به گزارش مهر، گلوکوم یا آب سیاه جمعی از بیماری های چشمی است که از طریق آسیب به عصب بینایی باعث از دست دادن بینایی می شود. این بیماری دومین عامل اصلی نابینایی است.
میوه ها و سبزیجات منابع خوبی از ویتامین های A و C و همینطور آنتی اکسیدان های لوتئین و زآگزانتین هستند. این ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها میتوانند دربرابر فشار اکسایشی مرتبط با آسیب به عصب بینایی و سایر بافت های چشم در گلوکوم نقش محافظتی داشته باشند.
مطالعه ای که شامل ۵۸۴ زن بود نشان داد افردی که روزانه سه وعده یا بیشتر میوه یا آبمیوه مصرف می کردند، ۷۹ درصد کمتر از کسانی که کمتر از یک وعده میوه یا آبمیوه می نوشیدند، در معرض ابتلاء به گلوکوم بودند.
سبزیجات پهن برگ یکی از آن سبزیجاتی هستند که باید روی آن تمرکز کنید. به گفته این پژوهشگران، تحقيقات ارتباطی بین مصرف کلم پیچ و اسفناج و کاهش خطر ابتلاء به گلوکوم نشان می دهد. خوردن این گروه از سبزی ها با کاهش میزان التهاب، سرطان، بیماری های قلبی و حتی اختلالات چشمی دژنراسیون ماکولا نیز مرتبط است.
مغزیجات آجیلی و دانه ها منابع خوبی از ویتامین E هستند که برای سالم نگه داشتن سلول ها و محافظت از آنها در برابر آسیب رادیکال های آزاد که میتوانند به بافت های محافظ شبکیه آسیب برسانند، مهم هستند.
همچنین ماهی ها، به خصوص ماهی سالمون ، تن، ساردین و هالیبوت، دارای میزان بالایی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که فشار چشم مرتبط با گلوکوم را کاهش می دهند.
بعلاوه مطالعه ای در مجله چشم پزشکی بریتانیا نشان داد افرادی که حداقل یک فنجان چای داغ در روز می نوشند در مقایسه با افرادی که چای مصرف نمی کردند ۷۴ درصد کمتر در معرض خطر گلوکوم بودند.
محققان همچنین مصرف شکلات، موز، آووکادو، دانه کدو تنبل و لوبیا سیاه را به خاطر فواید سلامتی شأن برای چشم پیشنهاد می کنند.
افرادی که در حال حاضر مبتلا به گلوکوم هستند باید از غذاهایی که در ابتلاء به سندرم متابولیک، چاقی، مشکلات فشار خون و دیابت نقش دارند اجتناب کنند. رژیم غذایی که به حفظ فشار خون و قند خون طبیعی کمک می کند به کاهش خطر ابتلاء به گلوکوم نیز کمک می کند.
مصرف کالری سالم و محدود کردن کربوهیدرات ها نیز ممکن است فوایدی برای چشم داشته باشند.
- 14
- 5
