به گزارش خبرآنلاین، دانشمندان هشدار داده اند که تقاضا برای تهیه گوشت ارزان، میتواند منجر به ایجاد پاندمی هایی در آینده شود که پاندمی کروناویروس را صرفا به شروع ماجرای پاندمی ها تبدیل کند.
براساس اعلام دانشگاهیان آفریقای جنوبی، تولید گوشت زمینه کاملی برای ظهور بیماری هایی به شکل کووید- ۱۹ ایجاد می کند. به گفته آنها این خطر با افزایش ارتباط حیوانات با انسانها و عدم یادگیری از اتفاقات گذشته بوجود می آیند. پاندمی کروناویروس (Coronaviruses) که مطالعات اولیه از وجود ارتباط بین آن و بازار ذبح حیوانات در چین خبر می‌دهند، در یک سال منجر به مرگ ۲.۲ میلیون نفر شده است.
متخصصان سازمان ملل و سازمان ایمنی غذایی اروپا، قبلا اعلام کرده بودند که دامپروری صنعتی اصلی ترین دلیل شیوع بسياري از بیماری های عفونی در حیوانات در دهه گذشته است و همچنان نسبت به خطرش برای ایجاد پاندمی جدید هشدار داده است.
تعداد بیماری های زونوتیک، بیماری هایی که از حیوان به انسان منتقل میشوند، در ۵۰ سال اخیر چهار برابر شده است.
کارشناسان می گویند حیواناتی که در حبس، بازارهای خیابانی یا زمین های کشاورزی نگه داری میشوند، مستعد ابتلا به بیماری هستند. چراکه به گفته متخصصان استرس حضور در آن شرایط و حتی دیدن ذبح سایر حیوانات منجر به ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن آن ها می شود.
گزارشی که چند ماه پیش به اسم «آیا باید منتظر پاندمی بعدی باشیم؟» به این موضوع پرداخت که دامپروری به پاتوژن ها اجازه می دهد ایجاد بشوند، گسترش پیدا کنند و این موضوع با استفاده معمول آنتی بیوتیک ها بیشتر می شود؛ چراکه آنتی بیوتیک ها منجر به کم اثر شدن داروها می شوند.
سازمان جهانی بهداشت می گوید که به طور جهانی، سالانه یک میلیارد نفر به بیماری های زونوتیک مبتلا شده و میلیون ها نفر از این طریق فوت می کنند و همچنین منشاء ۷۵درصد بیماری های عفونی زونوتیک حیوانات وحشی هستند.
پروفسور آلزا روکس، رئیس بخش علوم طبیعی و کشاورزی و دانشیار جانورشناسی در دانشگاه ایالتی آزاد، در این رابطه گفت: «نیاز ما به گوشت منجر شده است تا فعالیت های دامپروری ارزان تر و به شکل کنترل نشده ای انجام می شود؛ حیوانات بیشتری در فضاهای کوچک تر قرار می گیرند و از سویی منابع تغذیه آن ها کمتر و کم تر می شود.»
او ادامه داد: «بیماری گاو دیوانه را به یاد دارید؟ قفس های باتری مرغ ها را دیده اید؟ ما نباید رفتارهای تغذیه ای عجیب را سرزنش کنیم، بلکه باید به خودمان نگاه کنیم. اگر ما خوردن گوشت را نه یک حق روزانه، بلکه یک تهدید ببینیم. می توانیم فشار موجود رای محیط زیست را کاهش دهیم و از سویی سرعت تکامل یک ویروس زونوتیک بعدی را هم کم کنیم.»
پروفسور رابرت براگ، از دپارتمان میکروبی، بیوشیمیایی و بیوتکنولوژی غذایی، در این رابطه می گوید:« پاندمی های بیشتری در آینده در راه اند و احساسی بین دانشمندان وجود دارد که این پاندمی کووید- ۱۹ می تواند تازه یک مقدمه ای برای یک پاندمی واقعی و بزرگ باشد.»
او ادامه داد: «بسیاری از ویروس شناسان مثل خودم، سال هاست که ایجاد یک پاندمی آنفلوآنزا را پیشبینی کردند. بشر سال های زیادی است که نسبت به پاندمی های بعدی هشدار شنیده است، اما بنظر می رسد مردم تنها وقتی شروع به شنیدن این هشدارها می کنند که در وسط یکی از آن ها باشند.»
ویروس آنفلوآنزای مرغی، H۵N۱، میزان مرگ ومیر بین ۵۰ تا ۶۵ درصد دارد. براگ در این باره هشدار می دهد: «اگر در این ویروس قابلیت انتقال از انسان به انسان ایجاد بشود، ما می توانیم با یک پاندمی واقعی و جدیدی روبرو شویم.»
به گفته او ردیابی ها نشان داده است که بیماری ابولا از انسان هایی که خفاش خورده اند، ایجاد شده است و این باور وجود دارد که HIV وارد بدن انسان هایی شده است که گوشت میمون (Monkey) خورده است. همچنین آنفلوآنزای اسپانیایی که در سال ۱۹۱۸ ایجاد شد و منجر به مرگ ۵۰ میلیون نفر شد، از خوک ها شروع شد.
براگ می گوید:« همه این ها از سوءرفتار انسان با حیوانات ایجاد شده است. بشر از پاندمی آنفلوآنزای اسپانیایی در سال ۱۹۱۸ درس گرفته است، اما انسان در یادگیری از مسائل تاریخی به شکل بدی کند است.»
- 15
- 1
