جمعه ۱۰ فروردین ۱۴۰۳
۱۷:۱۶ - ۰۹ شهریور ۱۴۰۱ کد خبر: ۱۴۰۱۰۶۱۰۱۵
گجت ها و ابزارهای هوشمند

طراحی ماشین ظرفشویی که در ۲۵ ثانیه بدون مواد شوینده ظروف را تمیز می‌کند

ماشین ظرفشویی,شستن طروف با ماشین ظرفشویی
ماشین ظرفشویی طراحی شده است که در ۲۵ ثانیه بدون مواد شوینده ظروف را تمیز می‌کند.

محققان ماشین ظرفشویی جدیدی طراحی کرده اند که بدون نیاز به مواد شوینده یک ظرف را در تنها ۲۵ ثانیه با بخار فوق گرم تمیز می کند.

به گزارش ایسنا و به نقل از دیلی میل، محققان به شبیه سازی یک سیستم ماشین ظرفشویی پرداخته اند که از بخار فوق گرم به جای شوینده برای تمیز کردن ظروف استفاده می کند.

بخار فوق گرم (Superheated steam)، بخاری با دمای بسیار بالاتر از نقطه تبخیر است که از حرارت دادن بخار اشباع در فشار ثابت ایجاد می شود.

نتایج شبيه سازي های رایانه ای نشان می دهد که چنین ماشین ظرفشویی میتواند ۹۹ درصد باکتری های موجود در یک بشقاب را تنها در عرض ۲۵ ثانیه از بین ببرد.

این ماشین ظرفشویی هنوز یک مدل رایانه ای است و بطور واقعی ساخته نشده، ولی محققان می گویند مطالعه آن ها پایه و اساسی برای توسعه نسل بعدی ماشین های ظرفشویی فراهم می کند.

این مطالعه توسط محققان دانشگاه فنی دورتموند و دانشگاه فنی مونیخ آلمان انجام شده است.

آنها در مقاله خود که در مجله ی "Physics of Fluids" منتشر شده است، می گویند: استفاده از بخار فوق گرم در ماشین ظرفشویی روشی برای کاهش مصرف آب و زمان بدون استفاده از مواد شوینده شیمیایی است که پتانسیل زیادی در آینده برای رستوران ها، هتل ها و بیمارستان ها خواهد داشت. در این مکان ها، ایمنی بهداشتی در کنار پاک شدن باقی مانده غذا اهمیت زیادی دارد.

ماشین های ظرفشویی معمولی اغلب همه میکروارگانیسم های مضر باقی مانده در بشقاب ها، کاسه ها و کارد و چنگال ها را از بین نمی برند و همچنین به زمانی طولانی برای شستن ظروف نیاز دارد که باعث صرف میزان زيادي برق و مواد شوینده می شود که خود میتواند آلوده کننده محیط زیست باشد.

محققان ادعا می کنند ماشین ظرفشویی بخار فوق گرم میتواند راه حل موثرتر و سازگارتری برای حفاظت از محیط زیست ارائه دهد.

خرید ماشین ظرفشویی بخار فوق گرم در ابتدا هزینه بیشتری خواهد داشت اما در دراز مدت با صرفه جویی در مصرف آب، برق و مواد شوینده این هزینه اضافی جبران خواهد شد. این دستگاه برای استفاده در رستوران ها، هتل ها و بیمارستان ها که باید استانداردهای بهداشتی بالایی داشته باشند، ایده آل خواهد بود.

محققان برای مطالعه خود، الگوی جریان و شکل جت بخار با دمای بالا را در دستگاه پیشنهادی مدل سازی کردند. آنها می گویند که ماشین ظرفشویی نسل بعدی اساسا محفظه ای با دیواره های جانبی محکم، یک دهانه در بالا و یک نازل در پایین خواهد بود. یک ظرف پوشیده شده از باکتری مستقیماً بالای نازل قرار می گیرد و هنگامی که ظرف به دمای موردنظر برسد، میکروارگانیسم ها از بین خواهند رفت.

ناتالی ژرمن (Natalie Germann)، نویسنده این مطالعه در دانشگاه فنی دورتموند می گوید: بخار با سرعت بسیار بالایی از نازل خارج می شود.

همان طور که بخار در ماشین ظرفشویی منبسط می شود، امواج ضربه ای و گرداب هایی در نزدیکی خروجی نازل، در اطراف محیط ظرف و روی دیواره های جانبی ماشین ظرفشویی ایجاد می شود.

نویسندگان این مطالعه می گویند: این امواج و گرداب ها امکان افزایش زمان تعامل ظروف با بخار فوق گرم شده را فراهم می کنند و افزایش دما باعث از بین رفتن باکتری ها می شود.

