پنجشنبه ۱۰ خرداد ۱۴۰۳
کد مقاله: ۱۴۰۲۰۴۰۰۰۶

طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه و آسان با سیب زمینی

انواع غذا با سیب زمینیطرز تهیه انواع غذا با سیب زمینی
سیب زمینی از جمله گیاهان بسیار پرکاربرد در صنایع غذایی سرتاسر جهان است که علاوه بر طعم خوب و پخت راحت، مواد مغذی و کربوهیدرات را در خودش جای داده است. غذاهای متنوعی با سیب زمینی تهیه می شوند که در ادامه این مقاله سرپوش به تعدادی از خوشمزه ترین آنها اشاره می شود.

تهیه غذاهای خوشمزه با سیب زمینی:

سیب زمینی یک ماده همه کاره و خوشمزه است که می تواند در طیف وسیعی از غذاها استفاده شود. در اینجا ایده هایی برای تهیه غذاهای خوشمزه سیب زمینی وجود دارد:

سیب زمینی پخته:

سیب زمینی پخته یک غذای ساده و رضایت بخش است که می توان آن را با انواع تاپینگ ها تزیین کرد. در اینجا طرز تهیه آنها آمده است:

مواد اولیه:

سیب زمینی سرخ شده بزرگ۴ عدد
کره۴ قاشق
نمک و فلفلبه اندازه کافی

طرز تهیه:

فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. سیب زمینی ها را تمیز کرده و با چنگال تمام آن ها را سوراخ کنید. هر سیب زمینی را با کره بمالید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سیب زمینی ها را مستقیما روی توری فر قرار دهید و به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که با چنگال سوراخ شده و نرم شوند، بپزید. قبل از سرو از فر خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه خنک شود.

طرز تهیه انواع غذا با سیب زمینیطرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه با سیب زمینی

پوره سیب زمینی:

پوره سیب زمینی یک غذای راحتی کلاسیک است که به راحتی درست می شود و همیشه خوشمزه است. در اینجا طرز تهیه آنها آمده است:

مواد اولیه:

سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده۱ کیلوگرم
شیر۱/۲ فنجان
نمک و فلفلبه اندازه کافی
کره۱/۴ پیمانه

طرز تهیه ها:

سیب زمینی های خرد شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی آن را با آب بپوشانید. بگذارید به جوش بیاید و بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند، حدود ۱۰ تا ۲۰ دقیقه. سیب زمینی ها را آبکش کنید و داخل قابلمه برگردانید. شیر و کره را اضافه کرده و سیب زمینی ها را با پوره یا چنگال له کنید تا یکدست و کرم رنگ شود. با نمک و فلفل مزه دار کنید و بلافاصله سرو کنید.

سالاد سیب زمینی:

سالاد سیب زمینی یک غذای کلاسیک تابستانی است که برای باربیکیو، پیک نیک و پاتلاک مناسب است. در اینجا طرز تهیه آن آمده است:

مواد اولیه:

سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده۱ کیلوگرم
سس مایونز۱/۲ فنجان
سرکه۲ قاشق غذاخوری
خردل دیژون۱ قاشق غذاخوری
نمک۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه۱/۲ قاشق چایخوری
کرفس خرد شده۱/۲ فنجان
پیاز قرمز خرد شده۱/۲ فنجان
جعفری تازه خرد شده۱/۴ فنجان

طرز تهیه ها:

سیب زمینی های خرد شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی آن را با آب بپوشانید. بگذارید به جوش بیاید و بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه. سیب زمینی ها را آبکش کنید و با آب سرد بشویید تا خنک شوند. در یک کاسه بزرگ، سس مایونز، سرکه، خردل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سیب زمینی های خنک شده، کرفس، پیاز قرمز و جعفری را به کاسه اضافه کنید و با سس بپوشانید. قبل از سرو روی آن را بپوشانید و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

سالاد سیب زمینیطرز تهیه انواع غذا با سیب زمینی؛ سالاد سیب زمینی

سوپ سیب زمینی:

سوپ سیب زمینی یک غذای مقوی و مقوی است که برای هوای سرد عالی است. در اینجا طرز تهیه آن آمده است:

مواد اولیه:

سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده۴ فنجان
کره۴ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده۱ عدد
حبه سیر، خرد شده۲ عدد
آب مرغ یا سبزیجات۴ فنجان
خامه غلیظ۱ فنجان
نمک و فلفلبه مقدار مورد نیاز
جعفری تازه خرد شده۱/۴ فنجان

طرز تهیه ها:

در یک قابلمه بزرگ، کره را روی حرارت متوسط آب کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. آب گوشت و سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بجوشانید تا سیب زمینی ها نرم شوند. از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید یا سوپ را به مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. خامه غلیظ را هم بزنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. با جعفری خرد شده تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید.

