پنجشنبه ۱۸ خرداد ۱۴۰۲
۱۷:۱۶ - ۰۹ شهریور ۱۴۰۱ کد خبر: ۱۴۰۱۰۶۱۰۱۵
گجت ها و ابزارهای هوشمند

طراحی ماشین ظرفشویی که در ۲۵ ثانیه بدون مواد شوینده ظروف را تمیز می‌کند

ماشین ظرفشویی,شستن طروف با ماشین ظرفشویی
ماشین ظرفشویی طراحی شده است که در ۲۵ ثانیه بدون مواد شوینده ظروف را تمیز می‌کند.

محققان ماشین ظرفشویی جدیدی طراحی کرده اند که بدون نیاز به مواد شوینده یک ظرف را در تنها ۲۵ ثانیه با بخار فوق گرم تمیز می کند.

به گزارش ایسنا و به نقل از دیلی میل، محققان به شبیه سازی یک سیستم ماشین ظرفشویی پرداخته اند که از بخار فوق گرم به جای شوینده برای تمیز کردن ظروف استفاده می کند.

بخار فوق گرم (Superheated steam)، بخاری با دمای بسیار بالاتر از نقطه تبخیر است که از حرارت دادن بخار اشباع در فشار ثابت ایجاد می شود.

نتایج شبيه سازي های رایانه ای نشان می دهد که چنین ماشین ظرفشویی میتواند ۹۹ درصد باکتری های موجود در یک بشقاب را تنها در عرض ۲۵ ثانیه از بین ببرد.

این ماشین ظرفشویی هنوز یک مدل رایانه ای است و بطور واقعی ساخته نشده، ولی محققان می گویند مطالعه آن ها پایه و اساسی برای توسعه نسل بعدی ماشین های ظرفشویی فراهم می کند.

این مطالعه توسط محققان دانشگاه فنی دورتموند و دانشگاه فنی مونیخ آلمان انجام شده است.

آنها در مقاله خود که در مجله ی "Physics of Fluids" منتشر شده است، می گویند: استفاده از بخار فوق گرم در ماشین ظرفشویی روشی برای کاهش مصرف آب و زمان بدون استفاده از مواد شوینده شیمیایی است که پتانسیل زیادی در آینده برای رستوران ها، هتل ها و بیمارستان ها خواهد داشت. در این مکان ها، ایمنی بهداشتی در کنار پاک شدن باقی مانده غذا اهمیت زیادی دارد.

ماشین های ظرفشویی معمولی اغلب همه میکروارگانیسم های مضر باقی مانده در بشقاب ها، کاسه ها و کارد و چنگال ها را از بین نمی برند و همچنین به زمانی طولانی برای شستن ظروف نیاز دارد که باعث صرف میزان زيادي برق و مواد شوینده می شود که خود میتواند آلوده کننده محیط زیست باشد.

محققان ادعا می کنند ماشین ظرفشویی بخار فوق گرم میتواند راه حل موثرتر و سازگارتری برای حفاظت از محیط زیست ارائه دهد.

خرید ماشین ظرفشویی بخار فوق گرم در ابتدا هزینه بیشتری خواهد داشت اما در دراز مدت با صرفه جویی در مصرف آب، برق و مواد شوینده این هزینه اضافی جبران خواهد شد. این دستگاه برای استفاده در رستوران ها، هتل ها و بیمارستان ها که باید استانداردهای بهداشتی بالایی داشته باشند، ایده آل خواهد بود.

محققان برای مطالعه خود، الگوی جریان و شکل جت بخار با دمای بالا را در دستگاه پیشنهادی مدل سازی کردند. آنها می گویند که ماشین ظرفشویی نسل بعدی اساسا محفظه ای با دیواره های جانبی محکم، یک دهانه در بالا و یک نازل در پایین خواهد بود. یک ظرف پوشیده شده از باکتری مستقیماً بالای نازل قرار می گیرد و هنگامی که ظرف به دمای موردنظر برسد، میکروارگانیسم ها از بین خواهند رفت.

ناتالی ژرمن (Natalie Germann)، نویسنده این مطالعه در دانشگاه فنی دورتموند می گوید: بخار با سرعت بسیار بالایی از نازل خارج می شود.

همان طور که بخار در ماشین ظرفشویی منبسط می شود، امواج ضربه ای و گرداب هایی در نزدیکی خروجی نازل، در اطراف محیط ظرف و روی دیواره های جانبی ماشین ظرفشویی ایجاد می شود.

نویسندگان این مطالعه می گویند: این امواج و گرداب ها امکان افزایش زمان تعامل ظروف با بخار فوق گرم شده را فراهم می کنند و افزایش دما باعث از بین رفتن باکتری ها می شود.

