یکشنبه ۱۵ تیر ۱۴۰۴
۱۰:۵۰ - ۰۷ مرداد ۱۳۹۸ کد خبر: ۹۸۰۵۰۱۶۷۷
مشاوره پزشکی

شیر نارگیل نوشیدنی برای زیبایی و سلامت

شیر نارگیل,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,مشاوره پزشکی

افزایش آمار مبتلایان به حساسیت ها و مشکلات گوارشی ناشی از مصرف لبنیات باعث شده است، تمایل افراد برای

 مصرف فراورده های گیاهی از جمله  «شیر نارگیل»[ شیره نارگیل ]بیشتر شود.

شیر نارگیل[ مایع سفیدی که داخل نارگیل است] در بسیاری از دستورهای آشپزی به خصوص در نواحی آسیایی و کشورهایی مانند تایلند کاربرد دارد اما به عنوان یکی از ترکیبات در تولید محصولات زیبایی و روش های طبیعی سلامت نیز استفاده می شود. افزون بر مایع شیری رنگ درون میوه که به شیریا شیره  نارگیل شهرت دارد، در بسیاری از موارد، پالپ تازه میوه نیز رنده، با آب جوش مخلوط و استفاده می شود که اگرچه خواص کمتری دارد اما به هر حال مغذی و مفید است.

ارزش غذایی و کالری « شیر نارگیل»

شیر نارگیل[با مخلوط شیر و نارگیل اشتباه نگیرید]، منبعی غنی از چربی ها به خصوص اسیدهای چرب اشباع از جمله لوریک اسید به حساب می آید. این مایع همچنین فیبر و مواد معدنی فراوانی مانند آهن، سلنیوم، کلسیم، منیزیوم پتاسیم، فسفر، منگنز، روی و مس دارد. شیر نارگیل منبع خوبی از ویتامین های B1، B3، B5 ،B6،E و تا حدی ویتامین C  است. از طرفی ۱۰۰ میلی لیتر شیر نارگیل طبیعی ۲۳۰ کیلو کالری دارد. این مقدار همچنین حاوی ۱۰درصد چربی است که البته کلسترول ندارد. شیر نارگیل مطلوب حاوی حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد آب است.

 

“ شیر نارگیل” طبیعی بنوشید

ترکیبات و ارزش غذایی شیر نارگیل با توجه به این‌که کاملا طبیعی یا صنعتی باشد، متفاوت خواهد بود. افزون بر این بهتر است بدانید که در بسیاری از انواع شیر نارگیل های صنعتی به دلیل کاهش قیمت محصول، این نوشیدنی تنها حاوی ۵درصد شیر نارگیل است و عملا شما آب می خورید.

 معمولا روی چنین محصولاتی به ترکیب مواد تشکیل دهنده اشاره شده است که اگر مقدار شیر نارگیل کمتر از ۱۰ درصد  باشد، در واقع این نوشیدنی هیچ ارزشی نخواهد داشت.

 

تهیه شیر نارگیل خانگی

برای تهیه شیر نارگیل، یک پیمانه گوشت رنده شده نارگیل تازه یا پودر نارگیل را با یک پیمانه آب داغ مخلوط کنید و پس از خنک شدن از صافی عبور دهید. شیر را در ظرف شیشه ای بریزید، در یخچال نگهداری کنید و در کمتر از سه روز مصرف کنید.

فواید « شیر نارگیل» بر سلامت

تاثیرات مثبت بر دیابت

مطالعات پزشکی نشان می دهد نوشیدن منظم شیر نارگیل باعث کاهش سطح قند خون می شود و عوارض دیابت را کاهش می دهد.

در واقع بر اساس این یافته ها، شیر نارگیل با کاهش مقدار آلبومین گلیکوز شده، روند بهبود زخم در مبتلایان به این بیماری را تسریع می کند.

همچنین از آن‌جا که شاخص گلیسمی پایینی دارد، افزایش و کاهش انرژی ناشی از مصرف قندهای تصفیه شده را در پی ندارد.

