سبوس خواص شگفت‌انگیز بسیار زیادی برای سلامتی دارد. بسیاری از متخصصان تغذیه، داخلی و طب سنتی مصرف آن را برای لاغری، کنترل دیابت، تقویت پوست و مو توصیه و تجویز می‌کنند. در ادامه درباره فواید بی‌نظیر سبوس، شیوه مصرف و برند معتبر آن توضیح می‌دهیم.
سبوس برنج قهوه ای چیست؟
برنج‌ها دارای ۷۰۰۰ نوع هستند که هرکدام رنگ، شکل و طعم خاص خود را دارند. برنج سفید و قهوه‌ای رایج‌ترین و پرمصرف‌ترین انواع برنج محسوب می‌شوند که خواص بسیار زیادی دارند. برنج یک لایه خارجی سفت و غیرقابل هضم دارد که قبل از مصرف، آن را دور می‌ریزند اما سبوس، پوسته نازک برنج است که در هنگام آسیاب، آن را جدا می‌کنند.
به برنجی که سبوس آن باقی مانده باشد، برنج قهوه ای می‌گویند. برنج قهوه‌ای از غلات کامل و مغذی شناخته می‌شود که دارای سبوس فیبری، آندوسپرم سرشار از کربوهیدارت و جوانه مغذی است. این ماده فواید متعددی دارد که باعث‌شده بسیاری از پزشکان و کارشناسان تغذیه، مصرف آن را توصیه کنند.
سبوس برنج حاوی مقدار زیادی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌های E و B، ویتامین A و اسیدهای چرب است. علاوه‌بر این، مواد معدنی باارزشی مانند آهن، فسفر، روی، منیزیم، منگنز، پتاسیم و مس سلنیوم نیز در سبوس‌ها وجود دارد. سبوس به‌دلیل برخورداری از این مواد و ترکیبات، قابلیت کنترل دیابت، کاهش کلسترول‌های بد، بالابردن سطح اشباع در خون، تقویت قلب و سیستم ایمنی و تنظیم قند خون را دارد.
سبوس برنج را چگونه تولید می‌کنند؟
در فرایند تولید برنج در طی ۲ مرحله، با استفاده از دستگاه میلر، سبوس آن را جدا می‌کنند. در مرحله اول به‌وسیله دستگاه پوسته خارجی برنج و سپس لایه زیرین و نازک آن جدا می‌شود. در مرحله بعد سبوس توسط عملیات گندزدایی و تصفیه، از هر نوع آلودگی و آفت تمیز و ضدعفونی می‌شود.
ارزش غذایی سبوس برنج چقدر است؟
سبوس برنج قهوه ای بین استار که با نام دکتر بیز نیز شهرت دارد، باکیفیت‌ترین محصول در بازار بوده و انحصار فروش آن به شرکت دکتر بیز تعلق دارد. برروی هر بسته از سبوس برند دکتر بیز، می‌توانید مقدار دقیق کالری، چربی، کربوهیدارت، فیبر و دیگر عناصر تشکیل‌دهنده آن را مشاهده کنید.
با توجه منابع و داده‌های مختلف، ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم از این ماده را توضیح می‌دهیم:
• ۳۱۶ کیلوکالری
• ۶۳.۲ گرم کربوهیدرات
• ۱۴ گرم پروتئین
• ۳.۵ گرم چربی
• ۸۱۶ میلی‌گرم فسفر
• ۸۱۶ میلی‌گرم پتاسیم
• ۷۸۱ میلی‌گرم منیزیم
• ۳۲.۸ گرم فیبر
• ۷۹ میلی‌گرم کلسیم
• ۱۶.۷ میلی‌گرم آهن
• ۹.۵ میلی‌گرم روی
• ۵.۲ میلی‌گرم نیاسین
• ۴.۲ میلی‌گرم منگنز
• ۰.۶ میلی‌گرم ویتامین B6
• ۰.۶ میلی‌گرم تیامین
• ۲۹ میکروگرم اسیدفولیک
خواص سبوس برنج | از درمان بیماری‌ها تا لاغری و پوست و مو
سبوس برنج قهوه ای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است، به همین دلیل با مصرف آن می‌توان از ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلب و عروق، سرطان روده بزرگ و سرطان معده جلوگیری کرد. سبوس برای حفظ سلامت قلب، جلوگیری از انسداد عروق و پیشگیری از ابتلا به امراض مختلف قلبی بسیار مفید است.
