پنجشنبه ۱۲ تیر ۱۳۹۹
۰۱:۴۳ - ۲۱ آبان ۱۳۹۸ کد خبر: ۹۸۰۸۰۴۵۲۱
تحقیقات و پژوهش های پزشکی

قارچ‌های خوراکی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود

قارچ‌های خوراکی,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,تازه های پزشکی
یک مطالعه تازه نشان می دهد قارچ های خوراکی میتوانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.

به گزارش ایسنا، فیلسوفان دریافته اند که مخلوط خاصی از قارچ های شیتاکه، جانافزا ( گانودرما) و قارچ مرغ چوب میتواند باعث افزایش پاسخ گلبول های سفید در بدن شود.

فیلسوفان دانشگاه" گریفیث" کوئینزلند استرالیا سه نوع قارچ تجاری موجود با مقدار بالای بتا گلوکان را در مطالعه خود انتخاب نموده اند.

بتا گلوکان نوعی کربوهیدرات است که در دیواره سلولی قارچ ها یافت می شود. این کربوهیدرات در برخی دیگر از غذاها نیز موجود است اما بدن انسان قادر به ساخت آن نیست.

به گفته متخصصان سیستم ایمنی بدن این کربوهیدرات را به هنگام ورود، بیگانه شناسایی کرده و باعث تقویت واکنش دفاعی در برابر عوامل بیماری زا می شود.

مطالعات نشان داده اند که بتا گلوکان ها میتوانند کلسترول خون را کاهش دهند، بدین ترتیب مصرف قارچ امکان دارد خطر ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی را نیز کاهش دهد. همچنین شواهدی موجود هست که این کربوهیدرات سطح قند خون را تنظیم نموده و سیستم ایمنی بدن را فعال می کند.

در این مطالعه متخصصان سه قارچ را با هم ترکیب کرده و آنرا روی سلول های خونی انسان در آزمایشگاه آزمایش کرده اند.

این ترکیب، ماکروفاژها را فعال کرده است. ماکروفاژ، نوعی گلبول سفید است که باکتری ها و ارگانیسم های زیان آور دیگر را شناسایی نموده و از بین می برد. ماکروفاژها سیگنال هایی را به سلول های T شکل ارسال می کنند که عملکردهای مختلفی من جمله کشتن باکتری ها را انجام می دهند.

ماکروفاژها همچنین سیتوکین ها را آزاد می کنند که بعنوان بخشی از پاسخ ایمنی به ارتباط بین سلول ها کمک کرده و حرکت سلول ها به طرف مکان های التهاب را تحریک می کند.

تیم تحقیقاتی این مطالعه افزایش سیتوکین ها را در آزمایش مشاهده کرد که نشان می دهد قارچ بعنوان یک محرک سیستم ایمنی بدن عمل کرده است. این اولین بار است که یک واکنش ایمنی تحریک کننده ناشی از عصاره قارچ در علم پزشکی گزارش شده است.

هنوز مشخص نیست که عصاره های قارچ در صورت خوردن و مصرف نیز همان تأثیر را داشته باشند اما به باور متخصصان احتمالاً این پاسخ سیستم ایمنی بدن در روده اتفاق می افتد.

به نوشته دیلی میل،" قارچ های دارویی" اخیراً به طور علمی مورد مطالعه قرار می گیرند اما قدمت آنها به سال های ۲۰۶ قبل از میلاد در چین باز می گردد. عصاره های موجود در این ترکیبات بالقوه مفید، بصورت پودری و در کپسول ها، مخلوط های قهوه و محصولات زیبایی فروخته می شوند.

