شنبه ۱۲ فروردین ۱۴۰۲
کد مقاله: ۱۴۰۱۱۲۰۰۷۶

طرز تهیه کیک خیس خوشمزه

کیک خیس,طرز تهیه کیک خیس,درست کردن کیک خیسطرز تهیه کیک خیس
کیک خیس از جمله دسرهای خوشمزه است که طرز تهیه آن بسیار ساده می باشد. طعم خوب و دلنشین این کیک می تواند گزینه خوبی برای عصرانه همراه با چایی باشد. در ادامه این مطلب سرپوش به دستور پخت این کیک اشاره می شود.

کیک خیس:

درست کردن کیک در خانه کار چندان سختی نیست.امروزه بسیاری از افراد به این هنر علاقه مند هستند تا کیک های مختلف را در خانه درست کنند و وقتی حرف از کیک خیس شکلاتی به میان میاید علاقه چند برابر می شود. کیک خیس به دلیل بافت نرم و شکلات زیادی که دارد بسیار خوشمزه می باشد. 

در تعیین مقدار مواد اولیه کیک خیس کاکائویی از لیوان استفاده شده است و فرقی ندارد  که شما از چه لیوانی استفاده کنید فقط تمام مواد اولیه را با یک لیوان اندازه گیری کنید تا تناسب مواد اولیه بهم نخورد.

کیک خیس,طرز تهیه کیک خیس,کیک خیس خانگیطرز تهیه کیک خیس برای عصرانه

مواد اولیه کیک خیس:

تخم مرغ۳ عدد
روغن مایع۱/۵ لیوان
شکر۱/۵ لیوان
پودر کاکائو۴ قاشق غذاخوری پر
شیر به دمای محیط رسیده۱/۵ لیوان
آرد سفید قنادی۲ لیوان
وانیل شکری۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک خیس:

طرز تهیه کیک خیس متفاوت خواهد بود هر فرد وابسته به ذائقه خود میزان شکلات و مواد دیگر آن را می تواند تغییر دهد. در ادامه به یکی از متداول ترین دستورالعمل های تهیه کیک خیس اشاره می شود. 

مرحله اول :

برای تهیه این کیک خیس ابتدا باید یک قالب مناسب انتخاب کنید سپس برای جلوگیری از چسبیدن کیک به کف ظرف به اندازه چند قطره روغن کف ظرف بریزید و تمام کف آن را با برس آشپزی چرب کنید. سپس مقداری آرد به قسمت های چرب شده بپاشید. 

مرحله دوم :

در یک ظرف مناسب مقداری شکر و پودر کاکائو بریزید و خوب باهمدیگر ترکیب کنید تا جایی که پودرهای کاکائو از همدیگر باز شوند. 

در ادامه شیر را بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد و به مواد بالا اضافه کنید سپس با کمک یک قاشق شروع به همزدن کنید زیرا اگر مواد خشک باشد نمی توانید از همزن استفاده کنید. بعد از اینکه مواد را مقداری با قاشق هم زدید کار کردن با همزن برقی را آغاز کنید به طوری که شکر و پودر کاکائو به طور کامل با شیر ترکیب شوند.

کیک خیس,طرز تهیه کیک خیس,طرز تهیه کیک خیس خوشمزهطرز تهیه کیک خیس خوشمزه

مرحله سوم:

بعد از اینکه مواد را حدود ۳ دقیقه هم زدید روغن مایع را نیز به آرامی به مواد اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا مواد به غلظت مناسب دست پیدا کنید بعد از اینکه به غلظت مورد نظر رسیدید یک لیوان از مواد شکلات کنار بگذارید تا بعد از پختن  روی کیک ریخته می شود. 

سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف دیگر بشکنید تا از سالم بودن آنها مطمئن شوید سپس تخم مرغ ها را تک به تک به مواد اضافه کرده و با همزن مخلوط کنید. 

مرحله چهارم :

در یک ظرف دیگر آرد، بکینگ پودر  و وانیل را باهمدیگر ترکیب کنید و چندین مرتبه الک کنید سپس آنها را به آرامی و کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق یا همزن دستی شروع به هم زدن کنید. 

