به گزارش مهر، بر اساس این بررسی پیروی از رژیم غذایی نامناسب منجر به التهاب در مغز شده و بر روند افزایش طبیعی وزن کودکان و اطفال تأثیر منفی می گذارد. لذا عادت دادن کودکان در سنین کم، به خوردن مواد غذایی دارای ارزش غذایی مناسب اهمیت زیادی دارد.
التهاب مغزی ناشی از رژیم غذایی نامطلوب منجر به چاقی کودکان در سنین بالاتر می شود، هر چند هنوز جزئیات و دلایل علمی این رخداد مشخص نیست.
بخشی از مغز که این تحولات در آن رخ می دهد تقریباً در مرکز آن واقع است و قسمتی از سیستم پردازش پاداش دهی در مغز محسوب می شود. التهاب این بخش از مغز ممکن است به پرخوری، اضافه وزن فراوان و بی فایده بودن رژیم های غذایی منجر شود.
استفاده از یک شیوه ام آر آی (MRI) موسوم به تصویرداری طیف محدود برای عکاسی از بافت های مغز ۲۰۰۰ کودک ۹ ساله نشان داد که بین تراکم سلولی بالا در مرکز مغز و افزایش وزن در سال های آتی رابطه مستقیم قرار دارد و هر چه قدر این تراکم بیشتر باشد، وزن کودکان نیز بیشتر افزایش می یابد. همینطور عادت به خوردن غذاهای فست فودی و بی ارزش در سنین پایین میتواند روند افزایش وزن کودکان را تسریع کند.
- 9
- 2