تاثیر بر زیبایی

ریزمغذی های شیر نارگیل تاثیر مطلوبی بر سلامت پوست و مو دارد و به خوبی پوست سر را تغذیه می کند که از این نظر موجب جلوگیری از ریزش مو و تقویت پیاز آن می شود.شیر نارگیل برای پوست نیز بسیار مفید است و یک رطوبت رسان طبیعی محسوب می شود. این نوشیدنی حالت الاستیته خوبی به پوست می دهد و در نتیجه بروز علایم پیری و چین و چروک را به تعویق می اندازد همچنین این ماده می تواند علایم آفتاب سوختگی را به خصوص در زمان شنا بهبود دهد.

نوشیدنی فاقد لاکتوز

شیر نارگیل را می توان جایگزینی مناسب به جای شیر گاو برای افرادی دانست که به لاکتوز شیر حساسیت دارند یا به دلایلی مانند رژیم گیاه خواری انواع فراورده های حیوانی را از برنامه غذایی خود حذف کرده اند. مقدار مناسب کلسیم؛ ۳۸ گرم در هر فنجان در کنار انواع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله دیگر مزیت های این نوشیدنی است.

پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی

بیماری های قلبی عروقی جزو ناراحتی های شایع امروزی است که همه افراد در سنین مختلف را درگیر می کند، نوشیدن شیر نارگیل می تواند یکی از عوامل پیشگیرانه در ابتلا به این بیماری ها باشد. در واقع، به دلیل وجود لوریک اسید، شیر نارگیل تاثیر مثبتی بر وضعیت چربی های بدن ایجاد می کند. این نوشیدنی همچنین سطح LDL خون را نیز پایین می آورد و HDL را افزایش می دهد که این تاثیر در افرادی که شیر نارگیل طبیعی را به طور مرتب مصرف می کنند، دیده می شود البته  تاثیر آن در مواردی که شیر نارگیل تنها به عنوان یک ماده افزودنی مانند بسیاری از دستورهای آشپزی آسیایی استفاده می شود، تایید نشده است.

تاثیر مثبت اسیدهای چرب بر مغز

همان طور که اشاره شد، شیر نارگیل سرشار از اسیدهای چرب اشباع با زنجیره متوسط مانند لوریک اسید است که این نوع از چربی ها برای مغز مفید است. این چربی ها به راحتی در کبد به ترکیباتی محلول در آب به نام اجسام کِتونی تبدیل می شود که مغز از آن ها به عنوان منبع انرژی استفاده می کند. کِتون ها همچنین برای افراد مستعد یا مبتلا به اختلالات حافظه  ودر پیشگیری از بیماری آلزایمر مفید است.

 

آنتی ویروس و آنتی باکتری

شیر نارگیل خواص آنتی ویروس، آنتی باکتری و آنتی فونژیک ( ضد قارچ) دارد. مطالعات حاکی از آن است که تغییر لوریک اسید در کبد می تواند اجزای عوامل بیماری زا را تجزیه کند.این اسید چرب حدود نیمی از ترکیبات شیر نارگیل را تشکیل می دهد که دیگر خوراکی غنی از این نظر، شیر مادر است. شیر نارگیل به دلیل خواص آنتی باکتریایی، باکتری های عامل زخم ها را از بین می برد که برای بهره مندی از این تاثیرات، توصیه می شود این نوشیدنی تازه هر روز میل شود.

مراقبت از کبد

اسیدهای چرب فراوان موجود در شیر نارگیل، نقش مثبتی در مراقبت از کبد دارد.