مرحله پنجم :

مواد را داخل یک غالب آغشته شده به روغن و آرد ریخته و برای پف کردن کیک ته قاشق را به روغن مایع آغشته کنید و سوراخ هایی را درون مایع ایجاد کنید. این کار به ظاهر ساده باعث ایجاد پف زیادی در کیک می شود. 

کیک خیس,طرز تهیه کیک خیس,طرز تهیه کیک خیس شکلاتی به روش مجلسیطرز تهیه کیک خیس برای دسر

مرحله ششم :

قالب کیک را حدود ۳۰ الی ۳۵ دقیقه د طبقه وسطی فر گذاشته و بعد از گذشت مدتی قالب را از فر خارج کنید و مطمئن شوید که کیک به صورت کامل پخته شده است برای اینکار چاقو را داخل کیک فرو ببرید درصورتی که مواد به چاقو نچسبید یعنی کیک پخته شده است. 

مرحله هفتم :

در ادامه بعد از اینکه کیک شما به صورت کامل پخت آن را از فر خارج کنید و به اندازه های دلخواه برش دهید همانطور که داغ هست یک لیوان از شکلات تهیه شده را روی کیک ریخته و چند دقیقه صبر کنید تا شکلات به خورد کیک برود. شما می توانید با کمک خلال دندان سوراخ های نامحسوسی روی کیک ایجاد کنید تا مایع کاملا به خورد کیک برود. 

کیک خیس,طرز تهیه کیک خیس,دستور پخت کیک خیس شکلاتیطرز تهیه کیک خیس خوشرنگ و بو

نکات مهم تهیه کیک خیس شکلاتی :

- زمانی که آرد را به مواد اضافه می کنید نباید زیاد هم بزنید زیرا اینکار باعث می شود پف کیک کاهش پیدا کند. 

- ۱۵ دقیقه پیش از اینکه کیک شروع به پختن کند فر را گرم کرده و آن را روی دمای ۱۷۰ درجه تنظیم کنید. 

- تا ۲۰ دقیقه بعد از قرار دادن کیک داخل فر در آن را باز نکنید زیرا این کار باعث کاهش پف کیک می شود. 

- برای تزئین کردن کیک می توانید از خلال پسته، بادام یا شکلات های چیپسی استفاده کنید. 

- شما می توانید برای تزئین کیک از شکلات آب شده استفاده کنید. 

کیک خیس,طرز تهیه کیک خیس,نکات مهم برای طرز تهیه کیک خیسنکات مهم برای طرز تهیه کیک خیس

نکات تکمیلی در مورد کیک خیس:

- زمانی که برای آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج کیک نیاز داردی حدود ۲۵ دقیقه خواهد بود. 

- زمان پخت و انتظار حدود ۲۵ دقیقه است

- کیک خیس می تواند در وعده دسر سرو شود. 

- توجه کنید مقدار اولیه مواد و دستور عنوان شده برای ۸ نفر مناسب است اگر تعداد کمتر یا بیشتری را مدنظر دارید می توانید مواد را به نسبت کم و زیاد کنید. 

گردآوری: بخش مهارتهای زندگی سرپوش

  • 18
  • 4
۵۰%
همه چیز درباره
نظر شما چیست؟
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی:۰
غیر قابل انتشار: ۰
جدیدترین
قدیمی ترین
مشاهده کامنت های بیشتر
میثم تمار,زندگینامه میثم تمار,بیوگرافی میثم تمار زندگینامه میثم تمار از یاران باوفای امام علی (ع)

محل زندگی: عراق، کوفه

دلیل شهرت: صحابه امام علی، اما حسن و امام حسین (ع)

لقب: ابوسالم، ابوصالح

شهادت: ۲۲ ذی‌الحجه ۶۰ق، کوفه

محل دفن: مسجد کوفه

آثار: تفسیر قرآن، کتابی در حدیث

ادامه
دمیتری مدودف,بیوگرافی دمیتری مدودف,زندگینامه دمیتری مدودف دمیتری مدودف سیاستمدار روس

