جمعه ۰۴ اسفند ۱۴۰۲
۱۲:۵۷ - ۰۶ تير ۱۳۹۸ کد خبر: ۹۸۰۴۰۱۸۷۳
میراث فرهنگی و صنایع دستی

ثبت کباب گلپایگان در فهرست میراث ناملموس کشور

کباب گلپایگان,اخبار فرهنگی,خبرهای فرهنگی,میراث فرهنگی
مسوول نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گلپایگان از ثبت مهارت پخت کباب این شهرستان در فهرست میراث ناملموس کشور خبر داد.

مصطفی قانونی روز پنجشنبه در گفت و گو با ایرنا تشریح کرد: تهیه پرونده کباب گلپایگان برای ثبت به عنوان یکی از میراث ناملموس کشور، از سال ۹۷ در دستور کار اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری این شهرستان قرار گرفته بود.

وی افزود: با پیگیری‌های انجام شده، در نهایت شورای سیاستگذاری میراث ناملموس کشور امروز به میزبانی استان اردبیل، مهارت و دانش پخت کباب گلپایگان را به نام این شهرستان ثبت کرد.

مسؤول نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گلپایگان بیان کرد: این رویداد مبارک جهت برگزاری پرشکوه جشنواره کباب گلپایگان مؤثر خواهد بود و امید می‌رود شاهد بالا رفتن روز به روز کیفیت این کباب، با پیشینه بیش از ۲ سده اشتهار ملی باشیم.

وی از کباب گلپایگان به عنوان سومین اثر ناملموس ثبت ملی در این شهرستان نام برد و یادآور شد: هنر منبت در سال ۹۳ و آش حلیم گلشهر در سال ۹۷ از دیگر اثرهای ناملموس به ثبت رسیده از این خطه است.

قانونی در ادامه برگزاری نخستین جشنواره کباب گلپایگان در خرداد سال گذشته را مورد اشاره قرار داد و اظهار داشت: دومین دوره این جشواره نیز روزهای ۲۴ و ۲۵ مرداد امسال همزمان با جشنواره لبنیات در پارک جنگلی این شهرستان برگزار خواهد شد.

گوشت تازه، مقداری پیاز چرخ کرده و نمک مواد اولیه تشکیل دهنده کباب گلپایگان است و در این میان کیفیت و تازه بودن گوشت تأثیر بسیاری در مزه و بوی این غذای لذیذ دارد که البته باید در نظر داشت، کباب‌های پخته شده به روش سنتی از کیفیت و مزه متفاوتی به نسبت کباب‌های سیخ شده با دستگاه‌های صنعتی برخوردار است.

گلپایگان با پیشینه‌ای هفت هزار ساله ۲۵۰ اثر تاریخی، فرهنگی و گردشگری از جمله ۲۶ بنای ثبت ملی دارد.

این شهرستان با ۹۰ هزار نفر جمعیت در فاصله ۱۸۰ کیلومتری شمال غربی اصفهان واقع است.

  • 19
  • 5
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
رودریگو هرناندز بیوگرافی «رودریگو هرناندز»؛ ستاره ای فراتر از یک فوتبالیست | هوش و تفکر رمز موفقیت رودری

تاریخ تولد: ۲۲ ژوئن ۱۹۹۶

محل تولد: مادرید، اسپانیا

حرفه: فوتبالیست 

پست: هافبک دفاعی

باشگاه: منچسترسیتی

قد: ۱ متر ۹۱ سانتی متر

ادامه
کیلیان امباپه بیوگرافی کیلیان امپاپه؛ اعجوبه جوان فوتبال اروپا

تاریخ تولد: ۲۰ دسامبر ۱۹۹۸

محل تولد: پاریس، فرانسه

حرفه: فوتبالیست

پست: وینگر چپ فوروارد

باشگاه: پاریسن ژرمن

آغاز فعالیت: ۲۰۰۴ تاکنون

ادامه
عین الله دریایی بیوگرافی عین الله دریایی پیشکسوت تئاتر ایران

تاریخ تولد: دهه ۱۳۲۹ 

محل تولد: تهران

حرفه: بازیگر تئاتر و سینما

سال های فعالیت: پیش از انقلاب تاکنون

شهرت: با سریال مگه تموم عمر چندتا بهار

ادامه
مارکوس گالپرین بیوگرافی مارکوس گالپرین؛ میلیاردر آرژانتینی

تاریخ تولد: ۳۱ اکتبر ۱۹۷۱

محل تولد: بوینس آیرس، آرژانتین

حرفه: سرمایه گذار، کارآفرین

شناخته شده برای: یکی از بنیانگذاران MercadoLibre

تحصیلات: دانشگاه پنسیلوانیا، دانشگاه استنفورد

دارایی: ۵.۳ میلیارد دلار 

ادامه
اردشیر کاظمی بیوگرافی اردشیر کاظمی؛ پیشکسوت سینمای ایران

تاریخ تولد: ۲۹ آبان ۱۳۱۷

محل تولد: بندرانزلی، ایران

محل زندگی: تهران

حرفه: بازیگر سینما، تلویزیون

آغاز فعالیت: سال ۱۳۴۹ تاکنون

همسر: ندارد

ادامه
ژاوی هرناندز بیوگرافی ژاوی هرناندز؛ فوتبالیست افسانه‌ای و مربی آینده‌دار

تاریخ تولد: ۲۵ ژانویه ۱۹۸۰

محل تولد: تراسا، اسپانیا

حرفه: فوتبالیست سابق، مربی فوتبال

پست: هافبک میانی

باشگاه: بارسلونا

قد: ۱ متر ۷۰ سانتی متر

ادامه
یورگن کلوپ بیوگرافی یورگن کلوپ، یکی از برجسته‌ترین مربیان فوتبال جهان

تاریخ تولد: ۱۶ ژوئن ۱۹۶۷

محل تولد: اشتوتگارت، آلمان

پست سابق: مهاجم، دفاع راست، مدافع میانی

حرفه: بازیکن سابق فوتبال، مربی فوتبال

قد: ۱ متر ۹۴ سانتی متر

ادامه
گیلدا ویشکی بیوگرافی گیلدا ویشکی بازیگر جوان سینما ایران

تاریخ تولد: ۱۰ مهر ۱۳۷۰

محل تولد: تهران

حرفه: بازیگر سینما، تلویزیون و تئاتر، نوازنده

تحصیلات: ارشد بازیگر از مدرسه گارجنیدزه لهستان

شروع فعالیت: سال ۱۳۹۳ تاکنون

ادامه
اردلان سرافراز بیوگرافی اردلان سرافراز؛ شاعر آهنگ های پرخاطره

تاریخ تولد: ۲۴ تیر ۱۳۲۹

محل تولد: داراب، استان فارس، ایران

محل زندگی: فرانکفورت، آلمان

ملیت: ایرانی

حرفه: شاعر و ترانه سرا

زمینه کاری: ادبیات فارسی

ادامه

ضرب المثل درباره باران در این مقاله از سرپوش، به بررسی ضرب المثل درباره باران پرداخته خواهد شد. این ضرب المثل‌ها، بازتاب فرهنگ و تجربیات مردم نسبت به باران را نشان می‌دهند و در زبان و ادبیات محلی جایگاه ویژه‌ای دارند.

...[ادامه]
ویژه سرپوش