به گزارش مهر، نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که آنتی اکسیدان های موجود در میوه هایی مانند انواع توت ها ممکن است پیشرفت اختلال حرکتی را کاهش دهند.
به گفته پژوهشگران، افراد مبتلا به پارکینسون که سه وعده یا بیشتر در هفته از مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان به نام فلاونوئید مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که غذاهای غنی از فلاونوئید نمی خورند، با احتمال کمتر مرگ زودرس مواجه هستند.
دکتر« شیانگ گائو»، محقق ارشد از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، می گوید:« فلاونوئیدها به صورت طبیعی اجزای مغذی گیاهی در میوه و سبزیجات هستند. آنها رنگ های مختلفی به این گیاهان می دهند.»
انطباق یک الگوی غذایی سالم، حاوی میوه ها و سبزیجات رنگارنگ، حتی بعد از تشخیص بیماری پارکینسون، میتواند پیشرفت بیماری را کُند نموده و میزان بقا را بهبود بخشد.
گائو در ادامه گفت:« در مطالعه قبلی ما در سال ۲۰۱۲، متوجه شدیم که فلاونوئیدها میتوانند از خطر پارکینسون در آینده در بین افرادی که از ابتدای مطالعه پارکینسون نداشتند، پیشگیری کنند. مطالعه فعلی شواهد بیشتری در خصوص اثرات محافظتی عصبی میوه ها و سبزیجات ارائه می دهد.»
به گفته پژوهشگران، فلاونوئیدهای موجود در بعضی میوه ها و چای میتوانند به سرعت از سد خونی مغزی عبور کنند و استرس اکسایشی، التهاب و تصلب شرایین را در مغز کاهش دهند، که ممکن است نتیجه آن، کاهش تأثير پارکینسون باشد.
برای این مطالعه، محققان اطلاعاتی را در خصوص بیش از ۱۲۰۰ فرد مبتلا به بیماری پارکینسون ، با میانگین سنی ۷۲ سال، که به طور متوسط ۳۳ سال به این بیماری مبتلا بودند، جمع آوری کردند. هر چهار سال یک بار، بیماران به سؤالاتی در خصوص رژیم غذایی خود پاسخ می دادند. به صورت خاص، از آنها پرسیده شد که چقدر چای، سیب، انواع توت ها، پرتقال و آب پرتقال مصرف می کنند.
در طول مطالعه، ۷۵ درصد از بیماران فوت کردند. از این تعداد، ۵۱۳ نفر به علت پارکینسون، ۱۱۲ نفر به دلیل بیماری های قلبی عروقی و ۶۹ نفر به دلیل سرطان جان خود را از دست دادند.
پژوهشگران دریافتند افرادی که رژیم غذایی آنها حاوی بیشترین میزان فلاونوئید بود، ۷۰ درصد شانس بیشتری برای زنده ماندن در مقایسه با افرادی که رژیم غذایی آنها حاوی کمترین مقدار فلاونوئید بود، داشتند.
بیشترین میزان مصرف فلاونوئیدها حدود ۶۷۳ میلی گرم در روز و کمترین آن حدود ۱۳۴ میلی گرم در روز بود. به طور مثال ، توت فرنگی حدود ۱۸۰ میلی گرم فلاونوئید در هر ۱۰۰ گرم و سیب حدود ۱۱۳ میلی گرم فلاونوئید دارد.
گائو بیان کرد :« خوردن بیشتر غذاهای غنی از فلاونوئید قبل از ابتلا به پارکینسون با خطر کمتر مرگ در میان مردان مرتبط بود، اما نه زنان. اما پس از تشخیص پارکینسون، خوردن فلاونوئیدهای بیشتر با نرخ بقای بهتر برای هر دو جنس مرتبط بود.»
در مورد فلاونوئیدی موسوم به" فلاون ۳- اول" که در سیب و چای یافت می شود، افرادی که بیشترین مصرف را داشتند ۶۹ درصد بیشتر از افرادی که کمترین مصرف را داشتند، زنده ماندند.
- 9
- 5