  • 17
  • 3
۵۰%
sarpoosh
با این خبر موافقم با این خبر مخالفم
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
کاکا,تصویر کاکا,سن کاکا بیوگرافی کاکا، یکی از مشهورترین بازیکن تاریخ فوتبال برزیل(+ تصاویر خانوادگی)

نام کامل: ریکاردو ایزکسون دوس سانتوز لیته

زادروز: ۲۲ آوریل ۱۹۸۲

زادگاه: گاما، برزیل

قد: ۱٫۸۶ متر 

پست: هافبک هجومی

وضعیت تاهل: متاهل

ادامه
میلاد عبادی‌ پور,بیوگرافی میلاد عبادی پور,زندگینامه میلاد عبادی پور بیوگرافی میلاد عبادی‌ پور بازیکن قدرتی تیم والیبال ایران (+ تصاویر)

متولد: ۲۵ مهر ۱۳۷۲

محل تولد: قره حسنلو، ارومیه، ایران

قد: ۱۹۶ سانتی متر

پست: دریافت کنندهٔ قدرتی

وضعیت تاهل: متاهل 

ادامه
علی مطهری,تصاویر علی مطهری,علی مطهری کیست بیوگرافی علی مطهری، فرزند آیت الله مطهری (+ تصاویر خانوادگی)

تاریخ تولد: ۶ بهمن ۱۳۳۶

محل تولد: تهران

ملیت: ایرانی

همسر: نرگس انصاری

فرزندان: مرتضی، رضا، لیلا، زهرا

ادامه
رضا عابدینی والیبالیست,رضا عابدینی,رضا عابدینی بازیکن والیبال بیوگرافی رضا عابدینی بهترین بازیکن والیبال در پست سرعتی (+ تصاویر)

نام کامل: رضا عابدینی

تاریخ تولد: ۱۹/ ۵/ ۱۹۹۱ 

پست: مدافع

قد: ۲۰۳ سانتیمتر 

آخرین تیم باشگاهی: وزارت دفاع

ادامه
رضا بهرام,زندگینامه رضا بهرام,رضا هلاورجانی بیوگرافی رضا بهرام از کودکی تا به شهرت رسیدنش (+ تصاویر)

نام هنری: رضا بهرام

تاریخ تولد: ۲۰ دی ۱۳۷۰

محل تولد: یزد

شغل: خواننده

سبک: پاپ

ادامه
شهریار مقانلو,عکس های شهریار مقانلو,شهریار مقانلو بازیکن فوتبال بیوگرافی شهریار مقانلو، اقای گل لیگ ازادگان (+ تصاویر)

تاریخ تولد: ۳۰ آذر ماه ۱۳۷۳

محل تولد: زنجان

ملیت: ایران

پست: مهاجم

قد: ۱۸۷ سانتی متر

ادامه
رضا صادقی,همسر رضا صادقی,آهنگ های رضا صادقی بیوگرافی رضا صادقی محبوب ترین خواننده مشکی پوش (+ تصاویر خانوادگی)

نام مستعار: پادشاه مشکی

تولد: ۲۵ مرداد ماه ۱۳۵۸

ملیت: ایرانی

سبک( ها): موسیقی پاپ ایرانی

ساز( ها): گیتار، پیانو، کیبورد

ادامه
صادق محرمی,صادق محرمی و خانواده اش,بیوگرافی صادق محرمی بیوگرافی صادق محرمی (+جدیدترین تصاویر)

زادروز: ۱۱ اسفند ۱۳۷۴

زادگاه: هشتپر، ایران

ملیت: ایرانی

قد: ۱٫۷۴ متر

پست: دفاع راست

ادامه
فرزاد فرزین,تصاویر فرزاد فرزین,مصاحبه با فرزاد فرزین بیوگرافی فرزاد فرزین خواننده و بازیگر محبوب (+ جدیدترین تصاویر)

تاریخ تولد: ۳ تیر ۱۳۶۰ 

ملیت: ایرانی

سبک ها: پاپ، راک، الکترونیک، جاز

حرفه ها: خواننده، آهنگساز، تنظیم کننده، ترانه سرا، بازیگر

سازها: گیتار، پیانو، کیبورد

وضعیت تأهل: متاهل

ادامه
ویژه سرپوش