مصرف سبوس به درمان امراض پوستی مثل اگزما، خشکی، قرمزی و التهاب کمک می‌کند. بسیاری از ورزش‌کاران برای افزایش انرژی و توان ورزشی خود و تقویت سیستم ایمنی از سبوس استفاده می‌کنند.
مصرف سبوس باعث می‌شود بازدهی تمرینات ورزش‌کاران افزایش یابد. سبوس عملکرد کبد را نیز بهبود می‌بخشد. در برخی منابع گفته شده استفاده از سبوس به‌دلیل برخورداری از خواص درمانی و دارویی به مصرف‌کنندگان الکل کمک می‌کند تا بتوانند آن را راحت‌تر ترک کنند.
علاوه‌بر این موارد، سبوس تاثیرات متعدد دیگری بر سلامتی بدن دارد، مانند:
• درمان و کنترل دیابت
• تقویت سیستم عصبی و دفاعی بدن
• کنترل کلسترول و چربی بالا
• تقویت پوست و مو
• کنترل فشارخون بالا
• درمان یبوست و بواسیر
• بهبود التهابات پوستی
• روشن‌کنندگی پوست
• پیشگیری از خستگی مفرط، ضعف و سردرد
• تنظیم و کنترل ترشح چربی در پوست
• بهبود و درمان خشکی و قرمزی پوست
• کنترل وزن
• بهبود بی‌خوابی
• پیشگیری از کم‌خونی
• جلوگیری از ابتلا به سنگ‌کلیه
• حفاظت از سلول‌های سینه، تخمدان، ریه، کبد، مغز و لوزالمعده در برابر عوامل سرطان‌زا
• جلوگیری از بوی بد دهان
کنترل دیابت با سبوس برنج قهوه ای
سبوس، فشارخون، تری‌گلیسیرید، اسیداوریک، سطح کلسترول و قند خون را تنظیم می‌کند، به همین دلیل برای کنترل دیابت بسیار سودمند بوده و پزشکان مصرف آن را به افراد مبتلا به دیابت تجویز می‌کنند. مطالعات درباره مبتلایان به دیابت نشان می‌دهد مصرف فیبر نامحلول مانند سبوس نسبت به فیبرهای محلول به میزان زیادی قند و چربی بیماران دیابتی را کاهش می‌دهد.
براساس تحقیقات صورت‌گرفته، در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، مصرف سبوس برنج باعث می‌شود میزان تری‌گلیسیرید و قند خون ناشتا آنها به‌صورت قابل توجهی کاهش یافته و سطح کلسترول مثبت خونHDL) ) افزایش پیدا کند. علاوه‌بر این، میزان سطح کلسترول بد خونDLD) ) نیز تا حدی پایین بیاید.
سبوس برنج برای لاغری موثر است؟
فیبر بسیار زیاد موجود در سبوس باعث‌شده در کاهش وزن تاثیر بسیار زیادی داشته باشد. مواد حاوی فیبر خاصیت سیرکنندگی دارند و اشتها و گرسنگی را به‌خوبی کنترل می‌کنند، به همین دلیل، با مصرف آن، احساس نیاز به خوراکی و مواد قندی کمتر می‌شود.
سبوس سرشار از ویتامین‌های گروه B، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، پروتئین و مواد معدنی است، به همین علت، نیازهای بدن را کاملا تأمین کرده و از عصبی و بی‌حالی شدن و احساس خستگی در زمان رژیم جلوگیری می‌کند.
افرادی که برای لاغرشدن علاوه‌بر تنظیم برنامه غذایی به باشگاه می‌روند و فعالیت بدنی دارند، با مصرف سبوس می‌توانند عضلات خود را تقویت کرده و انرژی لازم برای انجام تمرینات را به‌دست بیاورند.
سبوس به‌دلیل داشتن پروتئین و آنتی‌اکسیدان فراوان سوخت‌وساز بدن را افزایش داده و روند لاغری را تسریع می‌کند. سبوس با تقویت سیستم دفاعی بدن، مانع از ضعف و سستی بدن در طول رژیم غذایی می‌شود.
