شنبه ۲۶ خرداد ۱۴۰۳
۰۰:۲۳ - ۱۷ مرداد ۱۴۰۰ کد خبر: ۱۴۰۰۰۵۱۲۵۹
تحقیقات و پژوهش های پزشکی

رژیم غذایی گیاهی چه تاثیری بر کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی دارد؟

رژیم غذایی گیاهی,تاثیر رژیم غذایی گیاهی بر کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی
نتایج دو مطالعه جدید، حاکی از کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی در پی داشتن رژیم غذایی گیاهی است.

به گزارش ایسنا، نتایج یک مطالعه مشاهده ای به مدت ۳۲ سال در بررسی سلامت قلب و عروق نشان می دهد، داشتن رژیم غذایی گیاهی میزان بروز بیماری های قلبی را کاهش می دهد. همچنین مطالعه دیگری که بر سلامت زنان متمرکز بود، نشان داد که زنان در مرحله یائسگی که رژیم غذایی (diet) گیاهی دارند با کاهش خطر ابتلا به مشکلات قلبی رو به رو می شوند.

گنجاندن غذاهای تازه در رژیم غذایی چیزی است که متخصصان پزشکی اغلب از آن سخن می گویند. خوردن غذاهای طبیعی به جای غذاهای فرآوری شده مزایای زيادي برای سلامتی در پی دارد. دو مطالعه مشاهده ای جدید با بررسی روند سلامتی افراد بیش از یک دهه نشان داد که فواید رژیم های گیاهی در سلامت قلب و عروق انکارناپذیر است.

توصیه های تغذیه USDA

وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA) بیش از ۱۰۰ سال است که دستورالعمل های رژیم غذایی ارائه می دهد. این مرکز مدت هاست بر خوردن غذاهایی مملو از مواد مغذی موردنیاز برای حفظ سلامتی تمرکز کرده است. USDA در حال حاضر توصیه می کند رژیم غذایی سالم افراد باید شامل میوه، سبزیجات، دانه ها، پروتئین و لبنیات باشد.

بر این اساس، رژیم غذایی روزانه ۲۰۰۰ کالری به مردم پیشنهاد می شود که مصرف ۲ فنجان میوه، ۲.۵ فنجان سبزیجات تازه، ۶ اونس (۱۷۰ گرم) غلات، ۵.۵ اونس (۱۵۵ گرم) غذاهای پروتئینی و ۳ فنجان لبنیات باید در آن گنجانده شود.

مطالعات نشان می دهد که افراد باید هر چند وقت یک بار منابع پروتئینی رژیم غذایی خود را تغییر داده و از غذاهای بدون گوشت استفاده کنند.

نخستین مطالعه با عنوان «رژیم غذایی گیاهی و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی در بزرگسالی» در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد و محققان در این مطالعه تقریبا ۵۰۰۰ نفر از افراد ۱۸ تا ۳۰ ساله را هنگام شروع مطالعه ردیابی کردند. این مطالعه ۳۲ سال به طول انجامید.

هیچ یک از شرکت کنندگان هنگام شروع مطالعه، مشکلات قلبی نداشتند. در معاینات بعدی، پزشکان سلامت شرکت کنندگان را ارزیابی کردند و در پایان مطالعه، نزدیک به ۳۰۰ نفر به بیماری های قلبی و عروقی مبتلا شدند. محققان دریافتند افرادی که رژیم غذایی گیاهی و نمره کیفیت رژیم غذایی بالاتری دارند، ۵۲ درصد کمتر از افرادی که از حداقل رژیم غذایی پیروی می کنند دچار مشکلات قلبی می شوند.

رژیم غذایی گیاهی,تاثیر رژیم غذایی گیاهی بر کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی

به گفته محققان این پژوهش، رژیم غذایی گیاهی لزوما خوردن خوراکی های گیاهی نیست و یک رژیم غذایی گیاهی غنی از مواد مغذی برای سلامت قلب و عروق است.

این محققان پیشنهاد می کنند افراد از بین غذاهای گیاهی خوراکی هایی که تا حد امکان به غذاهای طبیعی نزدیک است را انتخاب کنند به جد از غذاهای فرآوری شده بپرهیزند. افراد میتوانند از محصولات حیوانی مانند مرغ، ماهی، تخم مرغ و لبنیات کم چرب استفاده کنند.

داده های ارائه شده در این مطالعه با مطالعات قبلی در مورد رژیم های گیاهی و طول عمر (Longevity) و سلامت متابولیک مطابقت دارد.

دومین مطالعه نیز در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد و «رابطه بین سبد غذایی گیاهی و کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی» را نشان می دهد. این مطالعه زنان را در مرحله یائسگی (Menopause) در سنین ۵۰ تا ۷۹ سال در آغاز مطالعه دنبال کرد. در این پژوهش، محققان می خواستند دریابند آیا شرکت کنندگانی که از رژیم غذایی برای کاهش سطح لیپوپروتئین با چگالی پایین یا کلسترول" بد" استفاده می کنند، در درازمدت مشکلات قلبی عروقی کمتری را تجربه می کنند یا خیر؟ که نتایج این موضوع را تایید کرد.

