بهترین روش پخت مرغ و گوشت برای پیشگیری از کرونا چیست؟

به گزارش باشگاه خبرنگاران، خدیجه رحمانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره نحوه شست وشوی مرغ و گوشت هم زمان با شیوع کرونا (corona) خاطرنشان کرد:شست وشو الودگی مرغ و گوشت را از بین نمی برد؛ چرا‌که آنها را نمی توان با آب داغ شست.

او ادامه داد:با اهمیت ترین روش در مصرف مرغ و گوشت پخت کامل آن است که میتواند بدن ما را در مقابل نفوذ مقاوم سازد.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی خاطرنشان کرد :کبابی یا نیم پز کردن مرغ و گوشت به هیچ وجه کار درستی نیست و در این باره بسیار توصیه می شود تا افراد بصورت کامل مرغ و گوشت را با درجه بالا حرارت دهند تا سلامتی شان با وجود ویروس کرونا به خطر نیفتد.

رحمانی ذکر کرد:از آنجایی که مرغ و گوشت را نمی توان ضدعفونی کرده یا آنرا با آب جوش شست اگر خوب و کامل پخته شوند ضرری به بدن انسان نخواهند رساند.

بیماری کووید- ۱۹ یا ویروس کرونا (corona) جدید این روزها یک بحث جدی در جهان است. وزارت بهداشت جهانی برای مقابله با آن راهکارهای جدیدی مانند شست وشوی مداوم دست ها به مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه، پیشگیری از دست دادن و روبوسی را ارائه داده است. با این حال بعضی از افراد به هیچ وجه این ویروس خطرناک را جدی نگرفته و اصول بهداشت فردی و جمعی را رعایت نمی کنند.

برای مثال افراد همانند روزها و ماه های گذشته در اماکن پرتردد عمومی بدون دستکش و ماسک حاضر میشوند و امکان دارد که به کرونا مبتلا باشند و به دلیل رعایت نکردن بهداشت دیگران را هم به این ویروس مبتلا کنند. بسياري از افراد هم با بروز ویروس کرونا وسواس زیادی به خرج داده اند و با افکار منفی روز به روز خود را در اثر ابتلا به کرونا می بینند بدون این که اتفاق بدی برای آن ها افتاده باشد.

حال سوال پیش می آید که آیا ویروس کرونا از طریق مواد غذایی مثل گوشت و مرغ منتقل می شود؟ باید بگوییم بله؛ به علت این که اگر مرغ و گوشت به خوبی پخته نشوند خیلی سریع مقاومت بدن را کاهش داده و ما را درگیر این ویروس خواهد کرد. اما در صورتی که نیم پز پخته شود یا تنها آنها را سرخ کرد شانس ابتلا به ویروس کرونا بالا خواهد رفت. هر چند اگر موادغذایی به خوبی پخته نشوند سبب بروز بیماری های دیگری خواهند شد.