به گزارش مهر، داشتن یک رژیم غذایی حاوی مقدار زیادی قند و چربی باعث عدم تعادل در میکروبیوم های روده می شود که میتواند منجر به اختلالات التهابی پوستی مانند پسوریازیس شود.
غذا یکی از قابل اصلاح ترین عواملی است که به تنظیم میکروبیوم های روده کمک می کند از اینرو آنچه می خورید برای حفظ روده سالم و ممانعت از بیماری مهم است.
« سام تی هوانگ»، سرپرست تیم تحقیق، در این مورد می گوید:« تحقیقات قبلی نشان داده است که یک رژیم غذایی غربی سرشار از قند و چربی میتواند سبب التهاب قابل توجه پوست و بروز پسوریازیس شود.»
او همینطور گفت:« علی رغم داشتن داروهای ضد التهابی قدرتمند برای بیماری پوست، مطالعه ما نشان می دهد که تغییرات ساده در رژیم غذایی امکان دارد تأثیرات مهمی بر پسوریازیس داشته باشد.»
پسوریازیس نوعی اختلال پوستی است که در آن سلول ها در سطح پوست جمع میشوند و در نتیجه باعث ایجاد نواحی قرمز خارش دار، خشک و دردناک می شوند. این اتفاق زمانی رخ می دهد که سلول های ایمنی به اشتباه به سلول های سالم حمله نموده و باعث التهاب پوست و ایجاد لکه های پوسته پوسته و قرمز روی پوست می شوند.
جمعیت میکروبی و عملکرد روده میتواند به سرعت با یک رژیم غذایی غربی تغییر کند.
در این مطالعه، پژوهشگران با استفاده از مدل موش های آزمایشگاهی، اثرات غذا را بر پسوریازیس و آرتروز بررسی کردند. بر اساس مطالعه، بسیاری از پاسخ های خودایمنی التهابی، مانند پسوریازیس و بیماری التهابی روده، توسط پروتئین IL- ۲۳ ایجاد می شود که توسط سلول های ایمنی تولید می شود.
پژوهشگران متوجه شدند که داشتن یک رژیم غذایی غربی برای کوتاه مدت باعث ایجاد عدم تعادل میکروبی و افزایش آسیب پذیری در برابر التهاب پوستی شبه پسوریازیس ناشی از IL ۲۳ می شود.
هوانگ در ادامه می افزاید:« بین التهاب پوست و تغییر در میکروبیوم روده به علت مصرف مواد غذایی ارتباط روشنی وجود دارد. تعادل باکتری ها در روده اندکی بعد از شروع رژیم غذایی غربی بهم می خورد و التهابات پوستی و پسوریازیس را تشدید می کند.»
پژوهش ها نشان داد موش هایی که به مدت ۱۰ هفته از رژیم غذایی پر قند و پرچرب استفاده کردند، مستعد التهابات پوستی و مفصلی هستند. موش هایی که به یک رژیم غذایی متعادل روی آوردند، نسبت به موش هایی که رژیم غربی داشتند، پوسته پوسته شدن پوست شان کمتر بود.
نتیجه نشان می دهد که اصلاحات غذایی ممکن است تا حدی اثرات پیش التهابی رژیم غذایی غربی و همچنین تغییر میکروبیوم های روده را بازگرداند.
- 18
- 5
