پنجشنبه ۱۰ اسفند ۱۴۰۲
۱۷:۲۵ - ۲۴ خرداد ۱۴۰۲ کد خبر: ۱۴۰۲۰۳۲۱۶۴
تحقیقات و پژوهش های پزشکی

تغییر واکنش مغز به غذاها در افراد چاق

چاقی,تغییر واکنش مغز به غذاها در افراد چاق
چاقی، واکنش مغز به غذاها را تغییر می‌دهد.

یافته های جدید پژوهشگران نشان دهنده ارتباط واکنش مغز نسبت به خوراکی ها و مواد غذایی و میزان وزن بدن فرد است. بر این اساس محققان می توانند برخی راهکارهای موثرتری برای کاهش وزن ارائه کنند.

به گزارش سیناپرس، نتایج یک مطالعه جدید روی ۶۰ فرد داوطلب نشان می دهد:پاسخ مغز به مواد مغذی خاص در افراد چاق کاهش می یابد و این تغییر ساختار بعداز کاهش وزن بهبود نمی یابد. این یافته ها نشان می دهد؛ سازگاری های طولانی مدت مغز ممکن است در افراد چاق اتفاق بیفتد که تبعات این موضوع میتواند بر رفتار غذایی تأثیر بگذارد.

از منظر علمی، رفتار تغذیه نتیجه ادغام سیگنال های متابولیک پیچیده ای است که از روده، سایر اندام ها و گردش خون به مغز میروند تا احساس گرسنگی و سیری و انگیزه جستجوی غذا را در فرد تحریک کنند. در حالی که این فرآیندها در مدل های حیوانی، از جمله در زمینه بیماری های متابولیک مانند چاقی (Obesity) مورد بررسی قرار گرفته اند، اما این مساله در انسان کم تر مطالعه شده و اطلاعات بالینی کمی در این زمینه وجود دارد.

به همین دلیل دکتر میریلی سرلیه (Mireille Serlie) و همکارانش یک کار آزمایی کنترل شده را طراحی کردند که شامل تزریق مواد مغذی خاص از جمله لیپیدها یا کربوهیدرات ها بطور مستقیم به معده ۳۰ شرکت کننده با وزن و شاخص توده بدن سالم و ۳۰ فرد مبتلا به چاقی می شد.

این مواد غذایی در حالی در معده افراد فوق وارد می شد که محققان بطور همزمان فعالیت مغز آنها را از طریق ام آر آی و SPECT اندازه گیری می کردند. پژوهشگران در پی بررسی فوق دریافتند؛ در حالی که شرکت کنندگان با وزن بدن سالم، الگو های خاصی از فعالیت مغز و ترشح دوپامین (مرتبط با احساسات مثبت) را پس از تزریق مواد مغذی نشان دادند، این پاسخ ها در شرکت کنندگان مبتلا به چاقی کم رنگ شد.

علاوه بر این، کاهش ۱۰ درصدی وزن بدن به دنبال یک رژیم غذایی (diet) ۱۲ هفته ای برای بازگرداندن این پاسخ ها در افراد چاق کافی نبود، که نشان می دهد نوعی سازگاری طولانی مدت مغز در زمینه چاقی رخ داده و تاثیرات آن حتی پس از کاهش وزن نیز باقی می ماند.

مری الیزابت باو و الکساندرا دی فلیسانتونیو از دیگر پژوهشگران حاضر در این مطالعات می گویند: تاثیرات چاقی میتواند حتی پس از کاهش وزن در مغز باقی بماند و این مطالعه پایه ای مناسب برای بررسی های آینده فراهم می کند تا مشخص شود چگونه سیگنال دهی محور روده– مغز ممکن است بر کاهش نگهداری و بازیابی وزن تأثیر بگذارد.

شرح کامل این مطالعات در آخرین شماره مجله تخصصی Nature Metabolism منتشر شده است.