خرید سبوس برنج قهوه ای دکتر بیز (بین استار)
برای خرید سبوس برنج دکتر بیز (بین استار) می‌توانید از طریق وب‌سایت دیجی نفیس اقدام کنید. در سایت دیجی نفیس تمامی محصولات با ضمانت اصالت کالا و تضمین قیمت ارائه می‌شوند و می‌توانید با خیالی آسوده سفارش خود را ثبت کرده و درب منزل تحویل بگیرید.
سبوس برنج لاغرکننده است یا چاق‌کننده؟
سبوس، لاغرکننده است اما به‌دلیل اینکه خاصیت آب‌رسانی دارد، باعث پرشدن صورت می‌شود. مصرف سبوس در تپل‌شدن و چاقی صورت بسیار مؤثر بوده و افرادی که صورت لاغری دارند با استفاده از آن، می‌توانند به صورت خود حجم و فرم دهند.
به بسیاری از افرادی که قصد دارند لاغر شده و چربی‌های شکم و پهلوی خود را کم کنند، توصیه می‌شود روزانه یا ۲ بار در روز، ۲ قاشق غذاخوری سبوس را با یک کاسه متوسط ماست به‌خوبی ترکیب کرده و میل کنند.
مصرف دمنوش‌های متنوع سبوس و ترکیب ماست و سبوس، علاوه‌بر تاثیر بسیار زیادی که بر لاغری دارند، برای کنترل استرس، حفظ سلامت روده، درمان یبوست، ترمیم خشکی و ترک‌های پوست، تنظیم سطح قند خون و رفع بوی بد دهان نیز بسیار سودمند هستند.
تاثیرات سبوس برنج برروی پوست و مو چیست؟
سبوس سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های B و E است، به همین دلیل به حفظ سلامت پوست، از بین بردن رادیکال‌های آزاد مضر و پیشگیری از بروز چین‌وچروک کمک بسیار زیادی می‌کند. ویتامین B موجود در سبوس، پیاز مو را تحریک کرده و باعث رشد، تقویت مو و بهبود گردش خون در پوست سر می‌شود.
ویتامین E در جلوگیری از ریزش مو و سفیدشدن سریع آنها تاثیر قابل توجهی دارد. سبوس برای درمان شوره سر، موخوره و محافظت از مو در برابر اشعه‌های خطرناک نیز به کار برده می‌شود. مواد معدنی مانند آهن، زینک، روی و مس در سبوس باعث می‌شود موها ترمیم شوند، فولکیول‌های مو تقویت شده و رشد مو سرعت بگیرد. سبوس به نرمی و لطافت موها کمک می‌کند.
از سبوس، روغن نیز گرفته می‌شود که تأثیرات مهمی مانند تأمین رطوبت پوست سر و آب‌رسانی موها دارد و برای درمان موخوره و کاهش آن نیز مفید است. بسیاری از افرادی که با مشکلات ریزش، نازکی، کم‌پشتی، آسیب‌دیدگی ریشه و ساقه مو مواجه هستند، با مصرف سبوس می‌توانند این مشکلات را برطرف کرده و موهایی باکیفیت، محکم و پرپشت داشته باشند.
روش مصرف سبوس برای افرادی که موهای‌شان ریزش و شوره دارد:
۲ قاشق غذاخوری سبوس را با ۲ لیتر (معادل ۸ لیوان) آب به‌مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید. پس از گذشت ۱۵ دقیقه هنگامی که سبوس ته‌نشین و خنک شد، آن را برروی سر خود بریزید. اجازه دهید ۶ دقیقه برروی سرتان باقی بماند و سپس با شامپو بچه موهای‌تان را بشویید.
روش‌های ساخت انواع دمنوش و ماسک با سبوس برای کاهش سفیدی، ترمیم و جوان‌سازی پوست و مو:
دمنوش سبوس: ۲ لیوان آب را بجوشانید و ۲ قاشق سبوس را در فیلتر (صافی) قوری یا فیلتر دمنوش بریزید و اجازه دهید برروی حرارت غیرمستقیم دم بکشد. برای بهترشدن طعم دمنوش، می‌توانید به آن کمی هل یا دارچین اضافه کنید. این دمنوش برای تمدد اعصاب، بیماران فشارخون، افراد مبتلا به دیابت، پاک‌سازی بدن از سموم و ضایعات و درمان یبوست نیز بسیار مفید است.
