به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس، یک گروه تحقیقاتی از دانشکده پزشکی" بایلور"( Baylor) که نحوه کارکرد اعصاب بویایی در تنظیم سوخت و ساز چربی در کرم های الگانس را ردیابی کردند، می گوید:سیگنال های حس بویایی میتوانند مکانیسم های ذخیره چربی را بدون تأثیر در اشتها یا عادات غذایی، خاموش یا روشن کنند.
کرم ها به علت سادگی سیستم های بویایی شان انتخاب شدند. کرم های الگانس( elegans) تنها سه جفت نورون بویایی دارند و از ترکیبی از آن ها برای تشخیص طیف کمی از بوها که برای آن ها مفید است، استفاده می کنند.
سیستم بویایی انسان از نظر ساختاری مشابه این کرم ها ولی بسیار پیچیده تر است، به دلیل آن که انسان بین ۱۰ تا ۲۰ میلیون نورون گیرنده بویایی دارد و میتواند بین رایحه های بسیار وسیع تری تمایز قائل شود.
این گروه تحقیقاتی به سرپرستی دکتر" آیزه سنا متلو"، از تحریک نوری اپتوژنیک برای فعال سازی نورون های بویایی مستقل در کرم ها استفاده کرد و اثرات آنرا از طریق مدارهای عصبی انتخابی به مسیرهای عصبی که ذخیره چربی را در روده کنترل می کنند، ردیابی کردند.
این کرم های تحریک شده در کنار گروهی از کرم های دست نخورده قرار داده شدند و مشاهده شد که تفاوت معنی داری در مقدار غذا خوردن، میزان حرکت یا دفع آن ها بوجود نیامده است، ولی میزان چربی در روده آن ها تغییر کرد و نشان داد که وجود یا عدم وجود بوهای خاص، قدرت کنترل متابولیسم چربی را در کرم ها دارد.
دکتر" منگ وانگ" استاد ژنتیک مولکولی و ژنتیک انسان در بایلور خاطرنشان کرد:هرچند تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، ولی امکان دارد رایحه های خاص باعث تغییر در سوخت وساز چربی و در نتیجه کاهش وزن (Weight Loss) شوند. این نشان می دهد ما ممکن است مجبور باشیم نه مراقب آنچه می خوریم، بلکه مراقب آنچه بو می کنیم، باشیم.
" موتلو" ذکر کرد:تحقیقات ما همچنین به مکانیسم احتمالی ارتباط بین بیماری های عصبی مثل بیماری فراموشی و چاقی (Obesity) اشاره دارد، به این دلیل‌که امکان دارد تخریب اعصاب بویایی باعث جلوگیری از ارسال پیام های مهم به روده شود.
این مطالعه در مجله Nature Communications منتشر شده است.
- 18
- 6
