خطر مرگ با مصرف بیش از حد ویتامین E

به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از پایگاه «Pledge Times»، بطور کلی ویتامین ها برای بدن و سلامتی امری مفید به شمار میروند و به تبع آن، ویتامین E (ویتامین ای) برای سلامتی مفید بوده و نوعی آنتی اکسیدان به حساب می آید؛ اما مصرف بیش از حد آن می تواند عوارض بدی برای سلامتی انسان بهمراه داشته باشد.

ویتامین E سلول های بدن را از رادیکال های آزاد حامل بیماری محافظت می کند. این رادیکال های آزاد، الکترون های آزادی هستند که در فضای اتم و یا پوشش مولکولی گردش می کنند و در اتصال اتم ها به یکدیگر مشارکت دارند.

زمانی که مولکول های اکسیژن شکسته میشوند، آنها به حالت تک در می آیند و به نوبه خود به رادیکال های آزاد ناپایدار بدل میشوند و به دنبال مولکول های دیگر می گردند تا با آنها پیوند برقرار کنند. این روند جست و جو«استرس اکسیداتیو» نام دارد و در نتیجه آسیب بیشتری به سلول ها وارد می شود.

طبق اعلام پایگاه «Health Digest» ویتامین E همچنین به تقویت متابولیسم (سوخت و ساز بدن) کمک کرده و سیستم ایمنی بدن (Système immunitaire) را بهبود می بخشد. یک فرد بالغ روزانه نیازمند ۱۵ میلی گرم ویتامین E است و می دانیم این ویتامین در غذاهای گوناگون از جمله آجیل ها، دانه ها، روغن های گیاهی مانند روغن زیتون یافت می شود.

ولی به دلیل عدم توانایی برای ذخیره ویتامین E در بدن برای استفاده های بعدی، مصرف زیاد آن امکان دارد به چیزی منجر شود که از آن با عنوان «مسمومیت با ویتامین E» یاد می شود.

ویتامین E محلول در چربی است که باعث می شود با گذشت زمان به شکل چربی در بدن جمع شود. مسمومیت با ویتامین میتواند با ایجاد اختلال در روند لخته شدن خون (که پاسخ طبیعی بدن در برابر خونریزی بیش از حد است) گشته و خطر سکته مغزی هموراژیک (خونریزی) را افزایش دهد.

برای درمان این حالت از مسمومیت، شما باید بلافاصله استفاده از دوز های ویتامین را متوقف کرده و فقط به یک رژیم غذایی متعادل اطمینان کنید.

در صورتی که علائم شدید مسمومیت را تجربه کردید، بلافاصله با دکتر خود تماس بگیرید.