امیر دهقان در گفتگو با ایسنا، اظهارکرد:همیشه و حتی قبل از بحث کرونا و شیوع این بیماری، بر بهداشت نانوایان تاکید شده است و نانوایان نیز در این زمینه نسبت به رعایت بهداشت اقدام می کنند.
وی گفت:نانوایان همیشه ملزم به استفاده از روپوش، کلاه و سایر وسایل بهداشتی هستند. اکنون نیز باتوجه به شیوع این بیماری به نان فروش ها نقل شده که از دستکش استفاده کنند زیرا آن ها با پول سر و کار دارند و این مساله ممکن است منجر به انتقال بیماری شود.
رییس اتحادیه نانوایان اهواز اعلام کرد :از آنجا که گفته می شود ویروس کرونا در حرارت بالا از بین می رود ، جای نگرانی در این خصوص نیست و به جز رعایت بهداشت فردی توسط نانوایان نباید نگران موضوع دیگری در این زمینه بود.
دهقان ذکر کرد :در اکثر نانوایی ها تماس مستقیم خمیر با دست اتفاق می افتد اما از آنجا که این خمیر در تنوری با دمای بالای ۳۰۰ درجه حرارت می بیند و پخته می شود، نباید نگران ویروس کرونا (corona) باشیم. با این وجود تاکیدات فراوانی بر رعایت بهداشت فردی از طرف اتحادیه نانوایی های سنتی اهواز به نانوایی ها می شود.
وی افزود :میزی که برای سرد کردن نان، بیرون از نانوایی ها وجود دارد نیز بعد از هر پخت توسط نانوایان تمیز و ضدعفونی می شود و نباید نگران این مسئله بود.
- 17
- 7