سیب زمینی سوخاری:

سیب زمینی سوخاری یک غذای جانبی ساده و لذیذ است که تقریباً با هر وعده غذایی مناسب است. در اینجا طرز تهیه آنها آمده است:

مواد اولیه:

سیب زمینی، پوست کنده و به مکعب های کوچک خرد کنید۱ کیلوگرم
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
نمک۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه۱/۲ قاشق چایخوری
پودر سیر۱/۲ قاشق چایخوری
پاپریکا۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه ها:

فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی ها را با روغن زیتون، نمک، فلفل، پودر سیر و پاپریکا بریزید تا کاملا یکدست شوند. سیب زمینی ها را در یک لایه روی یک ورقه پخت پهن کنید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که نرم و طلایی رنگ شوند بپزید، سپس آنها را از فر خارج کرده و بلافاصله سرو کنید.

سیب زمینی سوخاریطرز تهیه انواع غذا با سیب زمینی سوخاری

گراتن سیب زمینی:

گراتن سیب زمینی که به آن سیب زمینی دلمه ای نیز می گویند، یک غذای غنی و خامه ای است که برای مناسبت های خاص مناسب است. در اینجا طرز تهیه آن آمده است:

مواد اولیه:

سیب زمینی، پوست کنده و به مکعب های کوچک خرد کنید۱ کیلوگرم
خامه غلیظ۲ فنجان
سیر، خرد شده۲ حبه
پنیر گرویر رنده شده۱ فنجان
نمک و فلفلبه مقدار مورد نیاز

طرز تهیه ها:

فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. سیب زمینی های ورقه شده را در یک ظرف پخت بزرگ بچینید. در یک قابلمه، خامه غلیظ و سیر را روی حرارت متوسط گرم کنید تا بپزد. مخلوط خامه را روی سیب زمینی ها بریزید و مطمئن شوید که کاملاً پوشانده شوند. پنیر رنده شده را روی سیب زمینی ها بپاشید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

فویل را بردارید و پخت را برای ۳۰ دقیقه دیگر ادامه دهید، یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند و پنیر ذوب شده و قهوه ای طلایی شود. بلافاصله بعد از این پخت غذا را سرو کنید.

فریتاتا سیب زمینی:

فریتاتا سیب زمینی یک غذای خوشمزه و آسان است که برای صبحانه، میان وعده یا یک شام سبک عالی است. در اینجا طرز تهیه آن آمده است:

مواد اولیه:

سیب زمینی، پوست کنده و به مکعب های کوچک خرد کنید بپزید۲ فنجان
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
پیاز، خرد شده۱ عدد
عدد تخم مرغ زده شده۸ عدد
پنیر پارمزان رنده شده۱/۲ فنجان
نمک و فلفلبه مقدار مورد نیاز

طرز تهیه ها:

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک ماهیتابه فر، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. تخم مرغ های زده شده را روی مخلوط سیب زمینی بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. پنیر پارمزان رنده شده را روی تخم مرغ ها بپاشید. ماهیتابه را در فر قرار دهید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ ها جا بیفتند و پنیر ذوب شده و طلایی شود بپزید. قبل از برش دادن و سرو، آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه خنک شود.

فریتاتا سیب زمینیطرز تهیه انواع غذا با سیب زمینی؛ فریتاتا

گناچی های سیب زمینی:

گنوکی کوفته های کوچکی است که از سیب زمینی و آرد درست می شود. آنها یک غذای محبوب ایتالیایی هستند که به راحتی در خانه درست می شوند. در اینجا طرز تهیه آنها آمده است:

مواد اولیه:

سیب زمینی، پوست کنده و به مکعب های کوچک خرد کنید بپزید۱ کیلوگرم
آرد همه منظوره۲ فنجان
تخم مرغ زده شده۱ عدد
نمک و فلفلبه مقدار مورد نیاز

طرز تهیه ها:

سیب زمینی های آب پز را له کنید تا صاف و بدون گلوله شوند. آرد، تخم مرغ زده شده، نمک و فلفل را به سیب زمینی ها اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری به دست بیاید. خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کنید و آنها را به شکل طناب های بلند بغلتانید. طناب ها را به قطعات کوچک به طول حدود ۲/۵ سانتی متر برش دهید. یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید. گنوکی ها را به آب در حال جوش اضافه کنید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا روی سطح شناور شوند. با قاشق سوراخ دار انوچی ها را از آب خارج کرده و با سس دلخواه سرو کنید.

