پنجشنبه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳
۰۱:۴۳ - ۲۱ آبان ۱۳۹۸ کد خبر: ۹۸۰۸۰۴۵۲۱
تحقیقات و پژوهش های پزشکی

قارچ‌های خوراکی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود

قارچ‌های خوراکی,اخبار پزشکی,خبرهای پزشکی,تازه های پزشکی
یک مطالعه تازه نشان می دهد قارچ های خوراکی میتوانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.

به گزارش ایسنا، فیلسوفان دریافته اند که مخلوط خاصی از قارچ های شیتاکه، جانافزا ( گانودرما) و قارچ مرغ چوب میتواند باعث افزایش پاسخ گلبول های سفید در بدن شود.

فیلسوفان دانشگاه" گریفیث" کوئینزلند استرالیا سه نوع قارچ تجاری موجود با مقدار بالای بتا گلوکان را در مطالعه خود انتخاب نموده اند.

بتا گلوکان نوعی کربوهیدرات است که در دیواره سلولی قارچ ها یافت می شود. این کربوهیدرات در برخی دیگر از غذاها نیز موجود است اما بدن انسان قادر به ساخت آن نیست.

به گفته متخصصان سیستم ایمنی بدن این کربوهیدرات را به هنگام ورود، بیگانه شناسایی کرده و باعث تقویت واکنش دفاعی در برابر عوامل بیماری زا می شود.

مطالعات نشان داده اند که بتا گلوکان ها میتوانند کلسترول خون را کاهش دهند، بدین ترتیب مصرف قارچ امکان دارد خطر ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی را نیز کاهش دهد. همچنین شواهدی موجود هست که این کربوهیدرات سطح قند خون را تنظیم نموده و سیستم ایمنی بدن را فعال می کند.

در این مطالعه متخصصان سه قارچ را با هم ترکیب کرده و آنرا روی سلول های خونی انسان در آزمایشگاه آزمایش کرده اند.

این ترکیب، ماکروفاژها را فعال کرده است. ماکروفاژ، نوعی گلبول سفید است که باکتری ها و ارگانیسم های زیان آور دیگر را شناسایی نموده و از بین می برد. ماکروفاژها سیگنال هایی را به سلول های T شکل ارسال می کنند که عملکردهای مختلفی من جمله کشتن باکتری ها را انجام می دهند.

ماکروفاژها همچنین سیتوکین ها را آزاد می کنند که بعنوان بخشی از پاسخ ایمنی به ارتباط بین سلول ها کمک کرده و حرکت سلول ها به طرف مکان های التهاب را تحریک می کند.

تیم تحقیقاتی این مطالعه افزایش سیتوکین ها را در آزمایش مشاهده کرد که نشان می دهد قارچ بعنوان یک محرک سیستم ایمنی بدن عمل کرده است. این اولین بار است که یک واکنش ایمنی تحریک کننده ناشی از عصاره قارچ در علم پزشکی گزارش شده است.

هنوز مشخص نیست که عصاره های قارچ در صورت خوردن و مصرف نیز همان تأثیر را داشته باشند اما به باور متخصصان احتمالاً این پاسخ سیستم ایمنی بدن در روده اتفاق می افتد.

به نوشته دیلی میل،" قارچ های دارویی" اخیراً به طور علمی مورد مطالعه قرار می گیرند اما قدمت آنها به سال های ۲۰۶ قبل از میلاد در چین باز می گردد. عصاره های موجود در این ترکیبات بالقوه مفید، بصورت پودری و در کپسول ها، مخلوط های قهوه و محصولات زیبایی فروخته می شوند.

  • 17
  • 3
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
محمدرضا احمدی بیوگرافی محمدرضا احمدی؛ مجری و گزارشگری ورزشی تلویزیون

تاریخ تولد: ۵ دی ۱۳۶۱

محل تولد: تهران

حرفه: مجری تلویزیون

شروع فعالیت: سال ۱۳۸۲ تاکنون

تحصیلات: کارشناسی حسابداری و تحصیل در رشته مدیریت ورزشی 

ادامه
رضا داوودنژاد بیوگرافی مرحوم رضا داوودنژاد

تاریخ تولد: ۲۹ اردیبهشت ۱۳۵۹

محل تولد: تهران

حرفه: بازیگر

شروع فعالیت: ۱۳۶۵ تا ۱۴۰۲

تحصیلات: دیپلم علوم انسانی

درگذشت: ۱۳ فروردین ۱۴۰۳

ادامه
فرامرز اصلانی بیوگرافی فرامرز اصلانی از تحصیلات تا شروع کار هنری

تاریخ تولد: ۲۲ تیر ۱۳۳۳

تاریخ وفات : ۱ فروردین ۱۴۰۳ (۷۸ سال)

محل تولد: تهران 

حرفه: خواننده، آهنگساز، ترانه‌سرا، نوازندهٔ گیتار 

ژانر: موسیقی پاپ ایرانی

سازها: گیتار

ادامه
علیرضا مهمدی بیوگرافی علیرضا مهمدی؛ پدیده کشتی فرنگی ایران

تاریخ تولد: سال ۱۳۸۱ 

محل تولد: ایذه، خوزستان، ایران

حرفه: کشتی گیر فرندگی کار

وزن: ۸۲ کیلوگرم

شروع فعالیت: ۱۳۹۲ تاکنون

ادامه
زهرا گونش بیوگرافی زهرا گونش؛ والیبالیست میلیونر ترکی

چکیده بیوگرافی زهرا گونش

نام کامل: زهرا گونش

تاریخ تولد: ۷ جولای ۱۹۹۹

محل تولد: استانبول، ترکیه

حرفه: والیبالیست

پست: پاسور و دفاع میانی

قد: ۱ متر و ۹۷ سانتی متر

ادامه
سوگل خلیق بیوگرافی سوگل خلیق بازیگر جوان سینمای ایران

تاریخ تولد: ۱۶ آبان ۱۳۶۷

محل تولد: تهران

حرفه: بازیگر سینما، تلویزیون و تئاتر

آغاز فعالیت: ۱۳۸۷ تاکنون

تحصیلات: لیسانس کارگردانی تئاتر از دانشگاه هنر تهران

ادامه
شیگرو میاموتو سفری به دنیای بازی های ویدیویی با شیگرو میاموتو

تاریخ تولد: ۱۶ نوامبر ۱۹۵۲

محل تولد: سونوبه، کیوتو، ژاپن 

ملیت: ژاپنی

حرفه: طراح بازی های کامپیوتری و نینتندو 

تحصیلات: کالج هنر کانازاوا

ادامه
عین القضات همدانی زندگینامه عین القضات همدانی عارف و شاعر قرن ششم هجری

تاریخ تولد: سال ۴۹۲ هجری قمری

محل تولد: همدان، ایران

حرفه: حکیم، نویسنده، شاعر، مفسر قرآن، محدث و فقیه

مدت عمر: ۳۳ سال

درگذشت: در ششم جمادی‌الثانی سال ۵۲۵ هجری قمری

ادامه
اسماعیل محرابی بیوگرافی اسماعیل محرابی؛ بازیگر قدیمی سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: ۲۵ فروردین ۱۳۲۳

محل تولد: تنکابن، مازندران

حرفه: بازیگر سینما و تلویزیون

شروع فعالیت: ۱۳۴۵ تاکنون

تحصیلات: لیسانس تئاتر

ادامه
ویژه سرپوش