اگرچه محققان بر روی از بین بردن باکتری ها متمرکز بودند اما جریان های بخار میتوانند برای غیرفعال کردن سایر میکروارگانیسم ها و همچنین حذف بقاياي غذا مورد استفاده قرار بگیرند.

محققان اذعان دارند که شستن یک بشقاب ۲۵ ثانیه به طول می انجامد، بنابراین در دنیای واقعی برای مثال در یک رستوران سیستمی موردنیاز خواهد بود که چندین بشقاب را بطور همزمان بشوید.

ژرمن می گوید: در آینده، ما یک ماشین ظرفشویی با اندازه واقعی با صفحات متعدد شبیه سازی خواهیم کرد تا بتوان ظرف های بیشتری را شست. ما باید بررسی کنیم که بخار با چه سرعتی میتواند به تمام نقاط ماشین ظرفشویی برسد.

  • 14
  • 1
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
علی نصیریان بیوگرافی علی نصیریان؛ پیشکسوت صنعت بازیگری ایران

تاریخ تولد: ۱۵ بهمن ۱۳۱۳

محل تولد: تهران

حرفه: بازیگر، نویسنده و کارگردان

آغاز فعالیت: ۱۳۲۹ تاکنون

تحصیلات: دانش آموخته مدرسه تئاتر در رشته هنرپیشگی

ادامه
پاوان افسر بیوگرافی پاوان افسر بازیگر تازه کار سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: ۲۷ تیر ۱۳۶۳ 

محل تولد: تهران

حرفه: بازیگر 

آغاز فعالیت: ۱۳۹۲ تاکنون

تحصیلات: لیسانس رشته ی مدیریت بازرگانی

ادامه
امین پیل علی بیوگرافی امین پیل علی بازیکن تازه نفس فوتبال ایران

تاریخ تولد: ۱۷ دی ۱۳۸۱

محل تولد: گیلان

حرفه: فوتبالیست

پست: هافبک

تیم: تیم ملی فوتبال ایران

شماره پیراهن: ۱۵

ادامه
ابوطالب بن عبدالمطلب زندگینامه ابوطالب بن عبدالمطلب پدر امام علی (ع)

تاریخ تولد: ۳۵ پیش از عام‌الفیل

محل تولد: مکه

دیگر نام ها: عبدالمطلب، عبدالمناف، عمران

دلیل شهرت: رئیس قبیله بنی هاشم، پدر امام علی (ع)، عمو و حامی حضرت محمد (ص)

درگذشت: سال دهم بعثت

آرامگاه: مکه در گورستان ابوطالب

ادامه
رودریگو هرناندز بیوگرافی «رودریگو هرناندز»؛ ستاره ای فراتر از یک فوتبالیست | هوش و تفکر رمز موفقیت رودری

تاریخ تولد: ۲۲ ژوئن ۱۹۹۶

محل تولد: مادرید، اسپانیا

حرفه: فوتبالیست 

پست: هافبک دفاعی

باشگاه: منچسترسیتی

قد: ۱ متر ۹۱ سانتی متر

ادامه
موسی التماری بیوگرافی موسی التماری بازیکن فوتبال اردنی

تاریخ تولد: ۱۰ ژوئن ۱۹۹۷

محل تولد: امان، اردن

حرفه: فوتبالیست

باشگاه کنونی: باشگاه فوتبال مون‌پلیه فرانسه

پست: مهاجم

قد: ۱ متر ۷۶ سانتی متر

ادامه
اوسمار ویرا بیوگرافی اوسمار ویرا سرمربی تیم پرسپولیس

تاریخ تولد: ۳ ژوئیه ۱۹۷۵

محل تولد: ریو گرانده دو سول ، برزیل

حرفه: سرمربی تیم فوتبال

باشگاه کنونی: پرسپولیس

آغاز فعالیت: سال ۱۹۹۴

ادامه
اوستون ارونوف بیوگرافی اوستون ارونوف بازیکن فوتبال ازبکی در تیم های ایرانی

چکیده بیوگرافی اوستون ارونوف

نام کامل: اوستون رستم اوگلی اورونوف

تاریخ تولد: ۱۹ دسامبر ۲۰۰۰

محل تولد: نوایی، ازبکستان

حرفه: فوتبالیست

پست: هافبک تهاجمی

باشگاه کنونی: پرسپولیس

ادامه
اکرم عفیف بیوگرافی اکرم عفیف بازیکن برتر تیم ملی قطر

تاریخ تولد: ۱۸ نوامبر ۱۹۹۶

محل تولد: دوحه، قطر

حرفه: فوتبالیست

پست: وینگر

باشگاه کنونی: السد قطر

قد: ۱ متر ۷۶ سانتی متر

ادامه
ویژه سرپوش