اگرچه محققان بر روی از بین بردن باکتری ها متمرکز بودند اما جریان های بخار میتوانند برای غیرفعال کردن سایر میکروارگانیسم ها و همچنین حذف بقاياي غذا مورد استفاده قرار بگیرند.

محققان اذعان دارند که شستن یک بشقاب ۲۵ ثانیه به طول می انجامد، بنابراین در دنیای واقعی برای مثال در یک رستوران سیستمی موردنیاز خواهد بود که چندین بشقاب را بطور همزمان بشوید.

ژرمن می گوید: در آینده، ما یک ماشین ظرفشویی با اندازه واقعی با صفحات متعدد شبیه سازی خواهیم کرد تا بتوان ظرف های بیشتری را شست. ما باید بررسی کنیم که بخار با چه سرعتی میتواند به تمام نقاط ماشین ظرفشویی برسد.

  • 14
  • 1
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
درک لانسفورد شگفتی های زندگی درک لونسفورد: بیوگرافی یکی از برجسته ترین بدنسازان جهان

تاریخ تولد: ۱۴ می ۱۹۹۳

محل تولد: آمریکا

حرفه: بدنساز حرفه ای

قد: ۱۶۷/۵ سانتی متر

وزن: ۱۰۲ تا ۱۰۸ کیلوگرم

ادامه
حمید الدین بلخی حمید الدین بلخی، شاعر و نویسنده قرن ششم

ملیت: ایرانی

دوران زندگی: قرن ششم هجری قمری

حرفه: نویسنده، ادیت و شاعر ایرانی

اثر: مقامات حمیدی

درگذشت: ۵۵۹ هجری قمری

ادامه
بدیع الزمان جزری بدیع الزمان جزری، دانشمند مسلمان و پدر علم رباتیک

تاریخ تولد: ۱۱۳۶ میلادی

محل تولد: جزیره ابن عمر

حرفه: همه‌چیزدان، مخترع، ریاضی‌دان، صنعت‌گر و مهندس مکانیک

درگذشت: ۱۲۰۶ میلادی

آثار: الجامع بین العلم و العمل النافع فی صناعة الحیل

ادامه
بیوگرافی آماندا سایفرد آماندا سایفرد؛ از مدلینگ تا سینما و تلوزیون

تاریخ تولد: ۳ دسامبر ۱۹۸۵

محل تولد: آلن تاون، پنسیلوانیا

حرفه: بازیگر، خواننده، صداپیشه و مدل

آغاز فعالیت: ۲۰۰۰

تحصیلات: دیپلم

ادامه
عبدالله بن علی زندگینامه عبدالله بن علی فرزند امام علی (ع)

تاریخ تولد: ۳۵ هجری قمری

نام پدر: امام علی (ع) 

نام مادر: ام البنین

وفات: ۶۱ هجری قمری در کربلا

از یاران: امام حسین (ع)

ادامه
ابوالقاسم زهراوی پدرعلم جراحی نوین؛ ابوالقاسم زهراوی

تاریخ تولد: ۹۳۶ هجری قمری

محل تولد: مدینة الزهراء اسپانیا

ملیت: اسپانیایی

حرفه: پزشک و جراح

شهرت: پدر جراحی مدرن

آثار: التصریف لمن عجر عن التالیف

ادامه
ایمان صفا بیوگرافی هنرمند مردمی؛ ایمان صفا

چکیده ای از بیوگرافی ایمان صفا:

نام کامل: ایمان صفا

تاریخ تولد: ۳۰ آذر ۱۳۶۲

محل تولد: تهران

حرفه: هنرپیشه، بازیگر

آغاز فعالیت: ۱۳۸۶ تاکنون

تحصیلات: لیسانس هنر و معماری از دانشگاه آزاد تهران مرکز

ادامه
احمد شاه قاجار زندگینامه احمد شاه قاجار؛ آخرین پادشاه سلسله قاجاریه

تاریخ تولد: ۱۲ بهمن ۱۲۷۵

محل تولد: تبریز، آذربایجان غربی، ایران

سلطنت: ۲۵ تیر ۱۲۸۸ تا ۹ آبان ۱۳۰۴

پیشین: محمدعلی شاه

جانشین: رضا شاه، موسس حکومت پهلوی

درگذشت: ۹ اسفند ۱۳۰۸ در نویی سورسن، اودوسن، فرانسه

ادامه
جمال الدین عبدالرزاق جمال الدین عبدالرزاق اصفهانی، شاعر قرن ششم

زندگی: قرن ششم

محل تولد: اصفهان

حرفه: شاعر، حکیم 

آثار: دیوان اشعار به دو زبان فارسی و عربی

وفات: ۵۸۸ هجری قمری

مدفن: اصفهان

ادامه
ویژه سرپوش