابطه با طرح‌های دولت برای کاهش ضایعات بیان کرد: در سند امنیت غذایی و مصوبه شورای عالی انقلاب فرهنگی آمده است که ضایعات تا سال ۱۴۱۱ باید از ۳۰ درصد به ۱۵ درصد برسد. این افق بسیار بد است، چرا باید این همه طول بکشد؟ دانشگاه علوم پزشکی اصفهان سال ۸۰ یک نانوایی آزمایشی طراحی کرد و در آنجا ضایعات را در یکسال از ۳۰ به صفر رساندند. ۴ سال قبل، شاطر بلوچستانی ۷۰ کیسه می‌پخت، اما ۱۵۰ هزار تومان مزد می‌گرفت. در این زمان یک شاطر در دیگر شهر‌ها ۷۰۰ تومان می‌گرفت. هرچقدر نیروی کار نانوایی کمتر حقوق بگیرد، بهداشت محیط کم می‌شود و آمار ضایعات افزایش می‌یابد.

او افزود: باید نرخ آرد را یکسان کنند، چرا یک نرخ ۳۵ تومان و ۵۵ تومان باشد و آرد آزاد از ۸۰۰ تا یک میلیون به فروش می‌رسد. مردم الان از این بابت ناراحت‌اند که وزیر جهاد و اقتصاد نمی‌توانند آرد را یک قیمت کنند؟ در جلسات خصوصی می‌گویند وزن چانه را کم کنید، ما نمی‌توانیم افزایش قیمت دهیم.

  • 10
  • 5
۵۰%
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
هیثم بن طارق آل سعید بیوگرافی هیثم بن طارق آل سعید؛ حاکم عمان

تاریخ تولد: ۱۱ اکتبر ۱۹۵۵ 

محل تولد: مسقط، مسقط و عمان

محل زندگی: مسقط

حرفه: سلطان و نخست وزیر کشور عمان

سلطنت: ۱۱ ژانویه ۲۰۲۰

پیشین: قابوس بن سعید

ادامه
بزرگمهر بختگان زندگینامه بزرگمهر بختگان حکیم بزرگ ساسانی

تاریخ تولد: ۱۸ دی ماه د ۵۱۱ سال پیش از میلاد

محل تولد: خروسان

لقب: بزرگمهر

حرفه: حکیم و وزیر

دوران زندگی: دوران ساسانیان، پادشاهی خسرو انوشیروان

ادامه
صبا آذرپیک بیوگرافی صبا آذرپیک روزنامه نگار سیاسی و ماجرای دستگیری وی

تاریخ تولد: ۱۳۶۰

ملیت: ایرانی

نام مستعار: صبا آذرپیک

حرفه: روزنامه نگار و خبرنگار گروه سیاسی روزنامه اعتماد

آغاز فعالیت: سال ۱۳۸۰ تاکنون

ادامه
یاشار سلطانی بیوگرافی روزنامه نگار سیاسی؛ یاشار سلطانی و حواشی وی

ملیت: ایرانی

حرفه: روزنامه نگار فرهنگی - سیاسی، مدیر مسئول وبگاه معماری نیوز

وبگاه: yasharsoltani.com

شغل های دولتی: کاندید انتخابات شورای شهر تهران سال ۱۳۹۶

حزب سیاسی: اصلاح طلب

ادامه
زندگینامه امام زاده صالح زندگینامه امامزاده صالح تهران و محل دفن ایشان

نام پدر: اما موسی کاظم (ع)

محل دفن: تهران، شهرستان شمیرانات، شهر تجریش

تاریخ تاسیس بارگاه: قرن پنجم هجری قمری

روز بزرگداشت: ۵ ذیقعده

خویشاوندان : فرزند موسی کاظم و برادر علی بن موسی الرضا و برادر فاطمه معصومه

ادامه
شاه نعمت الله ولی زندگینامه شاه نعمت الله ولی؛ عارف نامدار و شاعر پرآوازه

تاریخ تولد: ۷۳۰ تا ۷۳۱ هجری قمری

محل تولد: کوهبنان یا حلب سوریه

حرفه: شاعر و عارف ایرانی

دیگر نام ها: شاه نعمت‌الله، شاه نعمت‌الله ولی، رئیس‌السلسله

آثار: رساله‌های شاه نعمت‌الله ولی، شرح لمعات

درگذشت: ۸۳۲ تا ۸۳۴ هجری قمری

ادامه
نیلوفر اردلان بیوگرافی نیلوفر اردلان؛ سرمربی فوتسال و فوتبال بانوان ایران

تاریخ تولد: ۸ خرداد ۱۳۶۴

محل تولد: تهران 

حرفه: بازیکن سابق فوتبال و فوتسال، سرمربی تیم ملی فوتبال و فوتسال بانوان

سال های فعالیت: ۱۳۸۵ تاکنون

قد: ۱ متر و ۷۲ سانتی متر

تحصیلات: فوق لیسانس مدیریت ورزشی

ادامه
حمیدرضا آذرنگ بیوگرافی حمیدرضا آذرنگ؛ بازیگر سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: تهران

محل تولد: ۲ خرداد ۱۳۵۱ 

حرفه: بازیگر، نویسنده، کارگردان و صداپیشه

تحصیلات: روان‌شناسی بالینی از دانشگاه آزاد رودهن 

همسر: ساناز بیان

ادامه
محمدعلی جمال زاده بیوگرافی محمدعلی جمال زاده؛ پدر داستان های کوتاه فارسی

تاریخ تولد: ۲۳ دی ۱۲۷۰

محل تولد: اصفهان، ایران

حرفه: نویسنده و مترجم

سال های فعالیت: ۱۳۰۰ تا ۱۳۴۴

درگذشت: ۲۴ دی ۱۳۷۶

آرامگاه: قبرستان پتی ساکونه ژنو

ادامه
ویژه سرپوش