در نوع دیگری از این دمنوش، هنگام دم‌کشیدن سبوس می‌توانید کمی لیموعمانی به آن اضافه کنید. دمنوش سبوس و لیموعمانی را می‌توانید برای کنترل سفیدی مو میل کنید.
طرز تهیه نوشیدنی سبوس با شیر: یک قاشق غذاخوری سبوس را با یک لیوان شیر به‌خوبی ترکیب کنید، سپس یک قاشق غذاخوری شکر به آن بیفزایید. در مرحله بعد ۲ قاشق غذاخوری گلاب به نوشیدنی خود اضافه کنید.
ماسک سبوس و زرده تخم‌مرغ: ۲ قاشق غذاخوری سبوس را با یک عدد زرده تخم‌مرغ مخلوط کنید تا مانند خمیر شود. کف سر را کاملا به آن آغشته کرده و اجازه دهید به‌مدت ۳ ساعت برروی سر باقی بماند و از کلاه پلاستیکی استفاده کنید. پس از گذشت زمان لازم، موها را با شامپو بچه به‌خوبی بشویید.
روش مصرف سبوس برنج قهوه ای چگونه است؟
سبوس را به روش‌های مختلف و با مواد متفاوتی می‌توان ترکیب کرده و آن را میل یا استفاده موضعی کرد. سبوس را موادی مانند ماست، شیر، زرده تخم‌مرغ، هل، دارچین، روغن کرچک، روغن دانه کنف، روغن نارگیل، رزماری، روغن زیتون و با سالاد و سوپ می‌توان مخلوط کرده و برای درمان و کنترل بیماری‌های مختلف داخلی، دیابت، پوست و مو، تقویت بدن، لاغری، بهبود خواب و موارد دیگر استفاده کرد.
سبوس برنج قهوه ای از کجا تهیه کنیم؟
برای خرید سبوس اصل، حتما به فروشگاه‌های معتبر مراجعه کنید. تمام محصولات موجود در بازار باکیفیت نیستند و امکان دارد تاریخ مصرف آنها سپری شده و ترکیبی از پودرهای مختلف باشند. دیجی نفیس نمایندگی پخش و فروش سبوس برنج قهوه ای دکتر بیز (بین استار) را بر عهده دارد. مزایای خرید از دیجی نفیس عبارت‌اند از:
• دریافت محصول اصل و باکیفیت
• دریافت مشاوره خرید در هر روز از هفته به‌صورت رایگان
• حضور پشتیبانی ۲۴ ساعته برای پیگیری خرید و دریافت اطلاعات محصولات
• پاسخ‌گویی به سوالات و ابهامات مشتریان در سریع‌ترین زمان ممکن
• ارسال سفارش‌ها با بسته‌بندی دقیق و بسیار مقاوم و در اسرع وقت
• دریافت راهنمایی از کارشناسان دیجی نفیس برای اطلاع از نحوه استفاده از محصولات خریداری‌شده
• ارائه خدمات متعددی مانند ارائه گارانتی، بازگشت کالا درصورت عدم رضایت، بازگشت وجه و موارد دیگر برای کسب رضایت و اطمینان مشتریان گرامی
• قابلیت رهگیری سفارش‌ها
• برخورداری از نماد تجارت الکترونیک، نماد اعتماد الکترونیک و درگاه بانکی امن
جمع‌بندی
سبوس برنج قهوه ای سرشار از ویتامین‌های گروه B، فیبر، پروتئین، کربوهیدرات، مواد معدنی مانند آهن، روی، مس، منیزیم، منگنز، کلسیم و پتاسیم است. بسیاری از متخصصان تغذیه گنجاندن آن را در برنامه غذایی توصیه می‌کنند.
سبوس خواص متعددی برای سلامتی مو، کنترل دیابت، تقویت قلب، سیستم ایمنی و دفاعی بدن، کنترل فشارخون، درمان یبوست، تنظیم قند خون، افزایش انرژی، کاهش وزن، لاغری شکم و پهلو، پرشدن صورت و بهبود التهابات و بثورات پوستی دارد.
سبوس را به‌صورت دمنوش و ترکیب با ماست، سوپ و سالاد می‌توانید مصرف کنید. همچنین با ترکیب آن با موادی مانند زرده تخم‌مرغ و آب جوش می‌توانید ماسک‌های تقویت‌کننده برای موهای خود بسازید.
- 13
- 3