  • 19
  • 6
۵۰%
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
رودریگو هرناندز بیوگرافی «رودریگو هرناندز»؛ ستاره ای فراتر از یک فوتبالیست | هوش و تفکر رمز موفقیت رودری

تاریخ تولد: ۲۲ ژوئن ۱۹۹۶

محل تولد: مادرید، اسپانیا

حرفه: فوتبالیست 

پست: هافبک دفاعی

باشگاه: منچسترسیتی

قد: ۱ متر ۹۱ سانتی متر

ادامه
یزدگرد سوم زندگینامه یزدگرد سوم؛ آخرین پادشاه حکومت ساسانی

تاریخ تولد: ۶۲۴ میلادی

محل تولد: استخر، ایران شهر

سلطنت: ۶۳۲ – ۶۵۱ میلادی

خاندان: ساسانی

پدر: پسر شهریار

جانشین: مرگ او همراه با نابودی حکومت ساسانی بود

ادامه
فابیو کاپلو بیوگرافی فابیو کاپلو؛ اسطوره فوتبال جهان

تاریخ تولد: ۱۸ ژوئن ۱۹۴۶

محل تولد: سن کانزیان دیسونزو، ایتالیا

لقب: دن فابیو

حرفه: فوتبالیست پیشین و سرمربی 

پست: هافبک پیشین و مربی 

آغاز فعالیت: ۱۹۶۴ تاکنون

ادامه
ارنست رادرفورد زندگینامه ارنست رادرفورد؛ نابغه‌ای که اتم را دگرگون کرد

تاریخ تولد: ۳۰ اوت ۱۸۷۱

محل تولد: حومه برایت‌واتر شهر نلسون، ساحل شمالی جزیره جنوبی، نیوزیلند

ملیت: بریتانیایی

حرفه: فیزیک دان، استاد دانشگاه

محل تحصیل: دانشگاه کانتربوری، دانشگاه کمبریج

درگذشت: ۱۹ اکتبر ۱۹۳۷

ادامه
مجتبی حیدرپور بیوگرافی مجتبی حیدرپور هندبالیست تیم ملی ایران

تاریخ تولد: ۲۹ شهریور ۱۱۳۶۷

محل تولد: سرخس

حرفه: هندبالیست

پست: گوشه چپ

باشگاه کنونی: سپاهان

قد: ۱ متر ۸۰ سانتی متر

ادامه
کیلیان امباپه بیوگرافی کیلیان امپاپه؛ اعجوبه جوان فوتبال اروپا

تاریخ تولد: ۲۰ دسامبر ۱۹۹۸

محل تولد: پاریس، فرانسه

حرفه: فوتبالیست

پست: وینگر چپ فوروارد

باشگاه: پاریسن ژرمن

آغاز فعالیت: ۲۰۰۴ تاکنون

ادامه
عین الله دریایی بیوگرافی عین الله دریایی پیشکسوت تئاتر ایران

تاریخ تولد: دهه ۱۳۲۹ 

محل تولد: تهران

حرفه: بازیگر تئاتر و سینما

سال های فعالیت: پیش از انقلاب تاکنون

شهرت: با سریال مگه تموم عمر چندتا بهار

ادامه
مارکوس گالپرین بیوگرافی مارکوس گالپرین؛ میلیاردر آرژانتینی

تاریخ تولد: ۳۱ اکتبر ۱۹۷۱

محل تولد: بوینس آیرس، آرژانتین

حرفه: سرمایه گذار، کارآفرین

شناخته شده برای: یکی از بنیانگذاران MercadoLibre

تحصیلات: دانشگاه پنسیلوانیا، دانشگاه استنفورد

دارایی: ۵.۳ میلیارد دلار 

ادامه
اردشیر کاظمی بیوگرافی اردشیر کاظمی؛ پیشکسوت سینمای ایران

تاریخ تولد: ۲۹ آبان ۱۳۱۷

محل تولد: بندرانزلی، ایران

محل زندگی: تهران

حرفه: بازیگر سینما، تلویزیون

آغاز فعالیت: سال ۱۳۴۹ تاکنون

همسر: ندارد

ادامه
ویژه سرپوش