بیش از ۸۰ درصد شرکت کنندگان این پژوهش را زنان سفید پوست شامل می شوند که بیش از ۶۰ درصد دارای تحصیلات دانشگاهی یا بالاتر و بیش از ۶۰ درصد آن ها متاهل هستند.

  • 19
  • 2
۵۰%
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
فردریش نیچه نگاهی ژرف به زندگینامه و اندیشه‌های فردریش نیچه

تاریخ تولد: ۱۵ اکتبر ۱۸۴۴

محل تولد: روکن، آلمان

حرفه: فیلسوف و منتقد فرهنگی

درگذشت: ۱۹۰۰ میلادی

مکتب: فردگرایی، اگزیستانسیالیسم، پسانوگرایی، پساساختارگرایی، فلسفه قاره‌ای

ادامه
هدیه بازوند بیوگرافی هدیه بازوند؛ بازیگر کرد سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: ۲۷ مرداد ۱۳۶۶

محل تولد: بندرعباس، ایران

حرفه: بازیگر سینما، تلویزیون و تئاتر

آغاز فعالیت: ۱۳۹۶ تاکنون

تحصیلات: فارغ التحصیل لیسانس رشته مهندسی معماری

ادامه
سانجیو باجاج بیوگرافی سانجیو باجاج میلیارد و کارآفرین موفق هندی

تاریخ تولد: ۲ نوامبر ۱۹۶۹

محل تولد: هندی

ملیت: هندی

حرفه: تاجر، سرمایه گذار و میلیارد 

تحصیلات: دکتری مدیریت از دانشگاه هاروارد

ادامه
محمد مهدی احمدی بیوگرافی محمدمهدی احمدی، داماد محسن رضایی

تاریخ تولد: دهه ۱۳۶۰

محل تولد: تهران

حرفه: مدیرعامل بانک شهر

مدرک تحصیلی: دکترای اقتصاد واحد علوم تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی تهران، کارشناسی ارشد علوم اقتصادی دانشگاه تهران، کارشناسی اقتصاد بازرگانی دانشگاه شهید بهشتی

نسبت خانوادگی: داماد محسن رضایی، برادر عروس قالیباف، برادر داماد رحمانی فضلی

ادامه
علی عسکری بیوگرافی علی عسکری سیاستمدار ایرانی

تاریخ تولد: ۱۳۳۷

محل تولد: دهق، اصفهان

حرفه: سیاستمدار، نظامی، مدیر ارشد اجرایی، مدیر عامل شرکت صنایع پتروشیمی خلیج فارس

آغاز فعالیت: ۱۳۶۲ تاکنون

تحصیلات: کارشناسی مهندسی برق - الکترونیک، کارشناسی ارشد مدیریت، دکتری مهندسی صنایع - سیستم و بهره‌وری

ادامه
ندا قاسمی بیوگرافی ندا قاسمی؛ بازیگر تازه کار و خوش چهره تلویزیون ایران

چکیده بیوگرافی ندا قاسمی

نام کامل: ندا قاسمی

تاریخ تولد: ۳۰ خرداد ۱۳۶۰

محل تولد: کرمانشاه

حرفه: بازیگر سینما، تلویزیون و تئاتر، مجری و صداپیشه

آغاز فعالیت: ۱۳۸۶ تاکنون

تحصیلات: دکترای شیمی آلی

ادامه
غلامعلی حداد عادل بیوگرافی غلامعلی حداد عادل؛ سیاستمدار ایرانی

تاریخ تولد: ۱۹ اردیبهشت ۱۳۲۴

محل تولد: تهران

حرفه: سیاستمدار ایرانی، عضور مجمع تشخیص مصلحت نظام، دانشیار بازنشسته دانشگاه، رئیس فرهنگستان زبان و ادب فارسی و بنیاد سعدی

آغاز فعالیت: ۱۳۵۷ تاکنون

حزب سیاسی: اصولگرا

تحصیلات: لیسانس و فوق لیسانس فیزیک از دانشگاه تهران و شیراز (پهلوی قدیم)، دکتری فلسفه از دانشگاه تهران

ادامه
عبدالله دوم پادشاه اردن بیوگرافی عبدالله دوم پادشاه اردن به همراه عکس های خانواده اش

تاریخ تولد: ۳۰ ژانویه ۱۹۶۲ (۶۲ ساله)

محل تولد: عمان، اردن

سمت: پادشاه اردن (از سال ۱۹۹۹)

تاجگذاری: ۹ ژوئن ۲۰۰۰

ولیعهد: حسین بن عبدالله دوم

همسر: رانیا عبدالله (ازدواج ۱۹۹۳)

ادامه
فرزان عاشورزاده بیوگرافی فرزان عاشورزاده تکواندوکار ایرانی

تاریخ تولد: ۵ آذر ۱۳۷۵

محل تولد: تنبکابن، مازندران

محل زندگی: آمریکا

حرفه: تکواندوکار

لقب جهانی: سونامی تکواندو جهان

ادامه
ویژه سرپوش