تاریخ تولد: ۱۴ سپتامبر ۱۹۶۵ 

محل تولد: سن پترزبورگ

ملیت: روسیه

حرفه: رئیس جمهور و نخست وزیر

حزب سیاسی: حزب کمونیست اتحاد جماهیر شوروی سوسیالیستی (قبل از ۱۹۹۱)، مستقل (۱۹۹۱-۲۰۱۱)، حزب روسیه واحد (از ۲۰۱۲)

ادامه
پاکو خمز,بیوگرافی پاکو خمز,زندگینامه پاکو خمز بیوگرافی و عکس های پاکو خمز همراه با موفقیت های وی

تاریخ تولد: ۱۸ آوریل ۱۹۷۰

محل تولد: لاس پالماس، اسپانیا

حرفه: فوتبالیست، سرمربی 

پست: مدافع میانی

باشگاه کنونی: تراکتور

ادامه
ایگور کاتاتو,زندگینامه ایگور کاتاتو,بیوگرافی ایگور کاتاتو بیوگرافی ایگور کاتاتو برزیلی؛ بازیکن فوتبال اهل برزیل

تاریخ تولد: ۱ ژوئیه ۱۹۹۵

محل تولد: ریو دو ژانیرو، برزیل

حرفه: فوتبالیست

پست: وینگر، هافبک هجومی

باشگاه کنونی: سپاهان اصفهان

قد: ۱ متر ۸۳ سانتی متر

ادامه
حضرت شعیا,زندگینامه حضرت شعیا,بیوگرافی حضرت شعیا حضرت شعیا پیامبر بنی اسرائیل

تاریخ تولد: سده ۸ پیش از میلاد

محل زندگی: بیت المقدس

مدت پیامبری: ۴۰ سال

نسبت:حضرت یعقوب

درگذشت: سده ۷ پیش از میلاد

ستایش شده در: یهودیت، کلیسای کاتولیک، کلیسای ارتدکس شرقی، ارتدوکسی مشرقی، اسلام

ادامه
سارا خادم الشریعه,بیوگرافی سارا خادم الشریعه بیوگرافی سارا سادات خادم الشریعه استاد بزرگ شطرنج

تاریخ تولد: ۲۰ اسفند ۱۳۷۵

محل تولد: تهران

حرفه: شطرنج باز

عناوین: استاد بین‌المللی (۲۰۱۵)، استادبزرگ زنان (۲۰۱۳)، استاد بین‌المللی زنان (۲۰۱۱)، استاد فیده زنان

(۲۰۰۸)

وضعیت تاهل: متاهل 

ادامه
رسول خادم,بیوگرافی رسول خادم,تصاویر رسول خادم رسول خادم ورزشکار و سیاستمدار مردمی

تاریخ تولد: ۲۷ اسفند ۱۳۵۰

محل تولد: مشهد، ایران

حرفه: کشتی گیر، مدیر ورزشی و سیاستمدار

سبک ورزشی: کشتی آزاد

تحصیلات: دکتری جامعه شناسی

ادامه
ژیلا شاهی,بیوگرافی ژیلا شاهی,عکس های ژیلا شاهی بیوگرافی ژیلا شاهی، بازیگر توانمند سینمای ایران (+ تصاویر)

تاریخ تولد: ۲۲ اسفند ۱۳۶۴

محل تولد: اردبیل، ایران

حرفه: بازیگر سینما و تلویزیون

شروع فعالیت: سال ۱۳۸۹ تا کنون

آثار برنده جایزه: قصر شیرین، موقعیت مهدی

ادامه
هجویری,زندگینامه هجویری,بیوگرافی هجویری درباره زندگی هجویری دانشمند بزرگ سده پنجم

لقب: داتا گنج بخش

دوره زندگی: سده پنجم هجری

محل تولد: غزنین

نام اثر: کشف المحجوب

درگذشت: ۴۸۱ و ۵۰۰ هجری قمری

محل دفن: میان دروازه بهاتی لاهور

ادامه
ویژه سرپوش