مریم سادات کاظمی

zendegisalam.khorasannews.com
  • 11
  • 4
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
هیثم بن طارق آل سعید بیوگرافی هیثم بن طارق آل سعید؛ حاکم عمان

تاریخ تولد: ۱۱ اکتبر ۱۹۵۵ 

محل تولد: مسقط، مسقط و عمان

محل زندگی: مسقط

حرفه: سلطان و نخست وزیر کشور عمان

سلطنت: ۱۱ ژانویه ۲۰۲۰

پیشین: قابوس بن سعید

ادامه
بزرگمهر بختگان زندگینامه بزرگمهر بختگان حکیم بزرگ ساسانی

تاریخ تولد: ۱۸ دی ماه د ۵۱۱ سال پیش از میلاد

محل تولد: خروسان

لقب: بزرگمهر

حرفه: حکیم و وزیر

دوران زندگی: دوران ساسانیان، پادشاهی خسرو انوشیروان

ادامه
صبا آذرپیک بیوگرافی صبا آذرپیک روزنامه نگار سیاسی و ماجرای دستگیری وی

تاریخ تولد: ۱۳۶۰

ملیت: ایرانی

نام مستعار: صبا آذرپیک

حرفه: روزنامه نگار و خبرنگار گروه سیاسی روزنامه اعتماد

آغاز فعالیت: سال ۱۳۸۰ تاکنون

ادامه
یاشار سلطانی بیوگرافی روزنامه نگار سیاسی؛ یاشار سلطانی و حواشی وی

ملیت: ایرانی

حرفه: روزنامه نگار فرهنگی - سیاسی، مدیر مسئول وبگاه معماری نیوز

وبگاه: yasharsoltani.com

شغل های دولتی: کاندید انتخابات شورای شهر تهران سال ۱۳۹۶

حزب سیاسی: اصلاح طلب

ادامه
زندگینامه امام زاده صالح زندگینامه امامزاده صالح تهران و محل دفن ایشان

نام پدر: اما موسی کاظم (ع)

محل دفن: تهران، شهرستان شمیرانات، شهر تجریش

تاریخ تاسیس بارگاه: قرن پنجم هجری قمری

روز بزرگداشت: ۵ ذیقعده

خویشاوندان : فرزند موسی کاظم و برادر علی بن موسی الرضا و برادر فاطمه معصومه

ادامه
شاه نعمت الله ولی زندگینامه شاه نعمت الله ولی؛ عارف نامدار و شاعر پرآوازه

تاریخ تولد: ۷۳۰ تا ۷۳۱ هجری قمری

محل تولد: کوهبنان یا حلب سوریه

حرفه: شاعر و عارف ایرانی

دیگر نام ها: شاه نعمت‌الله، شاه نعمت‌الله ولی، رئیس‌السلسله

آثار: رساله‌های شاه نعمت‌الله ولی، شرح لمعات

درگذشت: ۸۳۲ تا ۸۳۴ هجری قمری

ادامه
نیلوفر اردلان بیوگرافی نیلوفر اردلان؛ سرمربی فوتسال و فوتبال بانوان ایران

تاریخ تولد: ۸ خرداد ۱۳۶۴

محل تولد: تهران 

حرفه: بازیکن سابق فوتبال و فوتسال، سرمربی تیم ملی فوتبال و فوتسال بانوان

سال های فعالیت: ۱۳۸۵ تاکنون

قد: ۱ متر و ۷۲ سانتی متر

تحصیلات: فوق لیسانس مدیریت ورزشی

ادامه
حمیدرضا آذرنگ بیوگرافی حمیدرضا آذرنگ؛ بازیگر سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: تهران

محل تولد: ۲ خرداد ۱۳۵۱ 

حرفه: بازیگر، نویسنده، کارگردان و صداپیشه

تحصیلات: روان‌شناسی بالینی از دانشگاه آزاد رودهن 

همسر: ساناز بیان

ادامه
محمدعلی جمال زاده بیوگرافی محمدعلی جمال زاده؛ پدر داستان های کوتاه فارسی

تاریخ تولد: ۲۳ دی ۱۲۷۰

محل تولد: اصفهان، ایران

حرفه: نویسنده و مترجم

سال های فعالیت: ۱۳۰۰ تا ۱۳۴۴

درگذشت: ۲۴ دی ۱۳۷۶

آرامگاه: قبرستان پتی ساکونه ژنو

ادامه
ویژه سرپوش