گناچی سیب زمینیطرز تهیه انواع غذا با سیب زمینی؛ گناچی سیب زمینی

گردآوری: بخش مهارتهای زندگی سرپوش

  • 12
  • 3
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
علی عسکری بیوگرافی علی عسکری سیاستمدار ایرانی

تاریخ تولد: ۱۳۳۷

محل تولد: دهق، اصفهان

حرفه: سیاستمدار، نظامی، مدیر ارشد اجرایی، مدیر عامل شرکت صنایع پتروشیمی خلیج فارس

آغاز فعالیت: ۱۳۶۲ تاکنون

تحصیلات: کارشناسی مهندسی برق - الکترونیک، کارشناسی ارشد مدیریت، دکتری مهندسی صنایع - سیستم و بهره‌وری

ادامه
عبدالله دوم پادشاه اردن بیوگرافی عبدالله دوم پادشاه اردن به همراه عکس های خانواده اش

تاریخ تولد: ۳۰ ژانویه ۱۹۶۲ (۶۲ ساله)

محل تولد: عمان، اردن

سمت: پادشاه اردن (از سال ۱۹۹۹)

تاجگذاری: ۹ ژوئن ۲۰۰۰

ولیعهد: حسین بن عبدالله دوم

همسر: رانیا عبدالله (ازدواج ۱۹۹۳)

ادامه
زندگینامه امامزاده داوود زندگینامه امامزاده داوود در تهران

عنوان شده است که ایشان همراه با برخی از بستگان خود در همراه با امام رضا به ایران می آیند اما در منطقه شمال غربی تهران به شهادت رسیدند. مرقد ایشان در زمان صفویه ساخته شد و سپس در زمان فتحعلی شاه گسترش پیدا کرد. 

دلیل مرگ این امامزاده را به صورت دقیق نمی دانند اما براساس روایات بومیان آن منطقه مشخص می شود که وی همزمان با بستگان خود به همراه امام رضا به ایران می آیند که همزمان با امام ایشان نیز به شهادت رسیدند و سال شهادت را نیز به سال ۴۸۰ هجری قمری نسبت داده اند، البته باز هم باید اشاره کرد که این تاریخ دقیق نیست و تنها براساس شواهد محاسبه شده است. 

براساس آنچه مردم محلی می گویند، امامزاده داوود در آبادی کیگا که در نزدیکی روستای کن قرار دارد، شهید شده، همجنین برخی می گویند وی با همدستی فردی به اسم نجیم گبر و یکی از درویش های روستا به شهادت رسیده است. ز منظر دیگر قاتل این حضرت شخصی به نام محمود فرح‌زادی می باشد.

ادامه
کاظم نوربخش بیوگرافی کاظم نوربخش بازیگر کمدین ایرانی

تاریخ تولد: ۱ مهر ۱۳۵۵

محل تولد: بیجار، کردستان، ایران

حرفه: بازیگر

آغاز فعالیت: ۱۳۷۰ تاکنون

تحصیلات: دیپلم انسانی

ادامه
جیمی ولز بیوگرافی جیمی ولز نابغه پشت ویکی پدیا

تاریخ تولد: ۷ اوت ۱۹۶۶

محل تولد: هانتسویل، آلاباما، ایالات متحده آمریکا

ملیت: آمریکایی، بریتانیایی

حرفه: موسس بنیاد ویکی مدیا

ثروت: ۱/۵ میلیون دلار

ادامه
مینا ساداتی بیوگرافی مینا ساداتی بازیگر سینما و تلویزیون ایران

تاریخ تولد: ۱۰ آذر ۱۳۶۰

محل تولد: کاشان، ایران

حرفه: بازیگر سینما، تلویزیون

تحصیلات: فوق لیسانس گرافیک از دانشگاه هنرهای زیبای تهران

آغاز فعالیت: ۱۳۸۶ تاکنون

ادامه
شاه نعمت الله ولی شاه نعمت الله ولی؛ عارف نامدار و شاعر پرآوازه ایرانی

تاریخ تولد: ۱۴ ربیع الاول۷۳۱ هجری قمری

محل تولد: کوهبنان یا حلب سوریه

نام های دیگر: شاه نعمت‌الله، شاه نعمت‌الله ولی، رئیس‌السلسله

پیشه: فلسفه و تصوف

مکتب: عارف و تصوف

آثار: شرح لمعات، رساله‌های شاه نعمت‌الله ولی

ادامه
محمدرضا احمدی بیوگرافی محمدرضا احمدی؛ مجری و گزارشگری ورزشی تلویزیون

تاریخ تولد: ۵ دی ۱۳۶۱

محل تولد: تهران

حرفه: مجری تلویزیون

شروع فعالیت: سال ۱۳۸۲ تاکنون

تحصیلات: کارشناسی حسابداری و تحصیل در رشته مدیریت ورزشی 

ادامه
رضا داوودنژاد بیوگرافی مرحوم رضا داوودنژاد

تاریخ تولد: ۲۹ اردیبهشت ۱۳۵۹

محل تولد: تهران

حرفه: بازیگر

شروع فعالیت: ۱۳۶۵ تا ۱۴۰۲

تحصیلات: دیپلم علوم انسانی

درگذشت: ۱۳ فروردین ۱۴۰۳

ادامه
ویژه سرپوش